okusno.je
Krompir v oblicah

Slovenska

Krompir v oblicah

Preprosto in hitro kuhan krompir v olupku je klasika slovenske kuhinje.

K.I.

SESTAVINE

Sestavine za
1  kg
krompirja
sol
50  g
masla

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 25 min
SKUPAJ 40 min

Krompir dobro operemo, po potrebi ga tudi oščetkamo. Zložimo ga v večji lonec in zalijemo s toliko vode, da le-ta sega za dva prsta nad krompir. Vodo solimo, zavremo, nato pa znižamo temperaturo in krompir v pokritem loncu kuhamo 25 minut. 

Kuhan krompir v loncu dobro odcedimo, potem pa ga za 1-2 minuti pristavimo pri nizki temperaturi, da se odpari. Še vroč krompir po vrhu prerežemo, da se odpre. Serviramo ga na krožnike in ponudimo z maslom in soljo.

Dodatni nasvet

K krompirju v oblicah se odlično priležejo tudi skuta, kajmak in kislo mleko. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti288.7 KJ721.74 KJ3.45 %8.63 %
69 kCal172.5 kCal3.45 %8.63 %
Beljakovine1 g2.5 g2 %5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
15 g

1 g
37.5 g

2.5 g
5.56 %13.89 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
0 g

0 g
0 g

0 g
0 %

0 %
0 %

0 %
Vlaknine2 g5 g8 %20 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij21 mg52.5 mg
Kalij407 mg1017.5 mg
Kalcij9 mg22.5 mg
Fosfor62 mg155 mg
Cink0 mg0 mg
Selen0 mg0 mg
Vitamin A8 iu20 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C19 mg47.5 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 657