okusno.je
Mleto meso s sladkim zeljem in bučkami

Kosilo

Mleto meso s sladkim zeljem in bučkami

Odlična jed, v kateri boste porabili sveže zelje in tudi bučke. Zraven ponudite pire krompir ali pa makarončke.

M.H.J.

SESTAVINE

Sestavine za
1
manjša bučka
0.5
glave svežega zelja (srednje velika glava)
400  g
mletega mesa (vrsta mesa po želji)
1
srednje velika čebula
2-3 stroki česna
sol, mleta rdeča paprika
1  žlička
domače začimbne mešanice (domača 'vegeta) ali začimbe po želji

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 25 min
SKUPAJ 35 min

Čebulo olupimo in drobno narežemo. Česen očistimo in drobno naribamo ali stisnemo. Zelje očistimo, odstranimo trdi stržen, nato pa zelje tanko narežemo. Bučko očistimo, naribamo in postavimo v cedilo nad posodo, da spusti odvečno tekočino.

V globlji ponvi segrejemo malo olja, na katerem prepražimo čebulo. Dodamo mleto meso, sol, rdečo mleto papriko in vse skupaj pražimo 10 minut.

K prepraženemu mletemu mesu najprej dodamo česen in ko le-ta zadiši, dodamo ožeto bučko in vse skupaj pražimo par minut. Nato dodamo še narezano zelje in domačo začimbno mešanico. Vse skupaj dušimo še približno 10 minut oz. toliko časa, da se zelje zmehča.

Pripravljeno jed postrežemo s pire krompirjem ali makarončki.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti508.52 KJ2443.46 KJ6.08 %29.2 %
121.54 kCal584 kCal6.08 %29.2 %
Beljakovine7.8 g37.5 g15.6 %75 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
2.91 g

1.35 g
14 g

6.5 g
1.08 %5.19 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
8.32 g

2.91 g
40 g

14 g
11.89 %

14.55 %
57.14 %

70 %
Vlaknine0.83 g4 g3.32 %16 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.42 mg2 mg
Magnezij17.17 mg82.5 mg
Kalij257.23 mg1236 mg
Kalcij25.91 mg124.5 mg
Fosfor91.88 mg441.5 mg
Cink1.66 mg8 mg
Selen6.24 mg30 mg
Vitamin A108.12 iu519.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C17.27 mg83 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 603