okusno.je
Slivovi cmoki z malinovo omako

Moja mama kuha bolje!

Slivovi cmoki z malinovo omako

Zmagovalca 56. oddaje 2. sezone družinske kuharske oddaje Moja mama kuha bolje! sta postala Jožica in Anže Kupljenik. Kuharskega mojstra Gregorja Rozmana sta prepričala s slivovimi cmoki, ki jih je po maminih navodilih uspešno pripravil sin Anže. 

SESTAVINE

Sestavine za
kuhan krompir
jajca
sol
maslo
moka
slive
sladkor
maline
koruzni škrob (gustin)
sladkor v prahu
drobtine

POSTOPEK

PRIPRAVA 20 min
KUHANJE 10 min
SKUPAJ 30 min

Kuhan krompir olupimo in pretlačimo. Dodamo mu maslo, jajca, sol in moko. Sestavine zgnetemo v testo, ki ga razrežemo na manjše kose. 

Vzamemo kos testa in ga z dlanmi razvlečemo. Na sredino položimo pol slive in nanjo dodamo žličko sladkorja. Oblikujemo cmok. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vsega testa oziroma sliv. 

Pripravljene cmoke skuhamo v vodi, ki ji dodamo sol in malo masla. 

Medtem ko se cmoki kuhajo, pripravimo omako. Maline stresemo v kozico. Dodamo gustin in sladkor ter vse skupaj prekrijemo z vrelo vodo. Kuhamo 2 minuti, potem pa maline pretlačimo čez cedilo. 

V ponvi razpustimo maslo in na njem prepražimo drobtine. 

Kuhane cmoke poberemo iz vode in serviramo na krožnike. Prelijemo jih s prepraženimi drobtinami. Na krožnike prilijemo še malo malinove omake ter pripravljeno jed postrežemo. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti0 KJ0 KJ0 %0 %
0 kCal0 kCal0 %0 %
Beljakovine0 g0 g0 %0 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
0 g

0 g
0 g

0 g
0 %0 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
0 g

0 g
0 g

0 g
0 %

0 %
0 %

0 %
Vlaknine0 g0 g0 %0 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij0 mg0 mg
Kalij0 mg0 mg
Kalcij0 mg0 mg
Fosfor0 mg0 mg
Cink0 mg0 mg
Selen0 mg0 mg
Vitamin A0 iu0 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 628