Ko ne veste, kaj bi pripravili za zajtrk ali večerjo, je tunin namaz vedno odlična izbira. Hitro je narejen, sestavine imate navadno vedno pri roki, poleg tega pa ga z veseljem pojedo tudi vsi družinski člani. Lahko ga namažete na kruh ali krekerje, odličen pa je tudi serviran v majhni posodici kot dodatna jed na pikniku ali zabavi.
Jajca trdo skuhamo (recept je TUKAJ) in jih ohladimo. Kumarice narežemo na koščke.
Ohlajena jajca olupimo in jim odstranimo rumenjake, beljake pa zrežemo na koščke. Tuno dobro odcedimo in jo stresemov posodico. Dodamo rumenjake in vse skupaj z vilicami dobro pretlačimo. Primešamo majonezo ali kislo smetano, kumarice in beljake. Po okusu začinimo s poprom in soljo, če se nam zdi potrebno, pa dodamo tudi malo limoninega soka.
Pripravljen namaz postrežemo s kruhom, toastom ali krekerji.
Namesto majoneze ali kisle smetane lahko uporabimo maslo, kisle kumarice pa po želji nadomestimo s kaprami ali olivami.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 769.86 KJ | 649.57 KJ | 9.2 % | 7.76 % |
| 184 kCal | 155.25 kCal | 9.2 % | 7.76 % | |
| Beljakovine | 16.89 g | 14.25 g | 33.78 % | 28.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0.59 g 0.3 g | 0.5 g 0.25 g | 0.22 % | 0.19 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 10.67 g 1.78 g | 9 g 1.5 g | 15.24 % 8.9 % | 12.86 % 7.5 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.3 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 20.74 mg | 17.5 mg | ||
| Kalij | 222.22 mg | 187.5 mg | ||
| Kalcij | 24.89 mg | 21 mg | ||
| Fosfor | 208.59 mg | 176 mg | ||
| Cink | 0.3 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 40.89 mg | 34.5 mg | ||
| Vitamin A | 231.41 iu | 195.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.59 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
