Za pripravo zamrznjenega jogurta potrebujemo:
- 240 g zamrznjenega sadja (jagode, borovnice, gozdni sadeži, mango ipd.)
- 2 žlici tekočega sladila, kot je na primer javorjev, agavin ali koruzni sirup (lahko tudi med, vendar lahko med zamrzovanjem kristalizira)
- 60 g navadnega jogurta (lahko je tudi grški jogurt)
- 1 in 1/2 žlice limetinega soka (približno pol limete)
Vse sestavine dodamo v zmogljiv mešalnik ali blender in mešamo do povsem gladke in kremaste teksture (približno 2 minuti).
Če želimo bolj mehko različico, zmes takoj naložimo v servirne posodice in postrežemo. Če želimo, da bo zamrznjen jogurt bolj čvrst, pa ga shranimo v neprodušno posodo in postavimo v zamrzovalnik za vsaj 3 ure (najbolje kar čez noč). Posodo z zamrznjenim jogurtom 10 do 15 minut pred serviranjem odstranimo iz zamrzovalnika. V zamrzovalniku lahko sladoled hranimo do 2 tedna.
