Triki in nasveti
Triki naših babic, da testo ne vpije veliko olja
Testenine in žita
Rižota s piščancem in zelenjavo
Kaj skuhati
Božanska krompirjeva jed s sirom, pripravljena v eni ponvi
Kaj skuhati
Slastni rezanci kot iz azijske restavracije
Miške z jogurtom in jabolki
Sočen, okusen in hitro pripravljen posladek iz domače kuhinje.
Ričet s prekajenim mesom
Priljubljena slovenska enolončnica iz ješprenja, zelenjave in prekajenega mesa.
Sladice
Puhasti ameriški krofi
Slastni in tako puhasti, da se kar stopijo v ustih.
Pust
Nasveti za najboljše domače krofe
Nekaj nepogrešljivih trikov in nasvetov, ki jih morate pri pripravi domačih krofov obvezno upoštevati.
Pust
Jedi, ki se pripravljajo na debeli četrtek
Z debelim četrtkom, ki v šaljivem jeziku velja za god debelih ljudi, se začenja pustni čas. Na Dolenjskem mu pravijo tolsti četrtek, na Gorenjskem ga poznajo kot mali pust, v Prekmurju pa danes praznujejo mali fajnšček. In če sledimo izročilu, se mora miza na ta dan šibiti od mastnih in nasitnih jedi.
Krhki flancati po receptu istrskih gospodinj
Ni skrivnost, da se v pustnem obdobju radi mastimo s sladkimi pustnimi dobrotami, saj že izročilo navaja, da se v tem času lahko pregrešimo, zato se na naših mizah pogosto znajdejo krofi, miške in flancati. Tokrat so nam gospodinje iz Gračišča, natančneje iz društva TŠKD Sv. Miklavž, pripravile krhke flancate, ali kot jim rade rečejo tudi same, najboljše hroštole.
Preverjeni recepti za krofe, kot jih pripravijo naši bralci
Samo še nekaj dni nas loči od začetka pustnega rajanja, ki ga spremlja tudi sladkanje s krofi. Za vse, ki se boste te dni lotili njihove priprave, smo malo pobrskali po našem arhivu in na kup zbrali najboljše recepte za krofe, ki so nam jih zaupali naši bralci. Med njimi se najde marsikaj zanimivega – od veganskih krofov in pustnih krofov brez jajc, do bogatih krofov, ki ostanejo rahli in mehki tudi naslednji dan.
Slovenska
Krhki flancati
Sladkajte se s krhkimi flancati!
Pust
Mehki krofi iz pečice
Zelo rahli, dišeči in tudi manj mastni krofi iz pečice.
Sladice
Beneške miške z vanilijevo kremo
Sladka pustna sladica, ki vas bo preprosto navdušila.
Hitri in mehki krofi, ki vedno uspejo
Krofi so v zadnjih letih postali ena najbolj priljubljenih domačih sladic, njihova priprava pa ni vezana samo na pustni čas, ampak se z njimi radi sladkamo vse leto. Sanja Sirk, drugouvrščena tekmovalka pete sezone priljubljenega kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija, nam je zaupala recept, po katerem jih sama pripravlja in nam podala tudi nekaj nasvetov, s katerimi nam bodo krofi zagotovo uspeli.
Rahle fritule po preverjenem receptu istrskih gospodinj
V pustnem času se radi razvajamo s tipičnimi dobrotami, med katerimi so tudi istrske fritule oziroma fancli, kot jim rade rečejo gospodinje iz Gračišča, natančneje iz društva TŠKD Sv. Miklavž.
