okusno.je
Presna ajdova kaša s kakavom, banano in oreščki

Zajtrk

Zdravi zajtrki, pripravljeni brez kuhanja in peke

Ko vlada poletna vročina, je zadnje, kar si kdor koli želi, pridodajanje k temperaturi v domovanju. Štedilnik naj torej do jeseni ostane lepo ugasnjen. Sedaj je čas za recepte, ki jih je mogoče pripraviti brez kuhanja (oziroma peke). Poleti bolj potrebujete hladilnik.

L.E.
25. 07. 2022 05.00

Temperature so vse višje in to pomeni, da bodo pečena jajca, jajčni mafini, opečeni kruhki, granola in kuhana ovsena kaša počakali do hladnejših dni. Kaj si torej v vročem poletju pripraviti za zajtrk?

Sveži zrnati sir s paradižnikom
Sveži zrnati sir s paradižnikom FOTO: Dreamstime

Sveži zrnati sir s paradižnikom in bučnicami

Za eno porcijo zmešajte pol skodelice svežega zrnatega sira oziroma "cottage cheese" (uporabite lahko tudi rikoto ali skuto) s četrtino skodelice prepolovljenih češnjevih paradižnikov, dvema žlicama bučnic in eno žlico olivnega olja. Popoprajte in pojejte s kruhom.

Rikota s češnjami, kakavom in pistacijami

Malo slajša ideja za zajtrk v obdobju češenj. Tri četrtine skodelice rikote (uporabite lahko tudi skuto) zmešajte s pol skodelice prepolovljenih češenj, ki ste jim odstranili koščice. Dodajte četrtino skodelice nasekljanih pistacij in osmino skodelice zdrobljenih kakavovih zrn. Vmešajte dve žlici medu. Pripravljeno zmes lahko pojeste s kruhom ali pa jo vmešate v ovsene kosmiče.

Nočna ovsena kaša
Nočna ovsena kaša FOTO: iStock

Nočna ovsena kaša

Poleti res ni priporočljivo stati za štedilnikom in mešati ovseno kašo med kuhanjem. Naj vaša najljubša kuhinjska naprava postane hladilnik. Ovsenim kosmičem se vseeno ni treba odreči, saj so izredno zdravo živilo. Pripravite nočno ovseno kašo, katere prednost je, da jo lahko pripravite že zvečer, kar je popolno, če se vam zjutraj mudi. Lahko jo celo vzamete s seboj na pot, če jo pripravite v embalaži, ki jo je mogoče zapreti. 

Zvečer skupaj zmešajte pol skodelice ovsenih kosmičev, pol skodelice mandljevega mleka, eno žlico medu, eno čajno žličko cimeta in pol nasekljanega jabolka. Čez noč pustite v hladilniku, da se sestavine prepojijo in zmehčajo. Sadje bi lahko vmešali tudi zjutraj.

Mogočih receptov za nočno kašo je res ogromno. Vsekakor kdaj poskusite tudi različico s chia semeni, ki se v stiku s tekočino spremenijo v pudingasto konsistenco. Polovici skodelice ovsenih kosmičev v tem primeru dodajte dve žlici chia semen, eno žlico medu, pol skodelice borovnic (ali kakšnega drugega sadja) in tri četrtine skodelice mandljevega mleka. Chia semena lahko vsrkajo veliko tekočine, zato po potrebi zjutraj vlijte še malo mleka. 

Priporočamo
Nočna ovsena kaša z banano
Nočna ovsena kaša z banano
5 min

Namesto mandljevega lahko seveda uporabite navadno mleko. Sedaj je tudi čas breskev. Zmešajte pol skodelice ovsenih kosmičev s tri četrtine skodelice mleka, dvema žlicama nasekljanih breskev, eno čajno žličko medu, eno čajno žličko chia semen, pol čajne žličke vanilijevega izvlečka, pol čajne žličke mletega cimeta in osmino čajne žličke mletega ingverja. 

Kruh s kremnim sirom, avokadom, medom in pistacijami (ali rukolo in kaprami)

Še en zanimiv skupek okusov. Kdo pravi, da mora biti zdrav zajtrk dolgočasen? Na kruh namažite kremni sir, prekrijte z rezinami avokada, prelijte z medom in dodajte nasekljane pistacije. Po okusu lahko še posolite in popoprate.

Če ne želite slajšega zajtrka, pa med in pistacije nadomestite z rukolo (ali drugo zeleno listnato zelenjavo, dobro se obneseta denimo motovilec ali mlada špinača) in dodajte kapre.

Rženi kruh z avokadom in čičeriko
Rženi kruh z avokadom in čičeriko FOTO: Dreamstime

Avokadov namaz s čičeriko (ali kalčki in sončničnimi semeni)

Zrel avokado je lahko enostaven in hitro pripravljen jutranji namaz, saj ga morate z vilicami zgolj zmečkati. Kruhu, ki je vir ogljikovih hidratov, in avokadu, ki je vir zdravih maščob, dodajte čičeriko (ali fižol), ki jo lahko vzamete kar iz pločevinke. Tako poskrbite še za dozo beljakovin in že imate uravnotežen zajtrk. Posolite, popoprajte in ne pozabite na kanček mlete rdeče paprike.

Mogoče je kombinirati različne zdrave sestavine in tako doseči, da je obrok vsak dan malo drugačen. Tako lahko čez avokadov namaz denimo položite kalčke in potresete sončnična semena, ki poskrbijo za hrustljavost. 

Na spodnjih povezavah vam ponujamo še nekaj okusnih in zdravih zajtrkov, pripravljenih brez kuhanja in peke: 

Priporočamo
Presna ajdova kaša s kakavom, banano in oreščki
Presna ajdova kaša s kakavom, banano in oreščki
10 min
Priporočamo
Chia puding z malinami
Chia puding z malinami
15 min
Priporočamo
Čokoladna smoothie skleda s sadjem
Čokoladna smoothie skleda s sadjem
15 min
Priporočamo
Bircher musliji
Bircher musliji
15 min
Priporočamo
Sadni zajtrk
Sadni zajtrk
15 min
Priporočamo
Bananin posladek z jogurtom
Bananin posladek z jogurtom
12 min
Priporočamo
Presni korenčkov namaz s sončničnimi semeni
Presni korenčkov namaz s sončničnimi semeni
15 min
UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

Sorodni članki

Odlične ideje za vse, ki za zajtrk najraje jeste jajca

Jajca so eno najbolj vsestranskih živil. Lahko jih pripravljamo kot samostojno jed ali pa jih dodamo drugim sestavinam in tako pričaramo različne hranljive in okusne jedi. Tokrat smo za vas izbrali nekaj idej za jajčne zajtrke.

Jajčne jedi
Odlične ideje za vse, ki za zajtrk najraje jeste jajca
Ideje za zajtrk brez ali z zelo malo sladkorja

Vsekakor je sladkor v vsakodnevni prehrani treba omejevati. Svetovna zdravstvena organizacija priporoča, da tako imenovani prosti sladkorji ne predstavljajo več kot deset odstotkov posameznikovega dnevnega energijskega vnosa, še bolje je, če ne presežejo petih. Toda kaj ti sploh so in ali bi bilo bolje, da bi se jim že v prvem obroku dneva povsem izognili? Če je to vaš cilj, se zavedajte, da jih lahko vsebujejo že živila, kot so kosmiči za zajtrk, namazi, jogurti, sokovi ...

Zajtrk
Ideje za zajtrk brez ali z zelo malo sladkorja
Zajtrk, ki nasiti in pomaga izgubiti kilograme

Dan začnite z zdravim obrokom, ki vas bo nasitil in preprečil, da bi si zaželeli nezdrave prigrizke. V času kosila tudi še ne boste sestradani, zaradi česar se boste lažje zopet odločili za hrano, ki lahko pomaga izgubiti odvečne kilograme.

Zdravo in vegi
Zajtrk, ki nasiti in pomaga izgubiti kilograme
Lahke poletne večerje po priporočilih prehranske strokovnjakinje

V najbolj vročem delu leta bi morala biti večerja lahka. "Intuitivno nam poleti ne prija kaj dosti jesti," pove prehranska strokovnjakinja Karla Klander. "Pa vendar se pogosto kljub temu potrudimo in predvsem zvečer pri hrani nadoknadimo za cel dan."

Zdravo in vegi
Lahke poletne večerje po priporočilih prehranske strokovnjakinje
6 odličnih načinov, kako porabiti poletno sadje

Poletje je čas obilice sadja. Morda ga imate več, kot ga lahko pojeste, ker vam je bogato obrodil sadovnjak, prav z lahkoto pa premami tudi velika izbira na tržnici. Na srečo je kar nekaj načinov, kako ga je mogoče porabiti. Izbrali smo nekaj manj znanih.

Poletje
6 odličnih načinov, kako porabiti poletno sadje
Ideje za zdrav zajtrk po prazničnem prenajedanju

Pregrehe sodijo k praznikom. Lahko bi celo dejali, da brez njih praznik ni kaj prida prazničen. A če se preostale dni prehranjujete zdravo in uravnoteženo, ne bi smele škodovati. Pričnite jutro po pregrešnem dnevu s krepčilnim zdravim zajtrkom. Vsebuje naj obilico koristnih snovi in spodbudi prebavo. V nadaljevanju vam ponujamo nekaj odličnih predlogov.

Zdravo in vegi
 Ideje za zdrav zajtrk po prazničnem prenajedanju
Kaj jesti in piti na plaži?

Visoke temperature niso najboljše prijateljice hrane. Zaradi tega je treba biti v poletnih mesecih pri ravnanju z njo pazljivejši. Še toliko bolj na plaži. Pri živilih, ki so lažje pokvarljiva, se je treba zavedati, da je nevarno, ko so v temperaturnem območju med 5 in 36 stopinj Celzija, razloži Pavel Pollak z Nacionalnega inštituta za javno zdravje. Četudi jih na plažo prinesemo v hladilni torbi, se v poletni vročini hitro lahko zgodi, da ta ni več dovolj ohlajena. To pa pomeni, da se v naših obrokih vse hitreje razraščajo bakterije, ki lahko povzročijo preglavice.

Zdravo in vegi
Kaj jesti in piti na plaži?
Lahke jedi za vroče poletne dni

Poleti je večkrat na dan priporočljivo uživati manjše, lažje obroke, zato da smo ustrezno hidrirani in skrbimo za elektrolitsko ravnotežje, hkrati pa poskrbimo tudi za dobro počutje in zadovoljne želodce. Ponujamo vam nabor receptov, ki vključujejo najboljše poletne sestavine.

Poletje
Lahke jedi za vroče poletne dni
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 657