okusno.je
Bučni mafini

Noč čarovnic

Bučni mafini, kot jih pripravljajo na Kmetiji

Pred vrati je podaljšani vikend, ki s seboj prinaša tudi vse bolj priljubljeno noč čarovnic. Ta strašljivi praznik vsako leto mineva v znamenju buč, iz katerih lahko izrezljate strašljive podobe ali pa iz njih pripravite jed, s katero boste razvajali celotno družino. Tekmovalci v resničnostnem šovu Kmetija morajo ta teden narediti oboje, gospodarica Nada pa jih je med drugim presenetila z receptom za slastne bučne mafine.

M. A.
29. 10. 2019 15.07
Za to noč čarovnic pripravite enake bučne mafine, kot jih pripravljajo tekmovalci na Kmetiji.
Za to noč čarovnic pripravite enake bučne mafine, kot jih pripravljajo tekmovalci na Kmetiji. FOTO: POP TV
Če bo gospodarica Nada zares navdušena nad bučnimi mafini, ki jih morajo ta teden pripraviti tekmovalci na Kmetiji, bo jasno v nadaljevanju tedna, ko jih bo Nada presenetila s prav posebnimi gosti, s katerimi bodo praznovali noč čarovnic, prav enake mafine pa lahko naredite tudi vi. 

Za testo potrebujete:
dve skodelici namenske moke;
skodelico sladkorja;
žličko pecilnega praška;
žličko sode bikarbone;
žličko cimeta;
pol žličke ingverja v prahu;
pol žličke muškatnega oreška;
pol žličke soli;
pol skodelice stopljenega masla (brez dodane soli);
dve veliki jajci;
100 g bučnega pireja (recept TUKAJ).

Za preliv potrebujete:
pol skodelice sladkorja v prahu;
žlico stopljenega masla;
eno ali dve žlici mleka.

Za kuhinjo je na Kmetiji po navadi odgovorna Sara Rutar, zmagovalka 3. sezone kuharskega šova MasterChef.
Za kuhinjo je na Kmetiji po navadi odgovorna Sara Rutar, zmagovalka 3. sezone kuharskega šova MasterChef. FOTO: POP TV

Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. V vdolbinice pekača za mafine vstavimo papirnate košarice.

V skledi zmešamo moko, sladkor, cimet, ingver, muškatni orešek, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol, v drugi posodi pa posebej zmešamo mokre sestavine: bučni pire, maslo in jajca. Nato dodamo suhe sestavine in vse skupaj premešamo. Testo enakomerno razporedimo po pekaču za mafine, ki ga za 16–18 minut potisnemo v ogreto pečico.

Medtem ko se mafini pečejo, pripravimo preliv. Gladko zmešamo maslo, sladkor v prahu in mleko. Ko se mafini ohladijo, jih prelijemo s sladkim prelivom, serviramo na velik krožnik ali pladenj, poljubno dekoriramo in postrežemo. 
Ali bo gospodarica Nada zadovoljna z bučnimi mafini tekmovalcev?
Ali bo gospodarica Nada zadovoljna z bučnimi mafini tekmovalcev? FOTO: POP TV
MasterChef nisi, ampak postaneš. Prijave za 6. sezono samo še do 4. novembra.
MasterChef nisi, ampak postaneš. Prijave za 6. sezono samo še do 4. novembra. FOTO: POP TV
UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

Sorodni članki

Sladek shranek za jesenske in zimske dni

Buče so odlične tudi v sladki preobleki. Za sladkanje v hladnih dneh si pripravite bučni kompot, ki naj bi po okusu spominjal na ananas.

Domači pripravki
Sladek shranek za jesenske in zimske dni
Jesenska juha, ki očara s prijetnim okusom in videzom

Koruzna kremna juha vas bo navdušila zaradi večih stvari. Je čudovite sončne barve, nežna in kremasta ter tako dobrega okusa, da boste krožnike z veseljem pomazali do zadnje kapljice. Priprava je hitra in preprosta, najboljši čas za njeno pripravo pa je pozno poleti oziroma zgodaj jeseni, ko je v sezoni sladka sveža koruza.

Juhe in jedi na žlico
Jesenska juha, ki očara s prijetnim okusom in videzom
Priprava je tako preprosta, da ga nikoli več ne boste kupili!

Potem ko so tekmovalci na letošnji Kmetiji tik pred tem, da se preizkusijo v vodenju turistične kmetije, je za njimi sirarski izziv. Razkrivamo vam recept, po katerem so pripravljali mlad ovčji sir. Pripravite ga sami in zagotavljamo vam, da ne boste razočarani.

Slovenska
Priprava je tako preprosta, da ga nikoli več ne boste kupili!
Kmetija 2018: Razkrivamo recept za kruh gospodarice Nade

Tretji teden Kmetije prihaja h koncu, gospodarica Nada pa je tekmovalcem med drugim naročila kruh po svojem receptu. Kmetje se sicer niso izkazali, saj na tržnici niso dobili ajdove moke, zato bodo morali kruh ponovno speči, recept pa spodaj razkrivamo v celoti.

Slovenska
Kmetija 2018: Razkrivamo recept za kruh gospodarice Nade
Tako se tradicionalno pripravi bujta repa

Bujta repa, priljubljena prekmurska narodna jed, se tradicionalno pripravlja v času kolin, torej pozno jeseni oziroma takrat, ko se zunaj shladi. Od tod tudi ime, saj "bujiti" v prekmurščini pomeni "ubiti". Za pripravo potrebujemo preposte domače sestavine, kot so svinjske kosti, kisla repa in prosena kaša, poznavalci pa pravijo, da je jed najboljša, ko je vsaj enkrat pogreta. O tem se lahko prepričate kar sami, v pomoč pri pripravi pa naj vam služi spodnji recept.

Slovenska
Tako se tradicionalno pripravi bujta repa
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 657