okusno.je
Enolončnica z rižem in mletim mesom

Juhe in jedi na žlico

Enolončnica z rižem in mletim mesom

Okusna jed na žlico, ki vas bo pogrela v mrzlih dneh.

M. J.

SESTAVINE

Sestavine za
2  žlici
olja
1
drobna čebula
250  g
pustega mletega mesa
2  žlici
paradižnikovega koncentrata
2  stroka
česna
0.5
rumene paprike
2
korenčka
1  l
vode ali bistre juhe
lovorjev list in začimbe po okusu (majaron, poper, origano ipd.)
sol
150  g
dolgozrnatega riža za zakuho
1  pest
češnjevih paradižnikov
50  g
naribanega čedarja ali kranjske gaude (po želji)

POSTOPEK

PRIPRAVA 5 min
KUHANJE 30 min
SKUPAJ 35 min

Riž stresemo na cedilo in ga dobro speremo pod tekočo vodo. Česen in čebulo olupimo ter ju ločeno drobno sesekljamo. Zelenjavo operemo in očistimo. Papriko in korenček narežemo na koščke, paradižnike pa razpolovimo.  

V večjem loncu segrejemo olje in na njem posteklenimo čebulo. Dodamo mleto meso in ga pražimo toliko časa, da razpade na koščke in se rahlo rjavo obarva. Primešamo sesekljan česen, paradižnikovo mezgo, papriko in korenček. Sestavine med nenehnim mešanjem pražimo še eno minuto, nato pa jih zalijemo z vodo ali bistro juho. Dodamo začimbe in sol ter pustimo, da juha zavre. 

Zakuhamo riž in jed skuhamo do konca. V približno 15 minutah bi moral biti tudi riž mehak. Zadnjih 5 minut kuhanja v lonec dodamo paradižnike. 

Pripravljeno enolončnico poskusimo in če se nam zdi potrebno, jo dodatno posolimo ali popopramo. Serviramo jo v globoke krožnike ali jušne skodelice, okrasimo z naribanim sirom in postrežemo. 

Priloge
1 / 3
Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti385.43 KJ1816.9 KJ4.61 %21.71 %
92.12 kCal434.25 kCal4.61 %21.71 %
Beljakovine3.55 g16.75 g7.1 %33.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
8.17 g

0.69 g
38.5 g

3.25 g
3.03 %14.26 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
4.56 g

1.54 g
21.5 g

7.25 g
6.51 %

7.7 %
30.71 %

36.25 %
Vlaknine0.27 g1.25 g1.08 %5 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.11 mg0.5 mg
Magnezij8.54 mg40.25 mg
Kalij116.84 mg550.75 mg
Kalcij31.82 mg150 mg
Fosfor52.24 mg246.25 mg
Cink0.64 mg3 mg
Selen3.66 mg17.25 mg
Vitamin A1159.32 iu5464.75 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C7.43 mg35 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 657