okusno.je
Kaki z jogurtovim chia pudingom

Zdravo in vegi

Kako v obroke vključiti dovolj vitamina C?

V trenutnih okoliščinah se izplača poskrbeti, da je v naši prehrani dovolj vitamina C. Na srečo tega ni težko doseči, saj se ta antioksidant, ki krepi imunski sistem, nahaja v kar precej živilih, ki so v sezoni. Ponujamo vam tudi nekaj izvrstnih idej, s katerimi bodo vaši obroki zdravi in raznoliki ter polni hranil, ki so pomembna za zdravo delovanje imunskega sistema.

L. E.
22. 10. 2020 13.24

V katerih živilih je vitamin C?

Prehrana je pomemben del skrbi za zdravje. Zdrava živila vsebujejo vrsto snovi, ki koristijo našemu telesu. Med drugim imunskemu sistemu omogočajo, da dela optimalno. Vitamin C ni edini, ki pripomore k povečanju odpornosti, je pa pomemben. Na srečo ga z zdravo in uravnoteženo prehrano ni težko zaužiti več kot dovolj.

Ko pomislimo na vitamin C, se nam pogosto pred očmi prikaže limona. Citrusi so res dober vir tega vitamina, ki nam koristi še zaradi svojega antioksidantnega delovanja. Toda niso najboljši vir, kot pokaže seznam na strani Prehrana.si, ki jo urejata Inštitut za nutricionistiko in Nacionalni inštitut za javno zdravje. Več ga denimo vsebujejo brstični ohrovt, brokoli in cvetača. Poglejmo si nekaj živil, ki so trenutno v sezoni in vsebujejo obilico vitamina C.

V obroke vključimo čim več svežih sezonskih živil.
V obroke vključimo čim več svežih sezonskih živil. FOTO: Dreamstime

Brstični ohrovt

Pečen brstični ohrovt je hitro pripravljena zdrava priloga. Kombinirajte ga s česnom, še enim živilom, ki je nepogrešljivo, če želimo močan imunski sistem. 

Priporočamo
Pečen brstični ohrovt s česnom
Pečen brstični ohrovt s česnom
32 min

Malo drugačna, zelo sezonska priloga je tudi kombinacija kuhanega brstičnega ohrovta in kostanja. 

Priporočamo
Brstični ohrovt s kostanjem
Brstični ohrovt s kostanjem
50 min

Kaj je lažje, kot v pečici pripraviti mešanico sezonske zelenjave? Za kosilo dodajte krompir, za večerjo ga raje nadomestite z malo ajdove kaše. Dodajte še malo buče, ki vsebuje vitamin A, ki ravno tako koristi odpornosti.

Priporočamo
Pečena zimska zelenjava
Pečena zimska zelenjava
40 min

Brokoli

Brokoli se odlično poda s testeninami. Z njim lahko pripravimo pesto z orehi, ki predstavljajo dodatek zdrave omega-3 maščobe. To je še eno hranilo, ki pripomore k dobro delujočemu imunskemu sistemu. 

Priporočamo
Polnozrnate testenine s pestom iz brokolija in orehov
Polnozrnate testenine s pestom iz brokolija in orehov
30 min

Ravno tako ga lahko pripravite v pečici s krompirjem, ki je pravzaprav še en vir vitamina C. Ali pa ga uporabite za pripravo okusnih polpetk. In če zraven postrežete skledo zelene solate, ste dodali še eno živilo, ki prav tako vsebuje ta pomemben vitamin. Če posegamo po zdravi hrani, res ni težko zaužiti ves vitamin C, ki ga telo potrebuje.

Priporočamo
Pečen krompir z brokolijem in parmezanom
Pečen krompir z brokolijem in parmezanom
50 min
Priporočamo
Brokolijeve polpete s parmezanom
Brokolijeve polpete s parmezanom
35 min

Kaj pa bolj azijsko obarvano kosilo? Brokoli kombinirajte s piščančjimi prsmi in svežim ingverjem, dodajte pa tudi malo svežega čilija, ki je prav tako odlično živilo za izboljšanje odpornosti.

Priporočamo
Piščanec z limono in brokolijem
Piščanec z limono in brokolijem
24 min

Cvetača

Zdrav preliv nas lahko prepriča, da posežemo po zelenjavi, ki je sicer ne maramo. Pečeno cvetačo lahko popestrimo s sezamovim prelivom. Sezam vsebuje vitamin B6, ki je ravno tako pomočnik v boju za boljšo odpornost. Stran Prehrana.si našteje, da svojo vlogo v tem procesu igrajo še vitamina D in E, folna kislina ter minerali baker, cink, selen in železo. 

Priporočamo
Pečena cvetača s sezamovim prelivom
Pečena cvetača s sezamovim prelivom
35 min

Cvetača je popolna sestavina za kari. Z dodatkom riža predstavlja kosilo, kot enolončnica je odlična večerja. Solata iz cvetače in repe ne zveni kot največja uspešnica, a z jogurtovim prelivom to lahko postane. Enkrat lahko dodamo orehe, drugič mandlje in tako poskrbimo še za omega-3 maščobe oziroma zgoraj omenjeni vitamin E. 

Priporočamo
Cvetačni curry
Cvetačni curry
32 min
Priporočamo
Solata iz repe in cvetače z jogurtovim prelivom
Solata iz repe in cvetače z jogurtovim prelivom
30 min

Špinača

Zelenjavo lahko v prehrano vključimo na številne načine. Denimo s palačinkami. Mafini s špinačo so lahko okusen zajtrk ali malica. Lahko pa jih pripravimo tudi za več dni vnaprej. Za večerjo imamo lahko špinačo in jetrca. Slednja vsebujejo železo in vitamina A in B6. 

Priporočamo
Zelene palačinke z rikoto, lososom in kalčki
Zelene palačinke z rikoto, lososom in kalčki
27 min
Priporočamo
Mafini s špinačo, feto in semeni
Mafini s špinačo, feto in semeni
40 min
Priporočamo
Špinačna solata s piščančjimi jetrci
Špinačna solata s piščančjimi jetrci
19 min

Če vam postanejo všeč takšne malo drugačne solate polne vitamina C, predlagamo še kombinacijo ohrovta in pomaranč. Dodana zrnca granatnega jabolka popestrijo videz in ravno tako vsebujejo vitamin C. Narava je vedela, da ga v jesenskem in zimskem času potrebujemo.

Priporočamo
Zimska solata iz kodrolistnega ohrovta
Zimska solata iz kodrolistnega ohrovta
20 min

Kaki

Sadež, ki vsebuje tako vitamin C kot vitamin A. Za bolj zdravo sladkanje ga lahko postrežemo z orehi in rozinami ter prelivom iz limoninega soka in medu. Za malo bolj pregrešno sladkanje lahko uporabimo zamrznjeno smetano. Dodatek sadja lahko vsako sladico naredi bolj zdravo. Francoska galeta je izredno preprosta za pripravo in njen videz ima poseben rustikalen šarm. Pripravimo jo lahko tudi s kakiji. 

Priporočamo
Kaki z rozinami in orehi
Kaki z rozinami in orehi
10 min
Priporočamo
Kakijeva krema s smetano
Kakijeva krema s smetano
45 min
Priporočamo
Galetta s kakiji
Galetta s kakiji
1 h 55 min

Vitamin C se nahaja še v marsikaterem živilu: vsebujejo ga kivi, zelje, kislo zelje, koleraba, sladki krompir, jagode ...

Najbolje je posegati po različnih zdravih živilih in se prehranjevati uravnoteženo. Brokoli je denimo zdrav, a vsako pretiravanje škoduje, tudi pretiravanje z brokolijem. Tudi zato, ker, kadar uživamo preveč enega živila, ne moremo uživati dovolj drugih. Našemu telesu pa koristi kombinacija vseh hranil, ki jih potrebuje in se nahajajo v različnih živilih.

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

Sorodni članki

Živilo, brez katerega to jesen ne bo šlo

Če smo še pred dobrim tednom dni uživali v temperaturah, ki so bile visoke za ta čas, so se te zdaj nenadoma močno spustile in na jutranji poti v službo brez gretja v avtu ne gre. Z jesenjo in nižjimi temperaturami pa prihaja tudi čas prehladov, dihalnih obolenj in grip, ob tem pa ne smemo pozabiti, da je svet še vedno v primežu globalne pandemije koronavirusa, zaradi česar je še toliko pomembnejše, da pazite na svoje zdravje in zdravje tistih okoli vas. Domačih in naravnih pripravkov za ohranjanje odpornosti poznamo veliko, med tiste res nepogrešljive pa zagotovo uvrščamo med.

Zdravo in vegi
Živilo, brez katerega to jesen ne bo šlo
Koronavirus in gripa: kaj jesti za odpornost in močan imunski sistem?

Dejstvo je, da vam bo v boju z različnimi okužbami in boleznimi pomagal močan imunski sistem. Slednji namreč deluje tako, da uničuje mikrobe, kot so virusi in bakterije, ter parazite. V času prehladnih obolenj in gripe, še zlasti pa v obdobju izbruha koronavirusa, je pomembno, da ga še dodatno okrepimo z zdravo in raznoliko prehrano. V nadaljevanju vam predstavljamo živila, ki jih za močan imunski sistem vključite v vsakodenvno prehrano.

Zdravo in vegi
Koronavirus in gripa: kaj jesti za odpornost in močan imunski sistem?
Rajski sadež, ki krepi imunski sistem

Granatno jabolko s svojo živo rdečo barvo prijetno popestri jedi, obenem pa je tudi zelo zdravo živilo. Vsebuje vitamin C in druge antioksidantne snovi.

Triki in nasveti
Rajski sadež, ki krepi imunski sistem
Nutricistka razkriva, kakšna je idealna večerja

Vsi vemo, da je treba za zajtrk in kosilo pojesti več, za večerjo pa manj. A kaj to dejansko pomeni? Kaj je ravno prav? Kaj pa je preveč? In katera živila izbrati? Za pojasnilo smo prosili prehransko strokovnjakinjo Karlo Klander, ki nam je dala tudi nekaj predlogov jesenskih zdravih obrokov.

Zdravo in vegi
Nutricistka razkriva, kakšna je idealna večerja
Živilo, ki ohranja zdravo prebavo in krepi imunski sistem

Jogurt je lahko, zdravo in hranljivo živilo, ki ga uživamo kot samostojen obrok ali dodatek drugim jedem. Je pomemben sestavni del naše prehrane, poleg vsestranske uporabe pa navdušuje tudi s svojo zdravilnostjo. Bogat je z beljakovinami, vitamini, kalcijem ter probiotičnimi kulturami, ki pozitivno vlivajo na prebavo in imunski sistem.

Slovenska
Živilo, ki ohranja zdravo prebavo in krepi imunski sistem
Štiri preproste kakijeve sladice

Kaki je priljubljen jesenski sadež, ki je zdrav, okusen in vsestransko uporaben. S preprostimi recepti lahko iz njega ustvarimo izjemno okusne jedi – zlasti sladice, ki očarajo z videzom in prepričajo z odličnim okusom. V nadaljevanju vam ponujamo štiri preproste, a izjemno okusne recepte.

Jesen
Štiri preproste kakijeve sladice
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 657