okusno.je
Borovničevo-skutin biskvit

Mesec prazničnih skutnih dobrot

Borovničevo-skutin biskvit

Pečen biskvit namažemo z mešanico skute in borovnice. Zelo sveža sladica, ki ti polepša okus in dan :)

Zdenko Vastl

SESTAVINE

Sestavine za
Testo
4
jajca
8  žlic
sladkorja
1
vanilijev sladkor
8  žlic
moke
1
pecilni prašek
malo masla
250  g
borovnic
250  g
skute
sladka smetana

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 20 min
SKUPAJ 35 min

Beljake stepemo v trd sneg. Rumenjake in sladkor zmešamo skupaj, na rahlo dodajamo moko, zmešano s pecilnim praškom, in malo masla, nato pa vse skupaj počasi zmešamo s stepenimi beljaki. Zmes vlijemo v okrogel pekač, obložen s papirjem za peko, in pečemo v pečici pri 200 stopinjah Celzija 20 minut. 

Ohlajen biskvit vodoravno prerežemo na pol. Eno polovico namažemo z zmesjo borovnic in skute. Na nadev položimo drugo polovico ter vse skupaj premažemo s stepeno sladko smetano. Kot dodatek lahko na pripravljeno sladico naribamo še malo čokolade.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti628.44 KJ1022.28 KJ7.51 %12.22 %
150.2 kCal244.33 kCal7.51 %12.22 %
Beljakovine6.97 g11.33 g13.94 %22.66 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
21.52 g

13.63 g
35 g

22.17 g
7.97 %12.96 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
3.07 g

0.82 g
5 g

1.33 g
4.39 %

4.1 %
7.14 %

6.65 %
Vlaknine0.61 g1 g2.44 %4 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.2 mg0.33 mg
Magnezij8.61 mg14 mg
Kalij193.03 mg314 mg
Kalcij86.37 mg140.5 mg
Fosfor180.64 mg293.83 mg
Cink0.2 mg0.33 mg
Selen13.52 mg22 mg
Vitamin A187.7 iu305.33 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C2.25 mg3.67 mg
Vitamin D0.51 mg0.83 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 657