okusno.je
Čokoladna torta s smetano in bananami

Zabava

Bombastična sladica za otrokov rojstni dan

V Nemčiji, od koder ta čudovita sladica prihaja, jo navadno postrežejo ob praznovanju otrokovega rojstnega dne. Mali sladkosnedi jo naravnost obožujejo, navdušeni pa so tudi nad njenim videzom, ki spominja na veliko krtino. Mi smo jo poimenovali kar krtova torta, vi pa jo lahko poimenujete tudi kako drugače.

M.J.
04. 09. 2018 08.47
Za ogled potrebujemo tvojo privolitev za vstavljanje vsebin družbenih omrežij in tretjih ponudnikov.

Krtova torta (čokoladna torta s smetano in bananami)

♦ Sestavine za čokoladni biskvit:
4 jajca
ščepec soli
125 g sladkorja 
125 g zmehčanega masla
1 žlica vanilijevega sladkorja (žlička vanilijeve arome)
5 žlic mleka
150 g moke
50 g kakava v prahu
15 g pecilnega praška
maslo in moka za pekač

♦ Sestavine za nadev:
600 ml sladke smetane
2 žlici utrjevalca za smetano
2 žlici sladkorja v prahu
1 žlica vanilijevega sladkorja (žlička vanilijeve arome)
50 g sesekljane ali nastrgane čokolade (čokoladne mrvice)
3 banane

V dve skledi ločimo beljake in rumenjake. Beljake skupaj s ščepcem soli in polovico sladkorja stepemo v čvrst sneg.

Zmehčano maslo z drugo polovico sladkorja in vanilijevim sladkorjem (aromo) kremasto stepemo, potem pa vanj postopoma, enega za drugim, vmešamo rumenjake. Dodamo moko, kakav, pecilni prašek in mleko ter vse skupaj na nizki hitrosti dobro premešamo, da dobimo enotno zmes brez grudic. V kakavovo zmes v dveh ali treh obrokih nežno in počasi vmešamo beljakov sneg. 

Okrogel pekač s snemljivim obodom (premera 26 cm) namastimo in pomokamo. Vanj pretresemo pripravljeno testo ter ga z lopatko razporedimo po celotni površini in po vrhu lepo pogladimo. Biskvit pečemo v pečici, ogreti na 175 stopinj Celzija, 25 do 30 minut. Ko je pečen, ga ohladimo na kovinski rešetki. 

Ohlajen biskvit položimo na krožnik. Vanj na vrhnji strani, približno 1,5 cm od roba, z nožem zarežemo krog. Pazimo, da biskvita ne prerežemo v celoti! Biskvit znotraj kroga odstranimo s pomočjo žlice ter ga z rokami nadrobimo na majhne koščke. 

Sladko smetano skupaj z utrjevalcem, sladkorjem v prahu in vanilijevim sladkorjem (aromo) čvrsto stepemo. Vmešamo čokolado. 

Banane olupimo in podolžno razpolovimo. Z njimi v celoti prekrijemo izdolbeni del biskvita. Prekrijemo jih s stepeno smetano, ki jo naložimo v obliki kupa (krtine). 

Torto preložimo na servirni krožnik ali pladenj in jo po vrhu izdatno potrosimo z nadrobljenim biskvitom. Preden jo postrežemo, jo vsaj za 2 uri shranimo v hladilnik, da se dobro ohladi.

Celoten postopek priprave torte si oglejte v priloženem videu!

Preberite še: 
Pecivo, ki je navdušilo splet: za pripravo potrebujete samo eno jajce!
Noro dobra in sočna čokoladna torta brez jajc, mleka in masla! 
Bombastična sladica, ki bo navdušila vso družino!
Torte nikoli več ne boste rezali z nožem. Poglejte si, zakaj!

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

Sorodni članki

Sladica, ki je osvojila svet

Hrustljava od zunaj, kremasta od znotraj – torto Pavlovo obožujejo ljudje po vsem svetu. Celo tako zelo, da se Avstralci in Novozelandci že več desetletij prerekajo o tem, kje so jo prvič pripravili in postregli. A ne glede na to, kdo ima v tej 'kulinarični vojni' prav, se vsi strinjajo, da je bila upravičeno poimenovana po prav posebni osebi – eni najboljših baletnih plesalk vseh časov, Rusinji Anni Pavlovi.

Po poteh znanih jedi
Sladica, ki je osvojila svet
Čokoladna torta brez moke po receptu Katarine Venturini

Simpatična Katarina Venturini, ki smo jo spremljali v vlogi sodnice v šovu Zvezde plešejo, ni samo izvrstna plesalka, ampak se odlično znajde tudi v kuhinji. Zaupala nam je recept izvrstne čokoladne torte brez moke, za katero pravi, da ko jo boste poskusili, jo boste vsaj še enkrat pripravili!

Sladice
Čokoladna torta brez moke po receptu Katarine Venturini
Prehrana šolarja: odlična izbira za zdrav zajtrk

Počitnic je konec in spet smo zakorakali v novo šolsko leto. Da bo vaš šolar uspešno premagoval ovire v šoli in bo poln energije, dobrega počutja in veselja, morate njegovi prehrani nameniti posebno pozornost. Nepravilna prehrana lahko namreč vodi v slabo počutje, nizko delovno storilnost, nezbranost in slabšo koncentracijo, sčasoma pa tudi v debelost. V nadaljevanju smo pripravili nekaj priporočil, ki se jih morate pri prehrani šolarja obvezno držati.

Zdravo in vegi
Prehrana šolarja: odlična izbira za zdrav zajtrk
Noro dobra in sočna čokoladna torta brez jajc, mleka in masla!

Če mislite, da za pripravo sočne in rahle čokoladne torte nujno potrebujete jajca in maslo, se pošteno motite. Če vam povemo, da ne potrebujete niti mleka ali kakšnega drugega mlečnega izdelka, pa boste mislili, da smo nori. A vseeno, verjemite nam, da lahko božansko dobro čokoladno poslastico pripravite tudi brez jajc, mleka in masla. Poglejte si video in se prepričajte na lastne oči!

Slovenska
Noro dobra in sočna čokoladna torta brez jajc, mleka in masla!
Torte nikoli več ne boste rezali z nožem. Poglejte si, zakaj!

Rezanje torte na približno enako velike kose, je lahko včasih zelo težavno opravilo. Še zlasti, če imamo veliko torto in (pre)majhen nož. Poglejte si video, v katerem za rezanje torte noža sploh ne boste potrebovali, prav tako pa tudi ni pomembno, kako velika je tortica!

Zabava
Torte nikoli več ne boste rezali z nožem. Poglejte si, zakaj!
Praznovanje otroškega rojstnega dne

Pripravite otrokom rojstnodnevno zabavo, ki je zlepa ne bodo pozabili.

Zabava
Praznovanje otroškega rojstnega dne
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 657