okusno.je
Velikonočna čokoladna krema

Velika noč

Velikonočna čokoladna krema

Simpatična velikonočna sladica za najmlajše goste. Priprava je hitra in zelo preprosta, poskrbite le, da boste imeli pri roki res sveža jajca. Iz navedenih količin lahko pripravite 5 večjih kozarčkov ali 10 manjših porcij.

Su.s.

SESTAVINE

Sestavine za
100  g
bele čokolade
50  g
temne čokolade
4
sveža jajca
2  žlici
sladkorja v prahu
1  dl
smetane za stepanje + 4 žlice dodatno
poljubna dekoracija (čokoladna ali sladkorna jajčka, marcipanove figurice, nastrgana čokolada ipd.

POSTOPEK

PRIPRAVA 20 min
KUHANJE 0 min
SKUPAJ 20 min

Čokolado stopimo nad vodno kopeljo in jo ohladimo na sobno temperaturo.

Ločimo beljake od rumenjakov. Beljake penasto umešamo, nato pa jim dodamo sladkor v prahu in jih stepamo še toliko časa, da dobimo čvrst in svetleč sneg.

Rumenjake penasto stepemo in jih vmešamo k stopljeni čokoladi. Nato v zmes vmešamo četrtino snega in štiri žlice smetane. Na koncu nežno in počasi vmešamo še preostanek snega.

Pripravljeno kremo predevamo v kozarce in jo vsaj za dve uri postavimo v hladilnik.

Pred serviranjem stepemo smetano (1 dl) in jo nadevamo na ohlajeno kremo. Sladico poljubno dekoriramo s čokoladnimi jajčki, bombončki, marcipanovimi figuricami ipd.).

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1204.74 KJ1084.49 KJ14.4 %12.96 %
287.94 kCal259.2 kCal14.4 %12.96 %
Beljakovine8.66 g7.8 g17.32 %15.6 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
24.44 g

19.77 g
22 g

17.8 g
9.05 %8.15 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
15.77 g

7.78 g
14.2 g

7 g
22.53 %

38.9 %
20.29 %

35 %
Vlaknine2.22 g2 g8.88 %8 %
Folna kislina0 g0 g
Železo3.11 mg2.8 mg
Magnezij55.99 mg50.4 mg
Kalij271.94 mg244.8 mg
Kalcij53.32 mg48 mg
Fosfor191.74 mg172.6 mg
Cink1.11 mg1 mg
Selen19.55 mg17.6 mg
Vitamin A352.81 iu317.6 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D1.11 mg1 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 603