okusno.je
Slano koruzno pecivo

Slovenska

Slano koruzno pecivo

Za pripravo zelo nezahtevno slano pecivo iz koruzne moke, sira, paprike in oliv, primerno za praznovanja in piknike. 

M.J.

SESTAVINE

Sestavine za
olje za namastitev pekača
5
jajc
1  žlička
soli (ravna)
500  ml
tekočega jogurta
100  ml
olja
270  g
koruzne moke
1  vrečka
pecilnega praška
200  g
mladega kravjega sira v slanici
150  g
vloženih rdečih paprik
1  pest
izkoščičenih zelenih oliv

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 40 min
SKUPAJ 50 min

Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Globok pravokoten pekač dobro namastimo z oljem. Sir, olive in papriko zrežemo na manjše koščke. 

V skledo ubijemo jajca, jih posolimo in z ročno metlico dobro razžvrkljamo. Dodamo jogurt in olje, dobro premešamo. V mešanico mokrih sestavin vmešamo koruzno moko in pecilni prašek, na nato pa še sir, olive in papriko.  

Pripravljeno zmes vlijemo v namaščen pekač, ki ga rahlo potresemo, da se zmes enakomerno razporedi po njem in po vrhu lepo pogladi. Pecivo pečemo v ogreti pečici 40 minut. Pečeno je, ko se po vrhu lepo zlato rjavo zapeče, na zobotrebcu, ki ga zapičimo v testo, pa ni nobenih ostankov, ko ga izvlečemo. 

Pečeno pecivo ohladimo, narežemo na poljubno velike kose, serviramo na krožnike in postrežemo. 

Dodatni nasvet

Namesto mladega kravjega sira lahko uporabimo feta sir. V tem primeru zmanjšamo količino soli v receptu. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1008.13 KJ1051.77 KJ12.05 %12.57 %
240.95 kCal251.38 kCal12.05 %12.57 %
Beljakovine10.3 g10.75 g20.6 %21.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
26 g

0.96 g
27.13 g

1 g
9.63 %10.05 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
9.71 g

4.55 g
10.13 g

4.75 g
13.87 %

22.75 %
14.47 %

23.75 %
Vlaknine2.16 g2.25 g8.64 %9 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.96 mg1 mg
Magnezij39.9 mg41.63 mg
Kalij295.47 mg308.25 mg
Kalcij195.66 mg204.13 mg
Fosfor333.93 mg348.38 mg
Cink1.08 mg1.13 mg
Selen20.97 mg21.88 mg
Vitamin A396.72 iu413.88 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.84 mg0.88 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 657