Čokoladno-bananina rulada
♦ Sestavine za biskvit:
6 jajc
6 žlic kristalnega sladkorja
3 žlice kakava v prahu
1/2 žlička pecilnega praška
♦ Sestavine za kremo:
200 ml mleka
2 žlici moke
250 g zmehčanega masla
1 jajce
1 zavitek vaniljevega sladkorja
2 žlici kakava v prahu
4 žlice mletega sladkorja
2 banani
olje in kakav v prahu za pekač
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Nizek pekač za rulade (velikosti 25 x 35 cm) namastimo z oljem in obložimo s papirjem za peko.
V dve skledi ločimo beljake in rumenjake, beljake stepemo v čvrst sneg. Rumenjakom dodamo sladkor in jih penasto umešamo. Na zmes presejemo kakav v prahu in pecilni prašek ter ju na nizki hitrosti počasi vmešamo. V dveh ali treh obrokih nežno in počasi (najbolje kar z ročno metlico) vmešamo še stepene beljake.
Testo enakomerno debelo namažemo na pekač, v ogreti pečici ga pečemo 7 do 10 minut oziroma toliko časa, da je na otip lepo prožno.
Pečen biskvit položimo na navlaženo krpo in ga po daljši stranici zvijemo v rulado, ki jo zavijemo v navlaženo krpo in pustimo, da se biskvit ohladi. Ko se ohladi, rulado odvijemo in odstranimo papir za peko.
Pripravimo kremo. Mleko in moko med nenehnim mešanjem ukuhamo v gosto pasto. Odstavimo, malo ohladimo, potem pa vmešamo jajce. V dobro ohlajeno kremo z električnim mešalnikom vmešamo zmehčano maslo. V razmerju 60:40 jo razdelimo na dva dela. V manjši del vmešamo vaniljev sladkor, v večjega pa presejan kakav in sladkor v prahu.
Biskvitno testo najprej premažemo s svetlo kremo, nato pa še s polovico kakavove kreme. Po celotni dolžini razporedimo olupljeni banani, potem pa vse skupaj po daljši stranici zavijemo v rulado, ki jo po vrhu in ob strani premažemo s kakavovo kremo.
Celoten postopek priprave sladice si oglejte v priloženem videu!
Pozabite na palačinke z banano in čokolado, zdaj je čas, da poskusite čokoladno-bananino rulado. Sladica vas bo navdušila že na prvi pogled, prepričala s preprosto pripravo in navdušila z izjemnim okusom. To je poslastica, ki jo lahko postrežete praktično kjerkoli in kadarkoli.
Sorodni članki
Rulada je poleg palačink zagotovo ena najbolj priljubljenih domačih sladic. Običajno jo pripravimo iz pečenega biskvitnega testa in poljubnega nadeva, tokrat pa vam predstavljamo različico, pri kateri vam ne bo treba prižigati pečice.
Valentinovo je čas rdeče barve, srčkov, ljubezenskih verzov in seveda tudi najrazličnejših sladic. Predstavljamo vam sladico, ki vas bo navdušila s čudovitim videzom in božanskim okusom. Gre za omamno dobro rulado, sestavljeno iz kakavovega biskvita, bele čokoladne kreme in sočnih svežih jagod. Oh, božansko dobro!
Priljubljeno sladico iz biskvitnega testa in nadeva, ki ji pravimo rulada, zagotovo vsi zelo dobro poznamo. Nadevano z marmelado, stepeno smetano ali čokoladno kremo. Posuto s sladkorjem v prahu, oblito s čokoladnim oblivom ali okrašeno s svežim sadjem. V bistvu ni važno, kakšna je, bistveno je, da jo imamo prav vsi radi - mali in veliki sladkosnedi!
Sorodni recepti
Zmanjka ga v trenutku!
Sočna in mehka svinjska pečenka s hrustljavo skorjico.
Odlična jed za popestritev martinovega jedilnika.
Odlično pecivo, primerno tudi za praznike in slavja.
Najboljše napolitanke z okusom orehov, prelite s čokoladnim prelivom.
Sladko presenečenje za noč čarovnic.