okusno.je
Zdrava solata

Pomlad

Preženite pomladno utrujenost s pravo hrano

Odpravite se na sprehod v naravo ali na tržnico in si hladilnike napolnite s svežimi živili ter tako poskrbite, da letos ne boste med tistimi, ki jih je doletela pomladanska utrujenost.

M.J.
03. 04. 2018 09.48

Sivi in mrzli zimski dnevi so za nami. Dočakali smo pomlad, ki prinaša tople in daljše dni. Narava se prebuja – naše telo pa je utrujeno in izčrpano, saj večji del že tako osiromašene energije porablja za prilagajanje na nov letni čas. Zato namesto da bi pomlad pričakali polni energije in dobre volje, se nam velikokrat zgodi, da tožimo o izčrpanosti, utrujenosti, celodnevni zaspanosti, potrtosti, razdražljivosti, brezvoljnosti in slabši zbranosti. Gre za t. i. pomladno utrujenost, ki jo zlasti na začetku pomladi občuti veliko ljudi; še zlasti tisti, ki so tudi drugače občutljivi na vremenske spremembe. Pomladna utrujenost se zdi kot nekakšen neizogiben del prehoda v pomlad, zato jo moramo nekako preživeti ali pa si še pravi čas napolnimo zaloge energije in se ji tako izognemo!

Regratovi listi vsebujejo rudnine, beta karoten, številne vitamine in rudnine.
Regratovi listi vsebujejo rudnine, beta karoten, številne vitamine in rudnine. FOTO: Shutterstock
Poleg gibanja, telovadbe, spanja in sproščanja se lahko v boj s pomladansko utrujenostjo podamo s spremembo prehrane. Po dolgi zimi so naše zaloge vitaminov in mineralov zelo izčrpane, saj je zimska hrana enolična, težka in mastna, sveža živila pa rudninsko in vitaminsko osiromašena. Zato so nam spomladi nujno potrebna sveža pomladanska živila (regrat, šparglji, čemaž, koprive ipd.), ki so polna vitaminov in mineralov. Izogibamo se živilom z visokim glikemičnim indeksom (bel kruh, testenine in pečen krompir), ki nam sicer hitro dajo energijo, a prav tako hitro, kot jo dobimo, jo tudi izgubimo. Zato je bolje, da v svojo prehrano vključimo živila z nizkim glikemičnim indeksom (oreščki, ribe, perutnina in polnozrnati izdelki).

15 okusnih špargljevih jedi
Regrat: Več kot 10 okusnih receptov
11 receptov, kaj pripraviti s čemažem
Živila zaužijemo čim manj termično obdelana, zato je najbolje, da si iz njih pripravimo sveže solate, sokove in napitke.
Živila zaužijemo čim manj termično obdelana, zato je najbolje, da si iz njih pripravimo sveže solate, sokove in napitke. FOTO: iStockphoto

Poskrbimo za vnos antioksidantov

Po definiciji so antioksidanti snovi, ki nevtralizirajo za celice nevarne proste radikale. Med najpomembnejšimi antioksidanti so: vitamin C, vitamin E, betakaroten, flavonoidi, koencim Q10 ter minerali, kot so selen, cink, baker, magnezij, železo in krom. Rastlinska hrana je zelo dober vir antioksidantov, nekaj pa jih dobimo tudi iz morske hrane (npr. alge) in iz hrane živalskega izvora. Dobro je, da spomladi uživamo veliko zelene listnate zelenjave (npr. špinača), regrata, redkvic, mlade čebule, česna, čemaža in jagodičevja. Zato nič ne odlašajmo - pripravimo si katero od naslednjih jedi:
⇒ regratova solata z jajci,
testenine z regratovim pestom,
očiščevalna zelena juha,
omaka iz kopriv in regrata,
rženi kruhek z regratovo skuto,
sosedovo pecivo z redkvicami,
skutni namaz s čemažem,
zelena kremna juha.

Sveže sadje naj postane nepogrešljivi del vsakega obroka. Simpatična popestritev bo zagodovo sadna solata, ki jo servirate kar v izdolbenih pomarančah.
Sveže sadje naj postane nepogrešljivi del vsakega obroka. Simpatična popestritev bo zagodovo sadna solata, ki jo servirate kar v izdolbenih pomarančah. FOTO: iStockphoto
Naturopatinja svetuje: Preženite pomladno utrujenost s kratko in enostavno kuro! Več TUKAJ.
Brez vitamina C ne gre!

Ob koncu zime so v telesu zaloge vitamina C zelo izčrpane. Zaradi pomanjkanja vitamina C se poslabša izraba kisika v celicah in tkivih, kar povzroči slabljenje obrambnih zmožnosti organizma, posledica pa je večja obolevnost, utrujenost in povečana potreba po spanju. Zato je dobro, da spomladi uživamo čim bolj neobdelana surova živila, ki vsebujejo večje količine vitamina C. Veliko ga najdemo v svežem sadju in zelenjavi; še zlasti so z njim bogati agrumi (pomaranče, grenivke, limone), južno sadje (papaja, kivi), paprika (sladka in pekoča), brstični ohrovt, brokoli, cvetača in peteršilj. Ponujamo vam nekaj odličnih receptov:
riževa solata z brokolijem,
solata z brokolijem in cvetačo,
brokolijeva kremna juha,
peteršiljeva juha,
čičerika s špinačo in papriko,
solata z brstičnim ohrovtom in mandlji,
pirine testenine z lečo in papriko,
sadje v pomarančni košarici.
Že zjutraj si pripravite zdrav napitek, ki vam bo hitro povrnil telesno moč.
Že zjutraj si pripravite zdrav napitek, ki vam bo hitro povrnil telesno moč. FOTO: iStockphoto

Sokovi in smutiji za zdrav začetek dneva

Veliko bolje je, da namesto jutranje kave dan pričnemo s smutiji ali sveže iztisnjenimi sokovi. Izbira je zelo pesta, mi pa vam ponujamo nekaj okusnih predlogov:
očiščevalni zeleni smuti,
jagodni smuti,
zeleni smuti,
kivijev smuti,
tropski smuti,
korenčkov sok,
naravni pomarančni sok,
bananino mandljev smuti,
paradižnikov energijski sok,
sok iz špinače,
sadni sok za energijo,
napitek z jabolčnim kisom.

Vsekakor pa nikakor ne smemo pozabiti na vodo, ki iz telesa odstranjuje strupe, prečiščuje celice in skrbi za pravilno delovanje možganov. Zato se potrudimo, da je popijemo vsaj 2 litra na dan!

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

Sorodni članki

Nad utrujenost s pravo hrano in superživili!

Ste pogosto utrujeni? Se vam oči kar same zapirajo? Najlažje je takrat zaužiti nekaj sladkega ali poživilnega, da bi se počutili bolje, toda dosegli boste prav obratni učinek. Hitra rešitev bo zvišala raven sladkorja v krvi, toda ko bo to začelo popuščati, se bo občutek utrujenosti vrnil, pravzaprav bo še močnejši. S hitrimi in nezdravimi prigrizki boste čustveno in energijsko kot na vlakcu v zabaviščnem parku, enkrat boste prekipevali od energije, drugič boste povsem 'povoženi'. Odrecite se kavi in rogljičkom ter si postrezite hrano, ki bo postala vaš najboljši prijatelj v boju proti utrujenosti.

Zdravo in vegi
Nad utrujenost s pravo hrano in superživili!
Uporabni niso samo listi, temveč tudi cvetovi!

Regratove liste v kulinariki pogosto uporabljamo. Nabiramo jih zgodaj spomladi, iz njih pa običajno pripravljamo različne solate, za kar so tudi najbolj primerni, saj jih je škoda kuhati ali kako drugače predelovati. A žal je tako, da regrat hitro raste in tako listi kmalu postanejo trdi in grenki. A ko regrat značilno rumeno zacveti, je čas za drugo dobrino - cvetove, ki ji prav tako lahko s pridom uporabimo v kuhinji.

Pomlad
Uporabni niso samo listi, temveč tudi cvetovi!
15 okusnih špargljevih jedi

Šparglji veljajo za znanilce pomladi in hkrati tudi za eno najbolj iskanih delikates. Bogati so z vitamini in minerali ter folno kislino. Slovijo kot naravni afrodiziak in so odlično živilo za številne diete. Pripravljamo jih s teseninami, v juhah, rižotah, omletah in pitah. V nadaljevanju vam ponujamo nekaj okusnih načinov njihove uporabe.

Pomlad
15 okusnih špargljevih jedi
Živilo, ki vam bo pomagalo premagati pomladno utrujenost!

Na začetku pomladi nam narava ponuja številne okusne darove. Med njimi zagotovo izstopata regrat in čemaž. O prvem smo že veliko pisali, zato se bomo tokrat posvetili čemažu - njegovim zdravilnim lastnostim in seveda tudi uporabi v kuhinji.

Pomlad
Živilo, ki vam bo pomagalo premagati pomladno utrujenost!
S pravo hrano do zdravega telesa!

Za nami je dolga zima, ko smo si telo s težko in mastno hrano obremenili z veliko navlake. S pomladjo prihaja nov začetek, ki je ravno pravšnji, da očistimo svoje telo vseh nakopičenih odpadnih snovi in strupov, ki so se v našem telesu nabrali med zimo.

Dieta
S pravo hrano do zdravega telesa!
Regrat: več kot 10 okusnih receptov!

Regrat ni samo okusna, temveč tudi izjemno zdrava popestritev jedilnika, zato je prav, da si ga spomladi pogosto privoščimo. Pa naj ne bo vedno samo v solati, saj je odličen tudi kot dodatek testeninam, juham in tudi smoothijem.

Zdravo in vegi
Regrat: več kot 10 okusnih receptov!
7 okusnih spomladanskih juh

Izbira sveže in barvite pomladne zelenjave je zelo pestra. Odličen način, da jo uporabimo, je, da si pripravimo katero izmed številnih juh, ki nas prijetno ogrejejo, okrepčajo in napolnijo z energijo.

Pomlad
7 okusnih spomladanskih juh
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 657