Super način, kako lahko porabite blitvo in morda navdušite tudi najmlajše jedce. Polpete lahko postrežete kot prilogo, lahko pa si jih privoščite kar same, denimo z jogurtovo ali paradižnikovo pomako.
Blitvo, še posebej stebla, drobno nasekljamo. Če bodo kosi preveliki, bomo namreč težko oblikovali polpete. Damo jo v večjo skledo.
Drobno narežemo čebulo, nasekljamo česen in peteršilj, drobno naribamo sir in vse skupaj dodamo k blitvi.
Olupimo krompir, ga drobno naribamo, dobro ožamemo in prav tako dodamo k blitvi.
Sestavine v skledi zmešamo z vsemi ostalimi sestavinami, torej jajcema, moko oz. drobtinami, soljo in poprom.
Iz mase oblikujemo kroglice, velikosti teniške žoge, ki jih nato sploščimo.
V ponvi segrejemo olje. Ko se segreje, dodamo polpete in jih pečemo počasi na srednji temperaturi. Na vsaki strani jih pečemo od 6 do 8 minut, odvisno od njihove debeline.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 327.94 KJ | 1311.68 KJ | 3.92 % | 15.68 % |
| 78.38 kCal | 313.5 kCal | 3.92 % | 15.68 % | |
| Beljakovine | 3.5 g | 14 g | 7 % | 28 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 9.63 g 1 g | 38.5 g 4 g | 3.57 % | 14.26 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2.06 g 1.06 g | 8.25 g 4.25 g | 2.94 % 5.3 % | 11.79 % 21.25 % |
| Vlaknine | 1.19 g | 4.75 g | 4.76 % | 19 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.5 mg | 2 mg | ||
| Magnezij | 46.31 mg | 185.25 mg | ||
| Kalij | 328.75 mg | 1315 mg | ||
| Kalcij | 73 mg | 292 mg | ||
| Fosfor | 90.5 mg | 362 mg | ||
| Cink | 0.13 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 4.81 mg | 19.25 mg | ||
| Vitamin A | 2777.44 iu | 11109.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 19.94 mg | 79.75 mg | ||
| Vitamin D | 0.13 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
