okusno.je
Hren z jajci in bučnim oljem

Velika noč

Hren z jajci in bučnim oljem

Ste doslej za veliko noč hren samo naribali in ga postregli z malce soli? Potem morate preizkusiti različico recepta za slasten velikonočni hren z jajci in bučnim oljem. Originalni recept namreč vsebuje tudi drobtine.

Su.S.

SESTAVINE

Sestavine za
1
korenina hrena (okoli 200 g)
6
jajc
3  žlice
bučnega olja
3  žlice
jabolčnega kisa
1  dl
vode
sol

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 10 min
SKUPAJ 20 min

Hren olupimo in ga drobno naribamo.

Jajca skuhamo do trdega, torej jih kuhamo 10 minut. Nato jih ohladimo, olupimo in prav tako drobno naribamo v skledo s hrenom.

Hrenu in jajcem dodamo bučno olje ter sestavine premešamo. Nato dodamo še kis in vodo ter vse skupaj še enkrat premešamo. Solimo po okusu in po potrebi. Če je mešanica pregosta, dolijemo še malce vode. Prilogo oziroma omako pred serviranjem hranimo v hladilniku.

Dodatni nasvet

Hren lahko pripravimo tudi dan prej in ga do uporabe hranimo v hladilniku.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti551.87 KJ1007.3 KJ6.6 %12.04 %
131.9 kCal240.75 kCal6.6 %12.04 %
Beljakovine7.53 g13.75 g15.06 %27.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
2.74 g

0 g
5 g

0 g
1.01 %1.85 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
9.18 g

1.92 g
16.75 g

3.5 g
13.11 %

9.6 %
23.93 %

17.5 %
Vlaknine0.96 g1.75 g3.84 %7 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.55 mg1 mg
Magnezij22.33 mg40.75 mg
Kalij239.97 mg438 mg
Kalcij42.73 mg78 mg
Fosfor131.21 mg239.5 mg
Cink0.55 mg1 mg
Selen17.26 mg31.5 mg
Vitamin A335.98 iu613.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C48.21 mg88 mg
Vitamin D1.1 mg2 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 603