okusno.je
Cimetove rolice

Triki in nasveti

Trik za popolne cimetove rolice

Opojno dišeče cimetovo pecivo iz kvašenega testa je popolna sladica za zimsko sladkanje. A kdor se je že lotil priprave domačih cimetovih rolic, zagotovo ve, da je zelo težko dobiti lepe okrogle kose, kjer se vidi vsaka plast. Če ne želimo 'pokvariti' čudovitega videza izmenjujočih se plasti testa in sočnega nadeva, je najbolje, da namesto noža uporabimo drug pripomoček, ki poskrbi za lepe, ravne reze in tudi prepreči 'mečkanje' testa med rezanjem.

M. J.
11. 01. 2024 05.00

Vsakdo, ki je že kdaj poskusil narediti cimetove rolice (ali podobne zvitke iz kvašenega testa), zagotovo ve, da je zelo težko dobiti popolnoma okrogle kose, kjer se lepo vidijo plasti. Pri rezanju se nož preprosto ne obnese dovolj dobro, bodisi zaradi debeline bodisi zaradi širine rezila, ki testo ob rezanju nekoliko 'zmečka' in se zato plasti med seboj nekoliko sprimejo.

Rezanje cimetovih rolic
Rezanje cimetovih rolic FOTO: Adobe Stock

A k sreči tudi za to obstaja zelo preprosta rešitev oziroma trik, s katerim dosežemo čiste reze brez sprijetega oziroma 'pomečkanega' testa. Ko želite cimetov zvitek narezati na manjše kose, namesto noža raje uporabite sukanec ali zobno nitko. Pazite samo na to, da je nitka, ki jo boste uporabili, brez okusa, nato pa jo postavite na mesto, kjer želite testo razrezati, in nitko samo zategnite. Kako natančno to naredite, si oglejte v spodnjem videu.

Za ogled potrebujemo tvojo privolitev za vstavljanje vsebin družbenih omrežij in tretjih ponudnikov.
Za pripravo cimetovih rolic sledite receptu, ki ga najdete TUKAJ.  Okusne cimetove rolice lahko pripravite tudi tako, da jih pustite čez noč vzhajati v hladilniku, naslednji dan pa samo še spečete. Tako lahko že za zajtrk uživate v njihovem omamnem okusu in poskrbite za opojen vonj, ki bo napolnil vašo hišo. Recept za nočne cimetove rolice najdete TUKAJ.


Z uporabo sukanca ali zobne nitke lahko na popolne kose pred peko narežete tudi pica polžke (recept TUKAJ) ali pa orehove polže (recept TUKAJ). 
 

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

Sorodni članki

Slastni recepti, ki bodo dom napolnili z opojnim vonjem po cimetu

Marsikdo si praznikov in zime skorajda ne predstavlja brez sladkih dobrot, obogatenih s cimetom, ki poskrbi za opojen vonj. Lahko ga dodajamo v kreme, piškote in biskvit, še zlasti priljubljen pa je kot nadev za sladke kvašene dobrote, ki se odlično priležejo s skodelico toplega napitka. Predstavljamo vam izbor naših najljubših sladic, s katerimi boste v svoj dom v hipu vnesli nekaj značilnega prazničnega vonja po pregrešnih cimetovih dobrotah.

Priložnostno
Slastni recepti, ki bodo dom napolnili z opojnim vonjem po cimetu
Preprost trik za slajšo kavo, brez uporabe mleka ali sladkorja

Si jutra ne predstavljate brez skodelice kave? Če želite, da je ta še bolj okusna, a se ob tem poskušate izogniti uporabi mleka ali sladkorja, ji dodajte cimet.

Triki in nasveti
Preprost trik za slajšo kavo, brez uporabe mleka ali sladkorja
Super trik, s katerim si lahko olajšate dolgotrajno mešanje in stepanje

Mešanje z ročnim električnim mešalnikom, ki traja 10 minut ali pa še več, zna biti kar naporno opravilo. V želji, da bi si olajšali delo, ste verjetno poskusili že vse mogoče načine in se posledično velikokrat soočili tudi s popackano kuhinjo. S pomočjo zelo preprostega trika oziroma uporabe enega samega pripomočka pa bo mešanje povsem enostavno, ob tem pa tudi ne boste imeli težav z zamazano kuhinjo.

Triki in nasveti
Super trik, s katerim si lahko olajšate dolgotrajno mešanje in stepanje
Preprost trik, s katerim bo kruh ostal dlje časa svež

Obstaja enostaven trik, s katerim boste poskrbeli, da se kruh ne bo prehitro posušil.

Triki in nasveti
Preprost trik, s katerim bo kruh ostal dlje časa svež
10 slanih in sladkih kvašenih peciv, ki jih boste pojedli z užitkom

Za marsikoga ni lepšega, kot je vonj po sveže pečenem pecivu, ki se vije iz domače kuhinje. Med najbolj priljubljenimi dobrotami, ki jih še zlasti radi pripravljamo za vikend, ko se zunanje temperature nekoliko znižajo, so raznorazne kvašene dobrote. Slana in sladka peciva lahko pripravimo tudi za praznovanja in zabave, zagotovo pa so najboljša, ko so še topla, postrežena s skodelico najljubšega napitka. Kvašene dobrote vedno izrstno teknejo, njihova največja pomanjkljivost je zgolj ta, da jih prehitro zmanjka.

Kaj skuhati
10 slanih in sladkih kvašenih peciv, ki jih boste pojedli z užitkom
Trik, s katerim boste najhitreje ugotovili, če so jajca še užitna

Verjetno se vam je že kdaj pripetilo, da ste imeli jajca že nekaj časa v hladilniku in niste vedeli, ali so še užitna ali ne. Predstavljamo vam preprost trik, s katerim boste hitro ugotovili starost jajc in preverili, če so sploh še primerna za uživanje.

Triki in nasveti
Trik, s katerim boste najhitreje ugotovili, če so jajca še užitna
Super trik, s katerim bo krompirjeva solata še bolj kremasta in sočna

Krompirjeva solata je priljubljena priloga k ocvrtemu mesu in ribjim jedem, radi pa jo pripravljamo tudi v času piknikov, saj odlično dopolni okus mesnih dobrot z žara. Njena priprava se zdi povsem enostavna, saj moramo krompir samo skuhati, nato pa ga okisamo in zmešamo s poljubnimi dodatki. Kljub vsej preprostosti pa se zelo hitro pripeti, da je krompirjeva solata razkuhana, neokusna ali pa preveč suha. Trik priprave krompirjeve solate naj bi bil predvsem v izbiri pravega krompirja, za sočnost in kremno teksturo pa naj bi po mnenju prebivalcev jugozahodnega dela Nemčije poskrbel dodatek čiste goveje juhe.

Triki in nasveti
Super trik, s katerim bo krompirjeva solata še bolj kremasta in sočna
Rahlo in mehko testo, iz katerega boste spekli odlične rogljičke in druge kvašene dobrote

Zelo okusno, rahlo in mehko kvašeno testo z jogurtom lahko uporabite za pripravo rogljičkov, kruhovih bombic in hrenovk v testu, iz njega pa lahko spletete tudi pletenice.

Triki in nasveti
Rahlo in mehko testo, iz katerega boste spekli odlične rogljičke in druge kvašene dobrote
Buhteljni – sladko kvašeno pecivo, ki je skoraj utonilo v pozabo

V zimskem času, ko veliko časa preživljamo doma, nam pogosto teknejo jedi za dušo. Med njimi so prav gotovo tudi čudovito puhasti buhteljni, sladko pecivo iz kvašenega testa, ki je pri nas skoraj utonilo v pozabo. Takšnih, kot so jih pripravljale naše babice, v naših pekarnah in kavarnah skorajda ni moč dobiti. Ker pa najbolje teknejo, ko so še topli, so vsekakor najboljši doma pripravljeni buhteljni.

Sladice
Buhteljni – sladko kvašeno pecivo, ki je skoraj utonilo v pozabo
Trik Gordona Ramsayja za popolne palačinke, ki vedno uspejo

Slavni kuharski mojster meni, da skrivnost dobrih palačink tiči predvsem v pripravi dobre mase, pri tem pa je pomemben tudi pravilen postopek mešanja sestavin.

Triki in nasveti
Trik Gordona Ramsayja za popolne palačinke, ki vedno uspejo
10 trikov za najboljše biskvitno testo

Biskvitno testo je osnova najrazličnejših tort, kolačev, drobnega peciva in rolad. Lahko ga pripravimo povsem ročno ali pa si delo olajšamo z električnim mešalnikom. A brez poznavanja določenih zakonitosti s končnim izdelkom morda ne bomo povsem zadovoljni, zato si poglejmo, na kaj vse moramo biti pozorni.

Triki in nasveti
10 trikov za najboljše biskvitno testo
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 661