Med priljubljenimi jedmi, ki si jih radi pripravimo, ko se nam mudi, je poleg raznoraznih testenin, njokov in jajc na 1001 način tudi sendvič. Za pripravo slednjega se je v spletni kuharski oddaji MasterChef kuhna, v kateri nekdanji tekmovalci MasterChefa med pogovorom z voditeljico Katjo Dobrijević pripravljajo svoje najljubše hitre jedi, odločil tudi Luka Novak. A zmagovalec 8. sezone priljubljenega kuharskega šova seveda ni uporabil klasičnih sestavin, kot so šunka, sir in kisle kumarice, ampak je pripravil pravi gurmanski sendvič. "Kot je zame značilno, ne more biti ravno nekaj navadnega. Danes bom pripravil sendvič v kombinaciji bele čokolade, pancete, granatnega jabolka ... Tako, zanimivo," je o svoji kreaciji povedal Luka, ki se po MasterChefu ukvarja s pripravo cateringov za podjetja.
Kaj je med pripravo sendviča nekdanji zmagovalec povedal voditeljici Katji, si oglejte TUKAJ, v nadaljevanju pa vam razkrivamo recept, po katerem si lahko gurmanski sendvič s sirnim namazom, panceto, rukolo, pistacijami, belo čokolado in granatnim jabolkom pripravite tudi sami. Pa dober tek!
Sestavine:
- 1 ciabatta
- 150 g kraške pancete
- dve pesti rukole
- bela čokolada
- pest oluščenih pistacij
- 50 g sirnega namaza
- granatno jabolko
- olivno olje
- sol in poper
Postopek priprave po korakih:
Štručko po sredini prerežemo in obe polovici na prerezani strani premažemo z olivnim oljem.
Na ponvi popečemo slanino, narezano na majhne kvadratke.
V sirni namaz vmešamo ščepec soli, mleti poper po okusu in žlico olivnega olja.
Ko je panceta popečena, jo prestavimo v posodico, da se ne peče še naprej. V ponvi, kjer smo pekli panceto, na prerezani strani popečemo polovici štručke.
Ko je kruh popečen, nanj radodarno namažemo sirni namaz, dodamo malo granatnega jabolka, del pancete, rukolo ter še malo granatnega jabolka in pancete. Po vrhu potrosimo nasekljana pistacijina jedrca in na koncu po sendviču naribamo belo čokolado.
