Mnogi ste že gotovo že slišali za znani Masala čaj, ki izvorno prihaja iz Indije, a je priljubljen povsod po svetu – svojo različico čaja so v ponudbo umestile celo najbolj znane verige toplih napitkov. Masala čaj v prevodu pomeni ‘začinjen čaj’ in je običajno pripravljen z osnovo črnega čaja, namočenega v mleku, in aromatiziranega s kardamomomom, cimetom, klinčki, ingverjem ter poprom. Drugi, prav tako pomembni dodatki so še zvezdasti janež, vanilija in muškatni orešček. Čaj je izvrstnega okusa in odlično prija v zimskih mesecih, še posebej v dneh, ko potrebujemo aromatično dozo pozitivne energije. Po ajurvedski medicini naj bi pitje Masala čaja pripomoglo k ravnovesju telesa in duha. Ena skodelica pravega Masala čaja vsebuje 40 miligramov kofeina.

Anijsmelk (Nizozemska)

Če kdo, potem bi morali prebivalci severnih držav zagotovo vedeti, kako se pogreti v zimskih mesecih. Med Nizozemci je nadvse priljubljen napitek, ki po okusu vsaj malce spominja na Masala čaj, le da za razliko od slednjega vsebuje le tri sestavine: mleko, sladkor in janež. Nizozemci so postopek še malce poenostavili in ustvarili kar sladkorne kocke z aromo janeža, ki jih enostavno raztopijo v toplemu mleku. Skodelica napitka naj bi pomagala pri težavah z nespečnostjo, pa tudi pri razdraženem želodcu.

Yak Butter tea (Himalaja)

Prebivalci himalajskih regij Indije, Nepala, Butana in Tibeta že stoletja pijejo čaj iz jakovega masla. Osnovo predstavlja črni čaj, ki ga v podolgovatih posodah več ur stepajo skupaj z jakovim maslom in soljo, kar ustvari kremasto in malce slano pijačo. Verjetno so odveč besede, da je napitek zelo kaloričen in še bolj specifičnega okusa, Himalajci po njem radi posežejo pri fizičnih opravilih, saj jih napolni z energijo. Maslo sicer postaja vse bolj priljubljen dodatek napitkom tudi v zahodnih državah, obstajale naj bi celo kavarne, kjer ga dodajajo kavi.

Dou Jiang (Kitajska)

Dou Jiang je mandarinski izraz za sojino mleko, priljubljenost tega kitajskega napitka pa sega že v leto 1800. Za razliko od sojinega mleka, kot ga poznamo mi, je dou jiang veliko bolj gost in kremast ter ima intenzivnejši okus po soji. Kitajci sojinemu mleku dodajo še kanček sladkorja in ga začinijo z malce ingverja. Napitek naj bi bil zelo učinkovit v boju s sezonskimi virozami, saj vsebuje veliko zdravilnih učinkovin.

Salep je sladek napitek, idealen za hladne zimske (tudi romantične) večere, saj naj bi bil močan afrodiziak. Glavna sestavina je prašek iz posušenega in mletega gomolja divje orhideje, ki ga dodajo vodi ali mleku, da nastane kremast napitek. Nekateri ga še dodatno aromatizirajo s cimetom in rožno vodo. Če so vam ljubše hladne poletne sladice, boste prašek orhideje našli tudi v turškem sladoledu dondurma. Prašek je mogoče kupiti tudi pri nas, a ta naj bi vseboval le škrob in aromo salepa. Za pristno izkušnjo vam priporočamo obisk Istanbula.

Agua Dolce (Kostarika)

Ta sladka karibska pijača skorajda ne more biti enostavnejša. Vsa skrivnost je v nerafiniranem trsnem sladkorju, raztopljenem v vroči vodi. Običajno napitek postrežejo med zajtrkom namesto kave, priljubljen pa je tako pri otrocih kot pri odraslih.

Hot toddy (Irska)

Za razliko od vseh omenjenih, ta okusen irski napitek vsebuje alkohol. Čeprav so se v zadnjih letih pojavile številne različice te pijače, je najbolj priljubljena prav prvotna, klasična oblika. Njena priprava je sila enostavna, saj potrebujete le sveže iztisnjen limonin sok, vročo vodo, med, nageljnove žbice in kanček viskija. Vse skupaj zmešate in napitek, ki naj bi pomagal prebroditi prehladne tegobe, je pripravljen.

► V zimskih mesecih priporočamo tudi: 

Prirejeno po: Warm drinks from around the world, Telc