okusno.je
Oopsie kruh

Zdravo in vegi

Ideje, kaj jesti namesto kruha

Kruh spremlja skoraj vse naše obroke. Pravzaprav si brez njega zelo težko predstavljamo življenje. Pa vendar je dobro, da se izogibamo njegovemu pretiranemu uživanju, še zlasti, če pojemo veliko belega kruha. Zdrava prehrana pomeni raznolikost, zato preverite nekaj odličnih idej, s katerimi boste zjutraj, opoldne ali pa zvečer pojedli manj kruha.

M. J.
10. 06. 2024 08.48
Bananine palačinke brez moke in mleka
Bananine palačinke brez moke in mleka FOTO: iStock

Bananine palačinke brez moke in mleka

Izkoristite jutra ob koncu tedna in si pripravite hranljive ter okusne ajdove palačinke. Ne pozabite jih postreči z grškim jogurtom in svežim sadjem, da se še pred začetkom dneva napolnite z beljakovinami, vlakninami in vitamini. Recept je TUKAJ

Ajdova granola z oreščki in semeni
Ajdova granola z oreščki in semeni FOTO: Shutterstock

Granola (hrustljavi kosmiči z dodatki)

Okusna in hranljiva granola je odlična izbira za hiter zajtrk med delavnikom. Lahko jo pripravite na toliko načinov, da se je ne boste nikoli naveličali, poleg tega pa je tudi vsestransko uporabna. Postrežete jo lahko z jogurtom, rastlinskim napitkom ali mlekom, odlično pa se obnese tudi pri pripravi zdravih zajtrkov v kozarcu, kot je na primer parfait z jogurtom, granolo in granatnim jabolkom. Na spodnjih povezavah boste našli nekaj odličnih receptov.

PRIPOROČAMO: Granola s suhim sadjem
PRIPOROČAMO: Ajdova granola z oreščki in semeni
PRIPOROČAMO: Domača granola z začimbami in brusnicami

Oopsie kruh
Oopsie kruh FOTO: Shutterstock

 Oopsi kruh

Oopsie kruhki so zanimiv nadomestek kruha za tiste, ki se prehranjujejo po LCHF metodi. Ne vsebujejo glutena in imajo nizko vsebnost ogljikovih hidratov. Iz njih lahko pripravimo okusne sendviče ali jih uporabimo kot prilogo juham in enolončnicam. Recept je TUKAJ

Tortilje iz polnozrnate pšečične moke
Tortilje iz polnozrnate pšečične moke FOTO: Profimedia

Polnozrnate tortilje

Čeprav so pšenične tortilje dobra alternativa kruhu, so pripravljene iz bele moke, ki ne vsebuje veliko hranilnih snovi. Veliko boljša izbira so koruzne ali pa polnozrnate tortilje, ki jih lahko hitro in enostavno pripravite kar sami doma. Recept je TUKAJ

Cvetačni polpeti
Cvetačni polpeti FOTO: Shutterstock

Cvetačni polpeti

Če zvečer radi pojeste kakšen sendvič ali pa si na kruh najraje namažete namaz, si namesto tega raje pripravite cvetačne polpete. Jed je hitro narejena iz preprostih sestavin, ki jih imate najverjetneje že pri roki, skupaj z omako iz kisle smetane pa zelenjavni polpeti tudi predstavljajo odlično idejo za okusno večerjo. Recept je TUKAJ

Riževi krekerji
Riževi krekerji FOTO: Adobe Stock

Riževi krekerji

Zakaj ne bi namesto kosa kruha ali toasta raje prigriznili krekerje iz rjavega riža, pire ali kvinoje? Obložen z izbranim sladkim ali slanim namazom ter zelenjavo, oreščki ali suhim sadjem vas bodo zagotovo obdržali site do večerje.

Lečina palačinka
Lečina palačinka FOTO: Tjaša Ribič

Lečina palačinka

Lečina palačinka, ki predstavlja super idejo za zajtrk, kosilo ali večerjo, je odličen vir beljakovin in vlaknin. Njena priprava je zelo preprosta, saj potrebujemo samo lečo in začimbe, napolnimo pa jo lahko s poljubno zelenjavo in si tako hitro ter enostavno pripravimo uravnotežen in hranljiv obrok. Recept je TUKAJ

LCHF kruh
LCHF kruh FOTO: osebni arhiv

LCHF kruh

Preprost recept za kruh, ki bo navdušil vse, ki prisegate na dieto z nizkim vnosom ogljikovih hidratov. Pripravite ga v samo nekaj minutah, hranite pa ga lahko teden dni v hladilniku ali pa ga za mesec dni zamrznete. Recept je TUKAJ

Jutranji jajčni mafini
Jutranji jajčni mafini FOTO: iStock

Jutranji jajčni mafini

Mafini, ki ne vsebujejo niti grama moke, so zelo okusni in zdravi. Potrebujete le jajca in zelenjavo, ki jo imate v hladilniku (korenček, zeleno, brokoli, papriko, čebulo, cvetačo ...), in pripravili si boste odličen zajtrk, ki ga lahko odnesete tudi v službo. Recept je TUKAJ

Vegetarijanski tacosi
Vegetarijanski tacosi FOTO:

Zelenjavni takosi

Ti vegetarijanski takosi so resnično nekaj posebnega. Namesto tortilj uporabimo solatne liste, za nadev pa skupaj zmešamo kuhano lečo, orehe in sušene paradižnike. Tako ustvarimo zelo okusen in v hipu pripravljen obrok, ki dokazuje, da je lahko hitra prehrana tudi zelo zdrava. Recept je TUKAJ.

Cvetačna pica margerita
Cvetačna pica margerita FOTO: Thinkstock

Cvetačna pica

Namesto kvašenega testa lahko osnovo za okusno pico pripravimo kar iz cvetače. Cvetačno "testo" se po okusu sicer razlikuje od pravega testa za pico, a ko ga enkrat obložimo z dodatki, je razlika zgolj minimalna. Recept je TUKAJ

Ajdova palačinka s šunko, sirom in pečenim jajcem
Ajdova palačinka s šunko, sirom in pečenim jajcem FOTO: iStock

Ajdova palačinka s pečenim jajcem

Tankim ajdovim palačinkam pravimo tudi bretonske palačinke, pripravljene pa so iz ajdove moke, jajca, soli in vode. Za rahlost jim lahko dodamo malo mineralne vode ali pa del vode nadomestimo z mlekom. Ko jih postrežemo na slan način z dodatkom sira, šunke in pečenega jajca, dobimo obrok, ki si ga lahko privoščimo za zajtrk, kosilo ali večerjo. Recept je TUKAJ

Bananin kruh z drožmi
Bananin kruh z drožmi FOTO: Su.S.

Bananin kruh z drožmi

Najboljši bananin kruh, kar ga boste kdaj poskusili. Priprava je hitra in preprosta, rezultat pa vas bo navdušil. Če pri roki nimate droži, samo podvojite količino mleka. Recept je TUKAJ

Mini pice iz jajčevcev s paradižnikom in sirom
Mini pice iz jajčevcev s paradižnikom in sirom FOTO: iStock


Mini pice iz jajčevcev s paradižnikom in sirom

S prikupnimi zelenjavnimi mini picami ne boste prav nič grešili. Za pripravo potrebujete zgolj jajčevce, paradižnik, sir in svežo baziliko, postrežete pa jih lahko tople ali hladne. Mini pice so odlične kot predjed, priloga ali prigrizek. Recept je TUKAJ

Zdrava prehrana

Si že prijavljen na vse naše e-novice?

Sorodni članki

Vam je zmanjkalo pecilnega praška? Tako si lahko pomagate!

Spravili ste se k peki sladice in ugotovili, da nimate pecilnega praška? Nič še ni izgubljenega, saj lahko priljubljeno vzhajalno sredstvo nadomestite z nekaterimi preprostimi živili iz domače shrambe. Predstavljamo vam šest najboljših nadomestkov.

Triki in nasveti
Vam je zmanjkalo pecilnega praška? Tako si lahko pomagate!
Preprost recept za kruh z drožmi (VIDEO)

Če ste začetniki v pripravi kruha z drožmi, bo ta recept pravi za vas. Testo ni premokro, zato boste z njim lažje začeli oziroma nadaljevali z vajo. Izvesti morate samo nekaj potrebnih korakov, še največ časa pa bo testo vzhajalo. S pripravo prav zaradi te pomembne faze pričnemo dan pred načrtovano peko.

Triki in nasveti
Preprost recept za kruh z drožmi (VIDEO)
Preprost trik, s katerim bo kruh ostal dlje časa svež

Obstaja enostaven trik, s katerim boste poskrbeli, da se kruh ne bo prehitro posušil.

Triki in nasveti
Preprost trik, s katerim bo kruh ostal dlje časa svež
Slasten bananin kruh, ki ga lahko naredi vsak

Priprava okusnega bananinega kruha ne zahteva posebnih pekovskih veščin ali modnih sestavin. Vse, kar potrebujete za to popolno poslastico, najdete v vsaki trgovini z živili!

Pecivo
Slasten bananin kruh, ki ga lahko naredi vsak
Okusne priloge, ki jih pripravimo namesto krompirja, riža in testenin

Ko pripravljamo domače kosilo, moramo poleg glavne jedi razmišljati tudi o tem, kaj bomo postregli za prilogo. Največkrat je to krompir, pripravljen na 1001 način, kuhan riž ali testenine, namesto teh 'klasičnih' prilog pa lahko pripravimo tudi kaj novega, drugačnega. Mesne jedi lahko odlično dopolni gratinirana cvetača ali pa kakšna zelenjavna zloženka, k jedem v omaki pa se bodo odlično podali rahli zdrobovi kroketi ali pa kruhova štruca, ki jo pripravimo iz ostankov starega kruha. Predstavljamo vam nekaj izvrstnih prilog, ki bodo odlično nadomestile krompir, riž in testenine.

Kaj skuhati
Okusne priloge, ki jih pripravimo namesto krompirja, riža in testenin
Dietni kruh, ki ga 'spečemo' v samo 90 sekundah

Za pripravo potrebujete manj kot 5 minut, kruhek pa 'spečete' kar v mikrovalovni pečici. Ker ne vsebuje glutena in ima nizko vsebnost ogljikovih hidratov, si ga lahko privoščite, tudi če ste na dieti. Iz kruhka si lahko pripravite sendvič po lastni izbiri, če nanj namažete arašidovo ali mandljevo maslo in dodate še nekaj bananinih rezin, pa dobite okusen posladek.

Dieta
Dietni kruh, ki ga 'spečemo' v samo 90 sekundah
Super ideje, kako lahko porabite star kruh

Star kruh je vsestransko uporabna zadeva. Lahko ga narežemo na rezine in povsem posušimo in zatem zmeljemo v drobtine ali pa ga preprosto uporabimo za pripravo številnih okusnih jedi. Med njimi so 'pohane šnite' in kruhovi cmoki, a tukaj se raznolikost uporabe starega kruha zagotovo ne konča. Če se tudi vi pogosto sprašujete, kako ga (še) lahko porabite, boste v nadaljevanju zagotovo našli cel kup odličnih idej.

Triki in nasveti
Super ideje, kako lahko porabite star kruh
Zdravi nadomestki za olje, moko, jajca in maslo

Bi radi spekli pecivo, vendar bi namesto olja radi uporabili nekaj bolj zdravega? Verjeli ali ne, maščobo v receptu lahko nadomestite z nesladkano jabolčno čežano, ki je hkrati tudi odličen nadomestek za jajca. Slednja bo poskrbela za sočnost, vašemu pecivu pa bo dodala tudi nekaj vlaknin.

Zdravo in vegi
Zdravi nadomestki za olje, moko, jajca in maslo
Kaj jesti namesto mesa?

Bi radi zmanjšali količino mesa, ki jo zaužijete? Za nekaj nasvetov smo prosili prehransko strokovnjakinjo Karlo Klander. Danes je na policah prodajaln mogoče najti veliko tako imenovanih nadomestkov mesa. Z njimi je mogoče pripraviti različne klasične mesne jedi, ki v tem primeru mesa torej ne vsebujejo. Klandrova pravi, da jih uživa “zelo, zelo redko.”

Zdravo in vegi
Kaj jesti namesto mesa?
Kaj lahko uporabljamo namesto belega sladkorja?

Tako v svetu kot doma so vse glasnejša opozorila strokovnjakov o nujnosti zmanjševanja vnosa sladkorja v telo. Težava so predvsem enostavni sladkorji, ki naj bi povečevali tveganje za razna bolezenska stanja, kot so sladkorne bolezni, debelost, bolezni srca in ožilja ter druge. Poleg tega naj bi nas sladkor zelo enostavno tudi zasvojil in tako ne čudi, da ga nekateri imenujejo tudi 'bela smrt'. A ljudje se na srečo vse bolj zavedamo pomena zdravega načina življenja, zato neumorno iščemo in v vse večji meri posegamo po bolj zdravih nadomestkih sladkorja. Nekaj najbolj pogostih vam predstavljamo v nadaljevanju.

Triki in nasveti
Kaj lahko uporabljamo namesto belega sladkorja?
Ideje za zdrav zajtrk brez kruha

Zagotovo vas je veliko takih, ki si ne znate predstavljati življenja brez kruha. A če se želite znebiti odvečnih kilogramov ali ste občutljivi, morda celo alergični na gluten, je dieta brez navadnega kruha nuja. Na srečo je še veliko drugih kulinaričnih možnosti, s katerimi lahko pričnete dan.

Zdravo in vegi
Ideje za zdrav zajtrk brez kruha
Najpogostejši veganski nadomestki

Osnovno pravilo veganske prehrane je, da se povsem odpovemo uživanju živil živalskega izvora. Iz prehrane moramo tako izključiti meso, ribe, mlečne izdelke, jajca in tudi med. Da bo ustvarjanje veganskih jedi lažje, vam predstavljamo nekaj najbolj uporabnih in okusih veganskih nadomestkov, s katerimi boste brez težav pripravili odlične in zdrave jedi po svojem okusu.

Veganstvo
Najpogostejši veganski nadomestki
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 480