okusno.je
Kremna piščančja juha s testeninami

Juhe in jedi na žlico

Kremna piščančja juha s testeninami

Odlična ideja, kako lahko ostanke piščanca spremenite v nadvse okusen in polnovreden obrok. Zagotovo imate pri roki tudi vse ostale sestavine, dodaten plus pa je tudi priprava jedi, ki je hitra in preprosta.

Su.S.

SESTAVINE

Sestavine za
1
čebula
4
manjši korenčki
2
stebli zelene
3  stroki
česna
2
krompirja
200 - 300 g pečenega piščanca
2  žlici
masla
2  žlici
olivnega olja
25  g
pirine ali pšenične moke
1  žlička
suhega timijana
sol in poper (po okusu)
1.5  l
jušne osnove (ali voda)
1  dl
smetane za kuhanje
1.5  dl
mleka
150  g
poljubnih testenin
nasekljan drobnjak ali peteršilj

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 35 min
SKUPAJ 50 min

Čebulo in česen olupimo ter drobno nasekljamo. Zelenjavo očistimo in operemo. Korenčke narežemo na kolute, zeleno na rezine, krompir pa na manjše kocke. 

Pečenemu piščancu odstranimo kožo in ga narežemo na za grižljaj velike kose. Po želji ga lahko tudi natrgamo.

V loncu segrejemo olje in maslo. Dodamo čebulo, korenje in zeleno ter zelenjavo na srednjem ognju pražimo 5 minut. Dodamo česen, in ko zadiši, še pirino moko. Med mešanjem pražimo eno minuto.

Zalijemo z jušno osnovo ali vodo. Dodamo krompir in timijan ter po okusu solimo in popramo. Premešamo in kuhamo okoli 20 minut, da se krompir zmehča.

Na koncu dodamo še piščanca, smetano, mleko in testenine. Kuhamo še toliko časa, da so testenine kuhane, juha pa se lepo zgosti. V primeru, da je pregosta, prilijemo še malo vode ali jušne osnove. 

Pripravljeno juho serviramo na krožnike. Posujemo jo z drobnjakom ali peteršiljem in po želji postrežemo s svežim, hrustljavim kruhom.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti649.31 KJ2272.96 KJ7.76 %27.16 %
155.19 kCal543.25 kCal7.76 %27.16 %
Beljakovine5.71 g20 g11.42 %40 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
16.64 g

1.57 g
58.25 g

5.5 g
6.16 %21.57 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
6.43 g

2.07 g
22.5 g

7.25 g
9.19 %

10.35 %
32.14 %

36.25 %
Vlaknine1.29 g4.5 g5.16 %18 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.14 mg0.5 mg
Magnezij21.14 mg74 mg
Kalij279.38 mg978 mg
Kalcij24.78 mg86.75 mg
Fosfor86.56 mg303 mg
Cink0.29 mg1 mg
Selen10.36 mg36.25 mg
Vitamin A2978.25 iu10425.75 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C7.93 mg27.75 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 657