okusno.je
Budina skleda

Zdravo in vegi

Trend, ki je osvojil ljubitelje zdrave prehrane

Skleda, polna zdravih in hranljivih sestavin, je odlična ideja za hiter, zdrav in nadvse okusen obrok. Takšnim hranljivim skledam v tujini pravijo "Buddha bowl" tudi "Budah bowl" (Budina skleda) in so pravi prehranski hit med ljubitelji zdrave prehrane. Ime naj bi dobile po zaobljenem Budinem trebuhu, sestavljene pa so iz izbranih živil različnih prehranskih skupin.

M.J.
11. 07. 2017 09.57
Budina skleda je odlična ideja za okusen, zdrav in hranljiv obrok, ki ga lahko vzamemo tudi v službo.
Budina skleda je odlična ideja za okusen, zdrav in hranljiv obrok, ki ga lahko vzamemo tudi v službo. FOTO: iStock
Paprika, brokoli, olive, kumare, sladki krompir, kvinoja, fižol, pesa, orehi, solata, semena.
Paprika, brokoli, olive, kumare, sladki krompir, kvinoja, fižol, pesa, orehi, solata, semena. FOTO: iStock
Budino skledo v osnovi sestavljajo ogljikovi hidrati, beljakovine (proteini), vlaknine, zdrave maščobe, vitamini in minerali – popoln spekter hranil, s katerimi v telo v enem obroku vnesemo vse, kar potrebuje. V skledi se lahko prepletajo tople in hladne sestavine, kar jo naredi še bolj okusno in zanimivo. Skledo tako lahko na primer sestavimo iz kuhane kvinoje, popečene čičerike, sveže in pečene zelenjave, kalčkov, avokada ter različnih oreščkov in semenk. V neveganski različici ji lahko dodamo tudi meso ali ribo, odličen dodatek pa so tudi koščki svežega sira. 

Pomemben element Budine solate je tudi preliv. Navadno je osnova zanj tahini (sezamova pasta), ki pa ga lahko nadomestimo tudi z arašidovim, mandljevim ali lešnikovim maslom. Osnovi nato dodamo poljubne dodatke, kot so limonin sok, rastlinsko olje, sojina omaka, sveža ali suha zelišča, začimbe ipd. Možnosti je resnično veliko, zato lahko vsakič znova iz razpoložljivih sezonskih živil pripravimo drugačno solato. V osnovi upoštevamo samo to, da so v njej živila iz vseh potrebnih kategorij. Nekaj možnosti za pripravo Budine sklede vam ponujamo v nadaljevanju. 
Za ogled potrebujemo tvojo privolitev za vstavljanje vsebin družbenih omrežij in tretjih ponudnikov.

Za ogled potrebujemo tvojo privolitev za vstavljanje vsebin družbenih omrežij in tretjih ponudnikov.

Za ogled potrebujemo tvojo privolitev za vstavljanje vsebin družbenih omrežij in tretjih ponudnikov.

Za ogled potrebujemo tvojo privolitev za vstavljanje vsebin družbenih omrežij in tretjih ponudnikov.
UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

Sorodni članki

Nekoč prepovedano živilo danes velja za superhrano

Čeprav so kvinojo poznali in uživali že stari Inki, jo pri nas poznamo šele nekaj let. Ker gre za zelo zdravo, z beljakovinami in rudninami bogato živilo, je priporočljivo, da jo uživamo čim pogosteje. Primerna je tako za sladkorne bolnike in ljudi s celiakijo, kot tudi tiste, ki bi radi izgubili nekaj odvečnih kilogramov.

Zdravo in vegi
Nekoč prepovedano živilo danes velja za superhrano
Izjemna sladica brez jajc, moke in mlečnih izdelkov

Ste vedeli, da lahko krhke beljakove sladice, kot so vetrci, poljubčki in torta Pavlova, pripravimo tudi brez jajc? Potrebujemo samo sladkor v prahu in tekočino iz pločevinke čičerike. Tekočina je namreč odličen nadomestek za beljake in se s stepanjem spremeni v rahel, snežno-beli sneg, iz katerega lahko pripravimo odlične sladice.

Zdravo in vegi
Izjemna sladica brez jajc, moke in mlečnih izdelkov
Bogat vir beljakovin in odlično dietno živilo!

Bulgur je v zadnjih letih postal prava uspešnica zdrave prehrane, saj je odlično dietno živilo, ki zlahka nadomesti riž in testenine. Hkrati je tudi bogat vir beljakovin, mineralov in vlaknin. In če ste se spraševali, kako bi ga vključili v vsakodnevno prehrano, vam v nadaljevanju ponujamo nekaj koristnih nasvetov in seveda tudi zelo okusnih receptov.

Zdravo in vegi
Bogat vir beljakovin in odlično dietno živilo!
Tako dobra in zdrava, da jo moramo uporabljati!

Čičerika je odličen vir beljakovin in rudnin, zato je še zlasti primerna za športnike, vegetarijance in sladkorne bolnike. Zaradi številnih pozitivnih učinkov na telo pa naj se večkrat znajde tudi na naših krožnikih!

Zdravo in vegi
Tako dobra in zdrava, da jo moramo uporabljati!
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 657