
Triki in nasveti
Največja napaka pri pripravi palačink: kako določiti, koliko jajc in moke dati v maso?

Zelenjava
Sestavina, ki bistveno izboljša pečeno zelenjavo in jo imate zagotovo že v shrambi

Meso
Vratovina v čebulni omaki

Kaj skuhati
Zdravi recepti s proseno kašo, ki niso sladica

Brezmesne kroglice v paradižnikovi omaki
Okusna in hranljiva alternativa klasičnim mesnim kroglicam.

Hiter čičerikin curry (kari)
Odlična izbira za zdrav in hranljiv obrok.

Juhe in jedi na žlico
Čičerikina juha
Bogata in hranilna juha, pripravljena v pol ure.

Zelenjava
Adijo, razkuhana zelenjava! Triki, da bo vedno ravno prav kuhana
Nič ne uniči jedi tako hitro kot prekuhana ali premalo kuhana zelenjava. Po drugi strani pa lahko s pravilno kuhano zelenjavo poskrbite, da bo vaša jed boljša kot kdaj koli prej.

Sladice
Božanski puding iz samo dveh sestavin
Zdaj, ko se je začela sezona kakijev, imate odlično priložnost, da preizkusite recept za skorajda magičen čokoladni puding. Zanj namreč potrebujete samo dve sestavini, pripravljen pa je brez kuhanja in nepotrebnega kompliciranja. Zavihajte rokave in se brez slabe vesti sladkajte z božansko jesensko poslastico!

Humus s pečeno bučo
Zdrav namaz, poln hranljivih sestavin.

7 vrst zelenjave, polne beljakovin, ki jo lahko enostavno vključite v svojo prehrano
Morda boste presenečeni, ko boste izvedeli, koliko beljakovin vsebuje nekatera zelenjava.

Brez mesa
Jajčevci z lečo iz pečice
Beljakovinsko bogata brezmesna jed, primerna tudi za vegane.

Juhe in jedi na žlico
Špargljeva juha s krompirjem
Gladka in kremna zelenjavna juha, ki vam bo šla v slast!

Zdravo in vegi
Kaj je kimči in zakaj je tako zdrav?
Če ste v zadnjem času prebirali nasvete o zdravem prehranjevanju, ste med priporočenimi živili, ki bi jih morali pogosteje uživati, zagotovo zasledili kimči. Gre za osnovno jed korejske kuhinje, ki je zaradi zaradi številnih zdravstvenih koristi pridobila svetovno priznanje. Predstavljamo vam nekaj bistvenih prednosti uživanja kimčija, opremili pa vas bomo tudi z nekaterimi nasveti za njegovo pripravo in tudi uporabo.

Ko uporabljate agar agar, upoštevajte te nasvete
V svetu kulinaričnih stvaritev je agar agar izjemna sestavina, ki je pritegnila pozornost tako profesionalnih chefov kot tudi domačih kuharjev. Ta rastlinski nadomestek želatine, pridobljen iz morskih alg, ponuja v kuhinji številne možnosti. V nadaljevanju vam priporočamo tudi nekaj nasvetov in trikov, ki vam bodo pomagali izkoristiti potencial te vsestranske sestavine.

Kremast namaz, ki ga lahko jeste brez slabe vesti
Humus je vsestranski namaz, ki ga lahko uporabimo v številnih jedeh. Da bo kremast, hkrati pa lahek in bolj puhast, poleg osnovnih korakov priprave poskusite tudi naslednje trike.