okusno.je
Kuhana koruza je okusna in hranljiva poslastica.

Zelenjava

Kako in koliko časa kuhati koruzo, da bo vsakič popolna?

Koruzni storži so priljubljena poletna poslastica, ki jo mnogi radi pripravljajo na različne načine. Medtem ko je kuhanje koruze ena najbolj običajnih metod priprave, se pri tem pogosto dela napaka, ki lahko vpliva na okus in teksturo koruze.

M. J.
03. 09. 2024 05.00

Koruza je okusno in hranljivo živilo, ki ima številne koristi za zdravje in je lahko vsestranski dodatek vaši prehrani. Zaradi svojih hranilnih vrednosti, vključno z vlakninami, vitamini, minerali in antioksidanti, je odlična izbira za uravnoteženo in zdravo prehrano. Poleg tega ima tudi nizek glikemični indeks. 

Ne glede na to, ali jo skuhate v vodi ali spečete v pečici, vam v nadaljevanju predstavljamo, koliko časa jo morate kuhati za popoln rezultat.

Kuhana koruza je eno od živil, ki jih imajo skoraj vsi radi, še posebej v tem letnem času, ko je mlada in sladka.
Kuhana koruza je eno od živil, ki jih imajo skoraj vsi radi, še posebej v tem letnem času, ko je mlada in sladka. FOTO: Shutterstock

Kako in koliko časa kuhati koruzo?

Koruza, ki je primerna za kuhanje, mora biti še mlečna, kar pomeni, da je ob pritisku na zrno še mehka. Preden koruzo začnete kuhati, jo morate pravilno očistiti.

– S koruznega storža odstranite zunanje liste in svilnate laske. Po želji odrežite tudi vrh in konec storža. Na storžu lahko pustite tudi nekaj mladih zunanjih listov (trde odstranite in zavrzite), saj naj bi ti koruzi dodali še slajši okus. 

– Koruzne storže nato operite pod mrzlo vodo, da odstranite preostalo umazanijo.

– Večji lonec napolnite z vodo in ga pristavite na kuhalnik. Vodo v loncu zavrite, pri tem pa vam svetujemo,  da vodi ne dodate soli, saj bodo drugače zrna postala trša, koruzo pa boste tudi morali kuhati dlje časa. 

- V vrelo vodo dodajte koruzne storže in jih kuhajte od osem do deset minut oziroma dokler se zrna ne zmehčajo in jih lahko brez težav prebodete z vilicami.

- Kuhano koruzo odstranite iz lonca in jo po želji premažite z maslom in nato potrosite s soljo. Za poseben okus lahko uporabite zeliščno sol. Če ne boste koruze takoj porabili, potem pustite, da se ohladi v vodi, da se na zraku ne bo izsušila. 

Koruzo lahko skuhate tudi na pari. V tem primeru, ko voda v loncu zavre, nanj namestite košarico za kuhanje na pari in vanjo položite koruzne storže. Kuhajte jih od 10 do 15 minut oziroma enako kot v primeru kuhanja v vodi – toliko časa, dokler se zrna povsem ne zmehčajo. 

Bolj kot je koruza sladka in sveža, manj časa je potrebnega za kuhanje zaradi višje vsebnosti vlage.
Bolj kot je koruza sladka in sveža, manj časa je potrebnega za kuhanje zaradi višje vsebnosti vlage. FOTO: Shutterstock

Peka koruze v pečici

Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Vsak koruzni storž zavijte v aluminijasto folijo. Po želji lahko pred zavijanjem dodate maslo in začimbe za dodaten okus. 

Zvite storže položite na pekač. Koruzo pecite v ogreti pečici 25–30 minut in jo občasno obračajte, da se enakomerno speče. Pečeno koruzo pred serviranjem posolite. 

Priporočamo
Pečena koruza po mehiško
Pečena koruza po mehiško
20 min

Kaj skuhati?

Si že prijavljen na vse naše e-novice?

Povzeto po Net.hr

Sorodni članki

Zakaj se marmelada ne strdi?

Obilje poletnega sadja kar kliče po tem, da iz njega pripravimo nekaj kozarčkov domače marmelade, ki nas bo razveseljevala v hladnejših mesecih. Čeprav se zdi kuhanje marmelade zelo preprosto opravilo, pa se dokaj hitro zgodi, da nam marmelada ne uspe čisto tako, kot smo si zamislili. Največkrat je bodisi pretrda ali pa pretekoča. Na to vplivajo številni dejavniki, med katerimi igra pomembno vlogo tudi vrsta sadja, ki ga za marmelado uporabimo.

Triki in nasveti
Zakaj se marmelada ne strdi?
Nevarne kuharske napake, ki jih dela večina ljudi

Zastrupitve s hrano so zelo neprijetna stvar. Še zlasti pogoste so poleti, predvsem zaradi visokih temperatur in nepravilnega shranjevanja živil. Včasih pa se lahko pojavijo tudi zaradi našega nepravilnega ravnanja z živili in neprimernih higienskih standardov. Predstavljamo vam nekaj najpogostejših napak, ki jih morda delate v kuhinji in zaradi katerih tvegate neprijetne zdravstvene zaplete.

Triki in nasveti
Nevarne kuharske napake, ki jih dela večina ljudi
Super trik, ki ga upoštevajte pri kuhanju zelenjave

Ali veste, katero zelenjavo damo kuhati v hladno vodo, katero pa dodamo v lonec šele potem, ko voda že zavre? Obstaja več razlogov, zakaj se neka zelenjava začne kuhati v hladni, druga pa v vreli vodi.

Triki in nasveti
Super trik, ki ga upoštevajte pri kuhanju zelenjave
Kako pravilno skuhamo proseno kašo?

Prosena kaša je čudovita in hranljiva jed, ki ima številne koristi za zdravje. Ne glede na to, ali iščete obilen zajtrk ali okusen obrok, je poznavanje zakonitosti kuhanja prosene kaše lahko dragocen dodatek k vašemu kulinaričnemu repertoarju. V tem članku vas bomo seznanili z nekaterimi ključnimi triki in nasveti, ki jih je za zagotovitev popolnega rezultata treba upoštevati pri kuhanju prosene kaše.

Triki in nasveti
Kako pravilno skuhamo proseno kašo?
Tako boste kuhana jajca brez težav olupili

Vam lupljenje trdo kuhanih jajca navadno dela preglavice? Poslužite se preprostega trika in jajcem med kuhanjem dodajte eno sestavino, ki bo poskrbela, da boste kuhana jajca brez težav olupili.

Triki in nasveti
Tako boste kuhana jajca brez težav olupili
Ta zelenjava je bolj zdrava kuhana kot surova

Če ste mislili, da je vsa zelenjava najbolj zdrava v surovi, toplotno neobdelani obliki, vam moramo povedati, da se motite. Nekatera živila so dejansko bolj zdrava, ko jih kuhamo, kot ko jih uživamo surove.

Zdravo in vegi
Ta zelenjava je bolj zdrava kuhana kot surova
Preprost trik, s katerim boste med kuhanjem ohranili lepo barvo živil

Ohranjanje sveže barve med kuhanjem zelenjave je lahko pravi izziv. Slednja se namreč med kuhanjem velikokrat razbarva ali pa postane celo nekoliko neugledne, sivkaste barve. Še zlasti to velja za zelena živila, kot so brokoli, špinača, stročji fižol in podobno. A če se poslužite zelo preprostega trika in vodi za kuhanje dodate zgolj ščepec sestavine iz domače shrambe, bodo omenjena živila med kuhanjem ohranila živahno zeleno barvo.

Triki in nasveti
Preprost trik, s katerim boste med kuhanjem ohranili lepo barvo živil
6 jajčnih trikov, za katere niste vedeli, da jih potrebujete

Ti triki za pripravo jajc vam bodo pomagali, da boste vedno zadovoljni z rezultatom. Poslovite se od gumijastih jajc in vsakič pripravite popolna umešana, pečena ali kuhana jajca.

Triki in nasveti
6 jajčnih trikov, za katere niste vedeli, da jih potrebujete
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 603