okusno.je
Ovseni piškoti z brusnicami in začimbami

Zdravo in vegi

Ovseni piškoti z brusnicami in začimbami

Če ste zjutraj tako na tesnem s časom, da ne utegnete pojesti niti kosmičev, vam bodo ovseni piškoti prišli še kako prav. Brez težav jih lahko odnesete v službo in si jih privoščite ob skodelici najljubšega jutranjega napitka.  Ker vsebujejo veliko vlaknin, suhega sadja in zdravih začimb, so tudi odlična izbira za zdrav začetek dneva. 

M.J.

SESTAVINE

Sestavine za
1
jajce
50  g
masla
3  žlice
rjavega sladkorja
1  žlica
javorjevega sirupa ali medu
50  g
polnozrnate moke
100  g
ovsenih kosmičev
1  žlička
pecilnega praška
100  g
suhih brusnic
1  ščepec
mletega cimeta
1  ščepec
mletega muškatnega oreščka
1  ščepec
mletega pimenta

POSTOPEK

PRIPRAVA 20 min
KUHANJE 17 min
SKUPAJ 37 min

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija, nizek pekač za piškote obložimo s papirjem za peko. V kozici na nizki temperaturi počasi razpustimo maslo, odstavimo in ohladimo do mlačnega. Brusnice po želji grobo sesekljamo. 

V skledi z ročno metlico gladko razmešamo jajce, stopljeno maslo, sladkor in javorjev sirup. V drugi skledi zmešamo moko, pecilni prašek, ovsene kosmiče, brusnice in začimbe. Dodamo jajčno zmes in vse skupaj s kuhalnico dobro premešamo, da dobimo enotno zmes, ki jo pustimo počivati 10 minut. 

Zmes v kupčkih polagamo na pekač. Pazimo, da je med njimi nekaj centimetrov razmaka, saj se piškoti med peko razlezejo. Kupčke s hrbtno stranjo žlice nekoliko sploščimo, potem pa jih pečemo v ogreti pečici 15 do 17 minut. 

Ko se piškoti po vrhu in robovih zlato rjavo obarvajo in zapečejo, jih vzamemo iz pečice in pustimo, da se 10 minut hladijo na pekaču, potem pa jih preložimo na kovinsko rešetko in povsem ohladimo. Ponudimo s toplim ali hladnim napitkom. 

Dodatni nasvet

Ohlajene piškote hranimo v tesno zaprti posodi na suhem mestu.

Namesto brusnic lahko uporabimo tudi kakšno drugo suho sadje (rozine, marelice, datlji ipd.), piškotom pa po želji dodamo tudi oreščke ali semena (lešniki, mandlji, sončnična semena, lan ipd.). 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1331.35 KJ1444.53 KJ15.91 %17.26 %
318.2 kCal345.25 kCal15.91 %17.26 %
Beljakovine7.14 g7.75 g14.28 %15.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
54.15 g

25.81 g
58.75 g

28 g
20.06 %21.76 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
12.67 g

6.45 g
13.75 g

7 g
18.1 %

32.25 %
19.64 %

35 %
Vlaknine5.99 g6.5 g23.96 %26 %
Folna kislina0 g0 g
Železo1.38 mg1.5 mg
Magnezij75.12 mg81.5 mg
Kalij345.85 mg375.25 mg
Kalcij99.08 mg107.5 mg
Fosfor326.04 mg353.75 mg
Cink0.92 mg1 mg
Selen22.12 mg24 mg
Vitamin A377.65 iu409.75 iu
Vitamin B10.23 mg0.25 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.23 mg0.25 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 657