okusno.je
Jajčna solata

Velika noč

Super ideja, kako porabiti velikonočne pirhe

So vam od velikonočne pojedine ostali pirhi in ne veste, kako bi jih lahko porabili? Lahko jih narežete v solato, iz njih naredite okusen namaz ali uporabite kot dodatek sendvičem, še ena odlična ideja, v kateri boste porabili kar veliko pirhov, pa je priprava jajčne solate. To lahko dobro ohlajeno ponudite kot prilogo pečenemu in kuhanemu mesu, iz nje pa si lahko pripravite tudi odličen sendvič.

M. J.
01. 04. 2024 05.00

Za pripravo jajčne solate potrebujemo

- 8 pirhov oziroma trdo kuhanih jajc
- 3 do 4 žlice majoneze
- 2 žlički gorčice
- 2 mladi čebulici
- 2 večji kumarici
- sol in mleti poper (po okusu)


Jajca olupimo in jih na hitro oplaknemo pod tekočo vodo, da odstranimo morebitne ostanke lupin. 

Polovico jajc prerežemo na pol in ostranimo rumenjake, ki jih dodamo v posodico, kjer jih z vilicami dobro pretlačimo. 

Prestala jajca in beljake zrežemo na koščke ter jih stresemo v skledo. Dodamo na koščke narezani kumarici in nasekljano mlado čebulico. Sestavine nežno premešamo. 

V posodico, v kateri smo pretlačili rumenjake, dodamo majonezo in gorčico. Sestavine dobro premešamo, da dobimo gosto in kremasto omako, ki jo po okusu začinimo s soljo in mletim poprom. Omako polijemo po jajcih, kumaricah in čebulici. Dobro premešamo, da se omaka združi z vsemi sestavinami. 

Jajčno solato poskusimo in jo po potrebi dodatno začinimo. Po želji lahko dodamo malo limoninega soka ali tekočine od kislih kumaric. Pred serviranjem jo dobro ohladimo.

Namesto kislih kumaric in mlade čebulice lahko jajčno solato popestrimo z dodatkom stebeljne zelene, za pikantnost pa lahko po njej potrosimo kajenski poper.
Namesto kislih kumaric in mlade čebulice lahko jajčno solato popestrimo z dodatkom stebeljne zelene, za pikantnost pa lahko po njej potrosimo kajenski poper. FOTO: Shutterstock

Iz ostanka velikonočnih pirhov lahko pripravite tudi čudovita zapečena nadevana jajca ali domače presenetite s slastnim krompirjevim narastkom z jajci in šunko. Recept za krompirjev narastek najdete TUKAJ, za zapečena jajca pa TUKAJ

Kaj skuhati?

Si že prijavljen na vse naše e-novice?

Sorodni članki

10 živil, ki vsebujejo več beljakovin kot jajca

Če mislite, da so jajca eden najboljših virov beljakovin, se pošteno motite. Zelo veliko jih vsebujejo tudi nekatera druga živila. Nekatera od njih vas znajo tudi malce presenetiti.

Zdravo in vegi
10 živil, ki vsebujejo več beljakovin kot jajca
Tako boste kuhana jajca brez težav olupili

Vam lupljenje trdo kuhanih jajca navadno dela preglavice? Poslužite se preprostega trika in jajcem med kuhanjem dodajte eno sestavino, ki bo poskrbela, da boste kuhana jajca brez težav olupili.

Triki in nasveti
Tako boste kuhana jajca brez težav olupili
Tako lahko razbarvate jajca za pirhe

V prihodnjih dneh se bodo v domovih pričele priprave na veliko noč, s katero je tesno povezano tudi barvanje jajc oziroma izdelava pirhov. Da barve lepše pridejo do izraza, v nekaterih primerih potrebujemo bela jajca. Če jih ne dobimo v trgovini, lahko jajca na povsem enostaven način razbarvamo kar sami.

Triki in nasveti
Tako lahko razbarvate jajca za pirhe
Tako lahko iz (velikonočnih) ostankov hrane pripravite nove okusne jedi

Včasih nehote pripravite preveč. Lahko pa to naredite tudi namerno, če dobro veste, kako lahko ostanke hrane v dneh, ki sledijo, kreativno uporabite. Tako je mogoče prihraniti čas.

Triki in nasveti
Tako lahko iz (velikonočnih) ostankov hrane pripravite nove okusne jedi
Jajčni triki, ki jih morate poznati

Jajca so nadvse priljubljeno in vsestransko uporabno živilo, ki je nepogrešljivo v številnih sladkih in slanih jedeh. A pri pripravi včasih pride do zapletov, ki vam zagotovo kodrajo živce. Zbrali smo nekaj trikov in nasvetov, ki vam bodo prišli še kako prav.

Triki in nasveti
Jajčni triki, ki jih morate poznati
Kako in koliko časa kuhamo jajca?

Marsikomu se kuhanje jajc zdi nekaj najlažjega. Vendar, če ne želimo, da nam jajčna lupina poči ali če želimo, da so jajca ravno prav kuhana, moramo upoštevati nekaj osnovnih pravil, s pomočjo katerih bodo jajca prav takšna, kot si želimo.

Triki in nasveti
Kako in koliko časa kuhamo jajca?
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 603