okusno.je
Češnjeve kremne rezine

Sladice

Češnjeve kremne rezine

Za vse, ki obožujete kremne sladice. Nad piškotnim dnom boste razporedili zdrob z češnjami, ga prelili s kremo z vanilijevim pudingom ter vse skupaj prekrili s stepeno smetano. Kot da bi jedli kremne rezine s češnjami.

Su.S.

SESTAVINE

Sestavine za
Piškotno dno
150  g
ovsenih piškotov (uporabimo lahko tudi navadne maslene ali čokoladne piškote)
40  g
masla
Zdrob s češnjami
500  g
zrelih češenj
80  g
sladkorja
7.5  dl
vode
1
bio limona (sok in lupinica))
150  g
pšeničnega zdroba
nekaj kapljic rdeče barve za živila (po želji)
Vanilijeva krema
8  dl
mleka
2  vrečki
vanilijevega pudinga
125  g
zmehčanega masla
100  g
sladkorja v prahu
Stepena smetana
300  ml
smetane za stepanje
20  g
sladkorja v prahu
1  vrečka
utrjevalca za smetano (kremfix)

POSTOPEK

PRIPRAVA 45 min
KUHANJE 15 min
SKUPAJ 1 h 0 min

Hlajenje peciva ni všteto v čas priprave. 

Piškote in maslo damo v mešalnik ter ju zmeljemo v piškotne drobtine. Z njimi obložimo dno večjega pekača (35 x 25 cm). Z dlanjo jih dobro potisnemo ob dno, da naredimo enakomerno debelo podlago. Pekač shranimo v hladilnik.

Češnje operemo, razpolovimo in jim odstranimo koščice. Damo jih v kozico skupaj s sladkorjem, vodo, sokom in naribano lupinico ene limone. Kuhamo 10 minut, nato vmešamo pšenični zdrob in rdečo barvo za živila. Kuhamo še približno 3 minute, nato pa češnjev zdrob naložimo na piškotno podlago in ga po vrhu lepo pogladimo.

Po navodilih z vrečke skuhamo vanilijev puding, a brez sladkorja. Pustimo, da se malce ohladi, medtem pa ga nekajkrat premešamo. 

V posodi z električnim mešalnikom kremasto umešamo maslo, ki smo ga segreli na sobno temperaturo, ter sladkor v prahu. V masleno zmes po žlicah vmešamo ohlajen puding in dobljeno kremo razporedimo po češnjevem zdrobu.

Sladko smetano stepemo skupaj s sladkorjem v prahu. Na koncu vmešamo utrjevalec (kremfix) in smetano razmažemo po vanilijevi kremi. Sladico pred rezanjem za nekaj ur (najbolje kar čez noč) shranimo v hladilnik, da se dobro ohladi.

Dodatni nasvet

Dodatek rdeče barve pri pripravi češnjevega sloja z zdrobom lahko tudi izpustite. Del vode lahko pri kuhanju češenj in zdroba nadomestite s češnjevim sokom. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1223.36 KJ2120.79 KJ14.62 %25.34 %
292.39 kCal506.88 kCal14.62 %25.34 %
Beljakovine3.61 g6.25 g7.22 %12.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
46.29 g

29.71 g
80.25 g

51.5 g
17.14 %29.72 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
10.17 g

6.06 g
17.63 g

10.5 g
14.53 %

30.3 %
25.19 %

52.5 %
Vlaknine1.51 g2.63 g6.04 %10.52 %
Folna kislina8.8 g15.25 g
Železo0.5 mg0.88 mg
Magnezij14.28 mg24.75 mg
Kalij130.87 mg226.88 mg
Kalcij31.8 mg55.13 mg
Fosfor125.03 mg216.75 mg
Cink0.14 mg0.25 mg
Selen2.96 mg5.13 mg
Vitamin A321.66 iu557.63 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C4.4 mg7.63 mg
Vitamin D0.07 mg0.13 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 480