RECEPT: PAPRIČNI TRIS

Sestavine za 4 osebe:

- 300 g uležanega govejega rostbifa
- sol in mleti poper (po okusu)
- grobo mleta  gorčica
- 200 g rdeče paprike kozji rog
- oljčno olje
- čili (po okusu)
- limetina lupinica in sok
- 4 manjše rdeče paprike (lahko tudi konice večjih paprik)
- 250 g mocarele
- 1 mlada čebula
- kis
- 2 mesnati rdeči papriki
- origano 
- 1 dl Radenske classic

Priprava:

Mesnate paprike operemo. Položimo jih na aluminijasto folijo, začinimo s soljo in origanom, nato pa jih polijemo z olivnim oljem in malo Radenske. Zavijemo ter paprike spečemo do mehkega. 

Pečene paprike očistimo, jim odstranimo tanke kožice, nato pa jih s paličnim mešalnikom zmiksamo ter začinimo s poprom in čilijem.

Mini paprike očistimo in jih v okisani vodi prekuhamo, da se omehčajo. Kuhane prestavimo v mrzlo vodo, nato pa jih previdno olupimo. 

Pripravimo nadev iz nasekljane mocarele, ki smo ji primešali popraženo nasekljano mlado čebulo. Nadev začinimo z limetino lupinico, solimo in popramo. Z mešanico nadevamo odcejene mini paprike.

Papriko kozji rog očistimo in jo dobro opečemo. Ohlajeno narežemo na trakove.

Meso začinimo s soljo, poprom in gorčico ter pustimo počivati. Zatem ga  opečemo na vroči ponvi na segretem olju in pečenega pustimo nekoliko počivati. 

Meso narežemo na tanke rezine ter po potrebi dodamo začimbe, oljčno olje in limetin sok. Narezenemu mesu dodamo tudi narezano pečeno papriko. Premešamo in serviramo na krožnike s paprično omako ter polnjenimi mini paprikami.

Srce bi izbralo zdrave navade

Ob sodobnem tempu je včasih težko vzdrževati zdrave prehralnevalne navade, zaradi česar je še pomembnejše, da najdemo manjše obrede, ki so lahko našemu telesu v podporo. In redno pitje Radenske je zagotovo eden izmed njih. Ker naše telo samo ne more proizvajati mineralov, kakršna sta kalcij in magnezij, je pomembno, da jih v telo vnesemo s hrano in pijačo.


Sponzorirana vsebina