okusno.je
Brazilska sladica pave

Sladice

Božanska sladica, ki se zlahka kosa s tiramisujem

Če imate radi tiramisu, potem vas bo zagotovo navdušil tudi pave. Gre za priljubljeno brazilsko sladico, ki je sestavljena iz piškotov in bogate vaniljine kreme, narejene iz kondenziranega mleka in rumenjakov. Sladica se ne peče, temveč morate skuhati samo kremo. Tako kot velja za tiramisu, pa je tudi ta sladica najboljša, ko jo pustimo nekaj časa počivati, da se vse sestavine povežejo v okusno celoto.

M. J.
25. 10. 2023 05.00

Za pripravo sladice potrebujemo:

- 400 g sladkanega kondenziranega mleka (1 pločevinka)
- 3 žlice koruznega škroba
- 2 rumenjaka
- 480 ml mleka
- 1 žlička vaniljine paste
- 320 ml sladke smetane
- piškoti (lady fingers, bebe, lahko tudi masleni ali pa kakšni drugi)
- 100 g temne čokolade + dodatno za dekoracijo

V kozico vlijemo kondenzirano mleko in mu dodamo koruzni škrob. Z ročno metlico dobro premešamo, da dobimo povsem gladko zmes, v katero vmešamo rumenjaka.

Prilijemo polovico, torej 240 ml mleka, in dodamo vaniljino pasto. Vse skupaj še enkrat z metlico dobro premešamo, da nastane enotna zmes brez grudic.

Kozico pristavimo na kuhalnik in vsebino med mešanjem kuhamo toliko časa, da se krema zgosti.

Kozico odstavimo in v kremo vmešamo 200 ml sladke smetane. Pustimo, da se ohladi do mlačnega.

V globlji krožnik vlijemo preostalo mleko, torej 240 ml. V mleko na hitro z obeh strani pomakamo piškote in jih enega poleg drugega zlagamo v steklen pekač ali kakšno drugo posodo, ki jo uporabljamo tudi za pripravo tiramisuja. Namesto večje posode lahko uporabimo tudi kozarčke. 

Če želite, lahko v mleko vmešate tudi malo kakava ali pa ruma. 

Ko s piškoti v celoti prekrijemo dno pekača, nanje nanesemo polovico kreme in jo čim bolj enakomerno debelo razmažemo ter poravnamo.

Sledi nova plast v mleku namočenih piškotov, na katere nanesemo preostanek kreme. Sladico za 4 ure shranimo v hladilnik.

Na koncu pripravimo čokoladni ganaš. Čokolado nasekljamo na koščke in jo stresemo v skledo. V kozici segrejemo 120 ml smetane in jo odstavimo, tik preden zavre. 

Z vročo smetano prelijemo čokolado. Počakamo 1–2 minuti, da se čokolada stopi, potem pa jo nežno premešamo, da dobimo povsem gladko čokoladno zmes, ki jo z lopatko ali paletnim nožem razmažemo po vrhu sladice.

Sladico še za 30 minut shranimo v hladilnik. Preden jo postrežemo, po vrhu po želji naribamo še malo čokolade. 

Nasvet: Če nimate radi čokolade, lahko namesto čokoladnega ganaša uporabite stepeno sladko smetano, po kateri potrosite kakav v prahu. 

Celoten postopek priprave sladice si lahko ogledate v spodnjem videu:

Za ogled potrebujemo tvojo privolitev za vstavljanje vsebin družbenih omrežij in tretjih ponudnikov.

Sladice

Si že prijavljen na vse naše e-novice?
UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

Sorodni članki

Jabolčno pecivo: recepti za vse priložnosti in okuse

Ko se v deželo prikrade jesen, se začne sezona jabolčnih sladic. Še zlasti priljubljena so raznovrstna peciva z jabolki, katerih priprava ne vzame veliko časa, sestavine pa imamo navadno tudi že pri roki. Predstavljamo vam izbor naših najljubših jabolčnih peciv, s katerimi lahko popestrite jesenske piknike, trgatev ali pa si jih pripravite za popestritev ob koncu tedna in si jih privoščite s skodelico najljubšega napitka.

Sladice
Jabolčno pecivo: recepti za vse priložnosti in okuse
Odlične sladice, za katere potrebujete samo pol ure

Za trenutke, ko vam 'pade cuker', je na zalogi vedno dobro imeti kakšen dober recept za hitro in preprosto sladico, s katero bomo hitro potešili željo po sladkem. Da ne bodo vedno to samo palačinke, smo vam pripravili seznam naših najbolj priljubljenih hitrih sladic – takih, ki so pripravljene v samo pol ure.

Kaj skuhati
Odlične sladice, za katere potrebujete samo pol ure
Rahlo in puhasto pecivo, ki se stopi v ustih

Pocrkljajte se z zelo nežnim, rahlim in puhastim tajvanskim pecivom, za katerega potrebujete samo nekaj preprostih sestavin iz domače shrambe.

Pecivo
Rahlo in puhasto pecivo, ki se stopi v ustih
Sočno pecivo na lončke, za katero ne potrebujete jajc

Se vam je 'zaluštalo' speči nekaj sladkega, pa ste ugotovili, da vam je zmanjkalo jajc? Nič ne skrbite, tudi za take 'nevšečnosti' obstajajo rešitve! Sočno čokoladno pecivo brez jajc je pripravljeno, kot bi mignil, navdušilo pa vas bo tudi z dejstvom, da za merjenje sestavin ne potrebujete tehtnice, saj sestavine za biskvit preprosto odmerite kar z jogurtovim lončkom.

Pecivo
Sočno pecivo na lončke, za katero ne potrebujete jajc
Domača jagodna torta, ki jo boste preprosto oboževali

Torta s svežimi jagodami in smetano vas bo preprosto navdušila, saj je sladka, sočna in zelo okusna. Izvrstna kombinacija smetane in jagod bo navdušila še tako zahtevne sladokusce, tortica pa bo uspela tudi neizkušenim kuharjem. Da boste v njej uživali tudi sami, z vami delimo domač recept, po katerem so priljubljeno tortico pripravljale že naše babice.

Sladice
Domača jagodna torta, ki jo boste preprosto oboževali
Odlično skutino pecivo za h kavi ali čaju

Rusko pecivo, imenovano sochniki, je sočno in okusno ter se izvrstno poda k popoldanski kavi ali čaju. Narejeno je iz mehkega pšeničnega testa, oblikovanega v žepke, ki so napolnjeni s sladkim nadevom iz skute in kisle smetane.

Pecivo
Odlično skutino pecivo za h kavi ali čaju
10 slanih in sladkih kvašenih peciv, ki jih boste pojedli z užitkom

Za marsikoga ni lepšega, kot je vonj po sveže pečenem pecivu, ki se vije iz domače kuhinje. Med najbolj priljubljenimi dobrotami, ki jih še zlasti radi pripravljamo za vikend, ko se zunanje temperature nekoliko znižajo, so raznorazne kvašene dobrote. Slana in sladka peciva lahko pripravimo tudi za praznovanja in zabave, zagotovo pa so najboljša, ko so še topla, postrežena s skodelico najljubšega napitka. Kvašene dobrote vedno izrstno teknejo, njihova največja pomanjkljivost je zgolj ta, da jih prehitro zmanjka.

Kaj skuhati
10 slanih in sladkih kvašenih peciv, ki jih boste pojedli z užitkom
Božansko dobro pecivo za sladkanje čez vikend

Se tudi vi pogosto ubadate z vprašanjem, kaj sladkega lahko spečete za vikend, ob tem pa si tudi želite, da bodo nad vašo mojstrovino navdušeni tudi otroci? Palačinke so sicer vedno dobra izbira, toda ali bi raje za spremembo pripravili nekaj drugačnega? Predlagamo vam, da poskusite rahlo jogurtovo pecivo z Nutello, katerega priprava vam bo vzela 10 minut, nato pa boste morali samo še počakati, da pečica opravi svoje delo.

Sladice
Božansko dobro pecivo za sladkanje čez vikend
Sočna sladica, ki se ji boste težko uprli!

Bounty rezine lahko pripravite za praznovanja, zabave ali takrat, ko vam pade sladkor. Pecivo je zaradi kombinacije kokosa in čokolade zelo sočno in slastno.

Sladice
Sočna sladica, ki se ji boste težko uprli!
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 661