Zdravo in vegi

Ideje za zdrav zajtrk brez kruha

Zagotovo vas je veliko takih, ki si ne znate predstavljati življenja brez kruha. A če se želite znebiti odvečnih kilogramov ali ste občutljivi, morda celo alergični na gluten, je dieta brez navadnega kruha nuja. Na srečo je še veliko drugih kulinaričnih možnosti, s katerimi lahko pričnete dan.

Su.S.

15. 03. 2022 05.00

Domača granola iz oreščkov in semen FOTO: osebni arhiv

Pravi čudež je, ko na trgovskih policah zagledamo granolo brez glutena, in če jo že najdemo, so cene precej visoke. A okusno, zdravo granolo iz oreščkov in semen (recept TUKAJ) si lahko z lahkoto pripravite doma, iz navedene količine sestavin j pa boste dobili kar tri četrt kilograma hrustljavega veselja, ki vam bo na voljo dolgo časa, saj za en obrok zadostuje že pest granole.

Avokadova krema s sadjem FOTO: Profimedia

Za sladkosnede po duši priporočamo zdravo avokadovo kremo, ki jo lahko pripravite v hipu. Potrebujete samo polovico avokada, banano, dve žlici zamrznjenih borovnic, žličko nesladkanega kakava in pol žličke cimeta. Vse skupaj preprosto stresete v visoko posodo in zmiksate v sijočo poslastico.

Parfait z grškim jogurtom, granolo in mangom FOTO: iStock

Druga bolj sladka in slastna opcija je sadje z grškim jogurtom (recept TUKAJ). Sezonsko sadje narežete in ga dodate v kozarček ali skledico, v katero dodate še lonček grškega jogurta in vse skupaj prelijete z zličko medu. Za hrustljavost lahko dodate še žlico praženih lešnikov, mandljev ali morda žlico zgoraj omenjene granole (recept TUKAJ).

Za bolj eksotičen zajtrk si pripravite puding iz chia semen, s katerim boste izboljšali prebavo in poskrbeli za vnos omega-3 maščobnih kislin, ali pa zaužijete proteine, vlaknine, vitamine in minerale s kvinojino kašo z borovnicami in mandlji (recept TUKAJ). V jesenskem in zimskem času lahko za te recepte uporabite zamrznjeno sadje, ki ga pred pripravo vzemite iz zamrzovalnika.

► Recept za čokoladni chia puding najdete TUKAJ.
► Recept za chia puding z jogurtom in jagodami najdete TUKAJ.
► Recept za čokoladno-bananin chia puding je TUKAJ.
► Recept za vanilijev chia puding najdete TUKAJ.
► Recept za kvinojo z mlekom, oreščki in sadjem najdete TUKAJ.

Bolj domače vam verjetno zveni mlečni riž. Priprava je zelo preprosta, lahko pa si ga skuhate že dan prej. Za boljšo prebavo, za zdravo srce, razstrupljanje in lepšo kožo, nohte in lase pa si večkrat privoščite proseno kašo.

► Recept za mlečni riž najdete TUKAJ.
► Recept za pečen mlečni riž najdete TUKAJ
► Recept za zapečeno proseno kašo s suhimi slivami najdete TUKAJ.
► Recept za proseno kašo s pečenimi jabolki najdete TUKAJ.
► Recept za proseno kašo z orehi in limonino kremo najdete TUKAJ.

Če se vas navdušenje nad palačinkami drži že vse od otroštva, pa po novem ne smete uživati moke z glutenom, uporabite ajdovo. Ajda je bogata z antioksidanti, vitamini in minerali, ajdove palačinke (recept TUKAJ) pa so okusne, rahle in mehke. Odlične so s sladkimi ali slanimi nadevi.

► Recept za ajdovo palačinko s šunko in jajcem najdete TUKAJ.
► Recept za veganske ajdove palačinke je TUKAJ.

Čokoladna smoothie skleda s sadjem FOTO: Thinkstock

Sadni smoothiji niso najbolj zdrav obrok, saj je bolje, da živila uživamo cela, saj na ta način zaužijemo preveč sladkorja in smo po njih hitro spet lačni. A če vam bo tu in tam vendarle zadišal, tudi ne bo konec sveta. Več zelenjave, zdravih maščob in beljakovin vključite, bolje je.

► Recept za razstrupljevalni oziroma detox zeleni smoothie najdete TUKAJ.
► Recept za čokoladno smoothie skledo s sadjem najdete TUKAJ.

Lahko pa si spečete malce drugačen kruh iz mandljeve moke z oreščki in suhim sadjem (recept TUKAJ) ali enega od LCHF nadomestov za kruh.

► Recept za LCHF kruh brez enega grama moke najdete TUKAJ, recept za LCHF oopsie kruhke pa TUKAJ.

Okusni in vsestranski oves, ki ima sicer visoko hranilno vrednost, vsebuje glutenu podobno snov avenin, obstaja tudi nevarnost kontaminacije z glutenom iz drugih žit med skladiščenjem, transportom in predelavo. A če ga lahko uživate, si za zajtrk privoščite slastno ovseno kašo, ki jo lahko popestrite z dodatkom sadja ali oreščkov.

► Recept za ovseno kašo z orehi in rozinami najdete TUKAJ.
► Recept za nočno ovseno kašo z banano najdete TUKAJ.
► Recept za ovseno kašo s pečeno hruško in orehi najdete TUKAJ.
► Recept za ovseno kašo z jabolki najdete TUKAJ.
► Recept za ovseno kašo s cimetom in popraženimi jabolki najdete TUKAJ.

Ne smemo pa pozabiti na jajca, pravo zakladnico beljakovin, vitaminov in mineralov. Z njimi lahko ekspresno hitro pripravite zdrav obrok, z raznimi dodatki pa boste na kruh kar pozabili. Poglejte in izberite:
► Jutranji jajčni mafini
► Jajčni oblački
► Omleta s sirom, šunko in zelenjavo
► Pečen avokado z jajcem in sirom

Brez glutena

Si že prijavljen na vse naše e-novice?

zajtrk zdravo zdrav zajtrk zajtrk brez kruha recept kaj jesti namesto kruha

Sorodni članki

Okusen zajtrk, s katerim boste hitreje shujšali

Nočna ovsena kaša je okusen zajtrk, s katerim ne boste samo hitreje izgubili odvečnih kilogramov, ampak se boste tudi izognili hitenju pred službo.

Zdravo in vegi

Okusen zajtrk, s katerim boste hitreje shujšali

Ljubitelji enotni: to so najboljša umešana jajca na svetu!

Umešana jajca so za marsikoga najljubši zajtrk. Razlogov je več: so hitro pripravljena, zdrava, nasitna in seveda tudi okusna. A da so jajca popolna - rahla, sočna in kremasta, je potrebno kar nekaj spretnosti. Slavni kuharski mojster Gordon Ramsay je v videu, ki si ga je ogledalo že več kot 3 milijone ljudi, tekmovalcem ameriškega MasterChefa razkril, kako vse to doseči.

Jajčne jedi

Ljubitelji enotni: to so najboljša umešana jajca na svetu!

5 zdravih zajtrkov, pripravljenih v največ 5 minutah

Ponujamo vam pet izvrstnih predlogov za okusen, zdrav in uravnotežen zajtrk, katerega priprava vam ne bo vzela več kot 5 minut. Ker so narejeni kar v kozarcu za vlaganje, so naši predlogi tudi odlična ideja za zajtrk, ki ga lahko vzamete v službo.

Zdravo in vegi

5 zdravih zajtrkov, pripravljenih v največ 5 minutah

Ramsayjev zajtrk navdušil splet!

Idej za preproste, okusne in hitro pripravljene jedi nikoli ni dovolj. Kuharski zvezdnik je pred mesecem dni objavil video recept za "ameriški zajtrk", pripravljen iz krompirja, čebule, jajc in slanine, ter z njim navdušil svetovni splet.

Slovenska

Recept za zajtrk, ki je navdušil že več kot 50 milijonov ljudi

Recept za okusen zajtrk, ki ga je na svojem Facebooku objavila skupina Tasty, ima že več kot 51 milijonov ogledov, na svojem zidu pa ga je delilo skoraj pol milijona ljudi. Razlog za priljubljenost tega recepta je zelo preprost: priprava je hitra in enostavna, jed pa je videti tako božansko dobra, da jo boste jutri zjutraj želeli poskusiti tudi vi!

Zajtrk

Božanski zajtrk, zaradi katerega boste z veseljem vstali iz postelje!

Če imate težave z jutranjim vstajanjem, vas bo ta odličen in hitro pripravljen zajtrk zagotovo v hipu predramil. S slastnim nadevom napolnjena izdolbena bageta pa je tudi odlična ideja za zajtrk, ki ga svojemu srčnemu izbrancu postrežete kar v postelji.

Zajtrk

VIDEO: Hitro pripravljen zajtrk, ki ga nikoli ne boste pozabili!

Pečena jajca s slanino so klasika, ki si jo pogosto privoščimo za zajtrk. Zraven seveda ne sme manjkati malo popečenega kruha in sveže zelenjave, dobrodošel pa je tudi dodatek stopljenega sira. In če ste se spraševali, kako bi vse to lahko združili v eno samo jed, imamo mi odgovor na dlani. Rešitev so slastne nadevane bombetke, ki jih bo namesto vas pripravila kar pečica. Ne verjamete? Poglejte si video!

Zajtrk

Odlična izbira za hiter in zdrav zajtrk

Skodelica ovsenih kosmičev, prelitih z mlekom ali jogurtom ter obogatenih z oreščki in sadjem, še vedno velja za enega izmed najbolj priljubljenih zajtrkov. Lahko bi rekli, da je to odlična novica, saj so ovseni kosmiči izjemno zdravo živilo, ki ga lahko z malo spretnosti in domišljije uporabimo tudi pri pripravi drugih jedi. Skratka, gre za zelo uporabno živilo, ki ne bi smelo manjkati v nobeni kuhinji!

Zdravo in vegi