Čudovita sladica za vroče poletne dni, ki bo lepo zaokrožila vsak obrok. Potrebujete le nekaj dobro znanih sestavin, priprava pa je smešno lahka.
Limone operemo in dobro osušimo s papirnatimi brisačkami. Lupinico drobno naribamo, za recept je potrebujemo 2 žlički, in iz sadežev iztisnemo sok. Slednjega potrebujemo 60 mililitrov. Oboje zmešamo z rumenjaki, sladkorjem in maslom, nato pa nad vročo kopeljo segrevamo in neprestano mešamo, dokler temperatura kreme ne doseže 70 stopinj Celzija. Takrat se bo zgostila, in če bomo vanjo pomočili žlico, se je bo krema lepo oprijela.
Kremo prelijemo v posodico oziroma kozarček in jo na dotik pokrijemo s folijo za živila. Tako se na površini kreme ne bo naredila skorjica. Dobro ohladimo.
Smetano skupaj s sladkorjem v prahu stepemo, nato pa jo nežno vmešamo ohlajeno limonino kremo. Mousse razdelimo v kozarčke in ga okrasimo z lističi mete ter poljubnim jagodičevjem. Sladico do serviranja postavimo v hladilnik.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1775.1 KJ | 1013.57 KJ | 21.21 % | 12.11 % |
| 424.26 kCal | 242.25 kCal | 21.21 % | 12.11 % | |
| Beljakovine | 4.38 g | 2.5 g | 8.76 % | 5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 52.54 g 51.23 g | 30 g 29.25 g | 19.46 % | 11.11 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 21.45 g 11.38 g | 12.25 g 6.5 g | 30.64 % 56.9 % | 17.5 % 32.5 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.44 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 1.31 mg | 0.75 mg | ||
| Kalij | 37.22 mg | 21.25 mg | ||
| Kalcij | 42.03 mg | 24 mg | ||
| Fosfor | 119.96 mg | 68.5 mg | ||
| Cink | 0.44 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 16.64 mg | 9.5 mg | ||
| Vitamin A | 868.65 iu | 496 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 1.31 mg | 0.75 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
