Legenda pravi, da sta si recept za pripravo znamenite francoske jabolčne pite po naključju izmislili sestri Tatin. Gre za obrnjeno jabolčno pito, ki se peče tako, da so jabolka spodaj, testo pa zgoraj. Čar slavne sladice je kombinacija karameliziranih jabolk in krhkega testa, pita pa se odlično prileže s kepico dobrega vanilijevega sladoleda ali kupčkom stepene smetane.