Okusen in zdrav zajtrk ali sladica brez slabe vesti.
Hlajenje čija pudinga ni všteto v čas priprave!
V posodo blenderja dodamo rastlinski napitek, jabolčno čežano, mleti cimet, vanilijevo aromo in javorjev sirup (v neveganski različici lahko uporabimo med ali pa kakšno drugo sladilo po lastnem izboru). Sestavine gladko premešamo. Zmes poskusimo in jo po potrebi dodatno začinimo.
V pripravljeno zmes vmešamo čija semena. Pustimo stati 5-10 minut, da semena začnejo želirati, nato pa puding še enkrat dobro premešamo in ga razporedimo po kozarcih. Kozarčke vsaj za 2 ure, najbolje pa kar čez noč, shranimo v hladilnik.
Tik preden čija puding postrežemo, pripravimo karamelizirana jabolka. Jabolka operemo, olupimo in narežemo na koščke.
V kozici razpustimo maslo ali kokosovo maščobo. Dodamo jabolka, limonin sok in sladkor ter jabolka na zmernem ognju med občasnim mešanjem kuhamo toliko časa, da se karamelizirajo in malenkost zmehčajo. Tik preden so jabolka pripravljena, v kozico dodamo še nasekljane orehe in jih skupaj z jabolki popražimo.
Karamelizirana jabolka in orehe z žlico naložimo na čija puding. Pripravljeno jed lahko pojemo za zajtrk ali pa si jo privoščimo kot sladico.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 783.16 KJ | 1889.08 KJ | 9.36 % | 22.58 % |
| 187.18 kCal | 451.5 kCal | 9.36 % | 22.58 % | |
| Beljakovine | 2.9 g | 7 g | 5.8 % | 14 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 20.11 g 13.99 g | 48.5 g 33.75 g | 7.45 % | 17.96 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 10.99 g 2.18 g | 26.5 g 5.25 g | 15.7 % 10.9 % | 37.86 % 26.25 % |
| Vlaknine | 4.35 g | 10.5 g | 17.4 % | 42 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.73 mg | 1.75 mg | ||
| Magnezij | 61.77 mg | 149 mg | ||
| Kalij | 213.81 mg | 515.75 mg | ||
| Kalcij | 55.34 mg | 133.5 mg | ||
| Fosfor | 104.68 mg | 252.5 mg | ||
| Cink | 0.52 mg | 1.25 mg | ||
| Selen | 3.32 mg | 8 mg | ||
| Vitamin A | 96.08 iu | 231.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0.1 mg | 0.25 mg | ||
| Vitamin C | 16.38 mg | 39.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
