okusno.je
Hitro kokosovo pecivo

Sladice

Hitro kokosovo pecivo

Kremasto in sočno pecivo, s katerim boste navdušili svoje goste. Priprava vseh komponent je izredno hitra in preprosta, sestavine pa imate zagotovo tudi že pri roki.

Su.S.

SESTAVINE

Sestavine za
Biskvit
75  g
masla
3
jajca
100  g
sladkorja
1  vrečka
vanilijevega sladkorja
100  ml
mleka
65  ml
olja
175  g
moke
10  g
pecilnega praška
Krema
400  ml
mleka
50  g
sladkorja
50  g
koruznega škroba
150  ml
sladke smetane
100  g
bele čokolade
40  g
kokosove moke
Preliv
250  ml
mleka
50  g
sladkorja
kokosova moka za posip
poljubna dekoracija (sadje, kokosove kroglice)

POSTOPEK

PRIPRAVA 30 min
KUHANJE 50 min
SKUPAJ 1 h 20 min

Pečico segrejemo na 175 stopinj Celzija. Pekač, velikosti 35 x 30 centimetrov namastimo. Maslo stopimo in ohladimo.

Jajca ubijemo v skledo in jih skupaj s 100 g sladkorja in vanilijevim sladkorjem stepamo samo 1 minuto. Dodamo 100 ml mleka, stopljeno maslo, 65 ml olja in premešamo, nato pa v skledo presejemo še 175 g moke in 10 g pecilnega praška. Mešamo samo toliko, da dobimo gladko zmes.

Polovico zmesi vlijemo v pekač in pečemo 20 minut.

V kozico vlijemo 400 ml mleka in dodamo 50 g sladkorja, vanilijev sladkor ter 50 g koruznega škroba. Med mešanjem segrevamo na zmernem ognju. Ko se zmes prične zgoščevati, vlijemo 150 ml smetane, dobro premešamo in odstavimo. Takoj dodamo nalomljenih 100 g bele čokolade, pustimo 1 minuto, nato pa mešamo, da se čokolada stopi. Na koncu dodamo 40 g kokosove moke in dobro premešamo. Kremo razdelimo na dva dela in malce ohladimo.

Polovico ohlajene kreme prelijemo in razmažemo po biskvitu. Po vrhu nežno prelijemo preostanek zmesi za biskvit. Pečemo še 30 minut.

Proti koncu peke v kozico vlijemo 250 ml mleka, dodamo 50 g sladkorja in med mešanjem zavremo. Prelijemo po še vročem pecivu in pustimo, da se ohladi.

Po ohlajenem pecivu razmažemo preostanek kreme, potresemo kokosovo moko, narežemo in okrasimo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1565.9 KJ1130.01 KJ18.71 %13.5 %
374.26 kCal270.08 kCal18.71 %13.5 %
Beljakovine5.77 g4.17 g11.54 %8.34 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
52.43 g

28.64 g
37.83 g

20.67 g
19.42 %14.01 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
14.78 g

9.01 g
10.67 g

6.5 g
21.11 %

45.05 %
15.24 %

32.5 %
Vlaknine1.15 g0.83 g4.6 %3.32 %
Folna kislina0 g0 g
Železo1.27 mg0.92 mg
Magnezij29.33 mg21.17 mg
Kalij262.94 mg189.75 mg
Kalcij76.45 mg55.17 mg
Fosfor182.92 mg132 mg
Cink0.46 mg0.33 mg
Selen15.59 mg11.25 mg
Vitamin A353.71 iu255.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.46 mg0.33 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so ta recept pripravili drugi - 1

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 657