okusno.je
Gratinirane testenine bolognese

Kosilo

Gratinirane testenine bolognese

Kombinacija najljubših tesenin, bolonjske omake, sira in kisle smetane. Gratinirane testenine so hitro pripravljene, še zlasti, če imamo že pripravljeno omako.

T. G.

SESTAVINE

Sestavine za
bolonjska omaka
200  g
cottage cheese
100  g
kisle smetane
125  g
mocarele
300  g
naribane gaude
300 - 350 g špagetov (lahko tudi kakšne druge testenine)
maslo po potrebi

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 50 min
SKUPAJ 1 h 5 min

Za pripravo gratiniranih testenin potrebujemo bolonjsko omako, ki jo pripravimo po tem receptu

V posodi zmešamo kislo smetano in cottage cheese. Mocarelo narežemo na rezine, gaudo naribamo. 

Špagete kuhamo v osoljenem kropu kakšno minuto manj od časa kuhanja, ki je naveden na embalaži.

Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Vzamemo globlji pekač. Na dno damo nekaj rezin masla, nato pa v pekač dodamo polovico špagetov. Nanje zlijemo zmešano smetano in cottage cheese. Premešamo, da se špageti prepojijo z zmesjo. Obložimo z mocarelo.

Na to naložimo drugo polovico špagetov. Polijemo z bolonjsko omako in dobro pretresemo.

Damo v pečico in pečemo 20-25 minut. Vzamemo iz pečice, po vrhu potrosimo naribano gaudo in pečemo še 10-15 minut.

Pripravljeno jed odstranimo iz pečice. Pred serviranjem jo pustimo stati 10-15 minut. Postrežemo s skledo solete.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1103.4 KJ1999.95 KJ13.19 %23.9 %
263.72 kCal478 kCal13.19 %23.9 %
Beljakovine16.97 g30.75 g33.94 %61.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
2.76 g

1.38 g
5 g

2.5 g
1.02 %1.85 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
19.45 g

11.86 g
35.25 g

21.5 g
27.79 %

59.3 %
50.36 %

107.5 %
Vlaknine0 g0 g0 %0 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij20.97 mg38 mg
Kalij117.1 mg212.25 mg
Kalcij466.9 mg846.25 mg
Fosfor353.1 mg640 mg
Cink1.79 mg3.25 mg
Selen13.38 mg24.25 mg
Vitamin A541.38 iu981.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 603