okusno.je
Čokoladna torta brez jajc, mleka in masla

Slovenska

Noro dobra in sočna čokoladna torta brez jajc, mleka in masla!

Če mislite, da za pripravo sočne in rahle čokoladne torte nujno potrebujete jajca in maslo, se pošteno motite. Če vam povemo, da ne potrebujete niti mleka ali kakšnega drugega mlečnega izdelka, pa boste mislili, da smo nori. A vseeno, verjemite nam, da lahko božansko dobro čokoladno poslastico pripravite tudi brez jajc, mleka in masla. Poglejte si video in se prepričajte na lastne oči!

M.J.
06. 03. 2017 11.35

Za pripravo čokoladne torte potrebujemo

► 180 g moke,
►  ščepec soli,
► 1 žlička jedilne sode,
► 3 žlice kakava v prahu,
► 120 g sladkorja,
► 1 žlička belega kisa,
► 1 žlička vanilijevega ekstrakta (arome)
► 5 žlic olja,
► 240 ml vode.
 
Priprava

V okroglem pekaču, v katerem bomo torto tudi spekli, zmešamo moko, sol, kakav, sladkor in jedilno sodo. V mešanici suhih sestavin z vilicami naredimo tri jamice - v eno vlijemo kis, v drugo vanilijev ekstrakt, v tretjo pa olje. Prilijemo vodo in z vilicami dobro premešamo, da dobimo gladko čokoladno zmes, ki jo pečemo v pečici, ogreti na 175 stopinj Celzija, 35 minut. 

Pečen biskvit dobro ohladimo, potem pa ga odstranimo iz pekača in serviramo na lep krožnik ali pladenj. Po vrhu ga prelijemo s čokoladnim prelivom ali omako, ki jo z lopatko lepo razmažemo po biskvitu. Torto okrasimo s svežim sadjem (jagode, maline, borovnice ipd.), razrežemo na kose in postrežemo. 

Nasvet: preprost čokoladni preliv brez mlečnih izdelkov pripravimo tako, da v kozici segrejemo 220 ml polnomastnega kokosovega mleka, 200 g temne čokolade pa narežemo na koščke in stresemo v skledo. Vroče mleko prelijemo čez čokolado, počakamo nekaj sekund, nato pa dodamo še ščepec soli ter dobro premešamo, da dobimo povsem gladek in svilnat čokoladni preliv.

 

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 657