okusno.je
Meso iz juhe v omaki

Kosilo

Meso iz juhe v omaki

Super ideja, kako lahko govedino iz juhe predelate v slastno omako. Zanjo potrebujete dobro znane sestavine, postrežete pa jo lahko z različnimi prilogami ali pa jo spremenite v pastirsko pito.

Su. S.

SESTAVINE

Sestavine za
kos govedine iz juhe
1
čebula
2
korenčka
1
steblo zelene
1  strok
česna
olivno olje
1  žlica
paradižnikove mezge (koncentrat)
400  g
pelatov iz pločevinke
300  ml
juhe
1
lovorov list
2  ščepca
majarona
100  ml
smetane za kuhanje
100  g
kisle smetane
sol in mleti poper

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 25 min
SKUPAJ 35 min

Govedino narežemo na manjše kocke. Čebulo nasekljamo, korenčka in steblo zelene narežemo na manjše kocke, česen pa drobno nasekljamo.

V posodi segrejemo dve žlici olja in na njem približno 5 minut pražimo čebulo, korenje in zeleno. Ko se zelenjava malce obarva, dodamo česen. 

Ko česen zadiši, dodamo paradižnikovo mezgo in še malce popražimo. Nato dodamo pelate, meso, juho, lovorov list in majaron. Premešamo in na nizki temperaturi kuhamo 20 minut.

Na koncu vmešamo smetano za kuhanje in kislo smetano ter začinimo s soljo in poprom.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti370.49 KJ1119.22 KJ4.43 %13.38 %
88.55 kCal267.5 kCal4.43 %13.38 %
Beljakovine7.53 g22.75 g15.06 %45.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
4.88 g

1.08 g
14.75 g

3.25 g
1.81 %5.46 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
3.56 g

1.57 g
10.75 g

4.75 g
5.09 %

7.85 %
15.36 %

23.75 %
Vlaknine0.74 g2.25 g2.96 %9 %
Folna kislina0 g0 g
Železo1.08 mg3.25 mg
Magnezij20.19 mg61 mg
Kalij303.38 mg916.5 mg
Kalcij50.07 mg151.25 mg
Fosfor98.48 mg297.5 mg
Cink1.32 mg4 mg
Selen8.61 mg26 mg
Vitamin A2037.57 iu6155.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C4.97 mg15 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 603