okusno.je
Cheesecake z breskvami in makom

Sladice

Odlično pecivo, ki navdušuje slovenske gospodinje

Ko bi si radi privoščili nekaj sladkega, sočnega in dišečega, zraven pa navdušili goste še z videzom jedi, potem posezite po receptu za pripravo cheesecakea z breskvami in makom. Recept je bil pred časom pravi hit na družbenih omrežjih in še danes mnogi prisegajo nanj. Zato smo se tudi sami morali prepričati, zakaj je temu tako.

Ni.Š.
13. 09. 2024 14.43

Sladica, ki je pred leti požela ogromno navdušenja na družbenih omrežjih in se je znašla med recepti marsikatere gospodinje, je očitno še vedno precej priljubljena, vsaj glede na zapise na družbenih omrežjih. Kombinacija skute in maka malce spominja na gibanico, namesto jabolk sočna breskev pa te zapelje v povsem drugo dimenzijo - sladko-kislo osvežitev. To je zagotovo eden od tistih kolačev, ki ga lahko pripravite skozi celotno leto in bo vedno odlična popestritev na vaši mizi. Če ne z okusom in vonjem, pa z atraktivnim videzom. 

Nekako tako je videti končni izdelek. Poskusite, ne bo vam žal.
Nekako tako je videti končni izdelek. Poskusite, ne bo vam žal. FOTO: Ni.Š

Priprava kolača ni zahtevna, niti ne terja veliko časa. Če odmislimo uro peke, ga imate pripravljenega v slabi polovici ure, ker je izredno sočen in kremast, pa bo v tako hitrem času najverjetneje tudi izginil.

Recept za cheesecake z breskvami in makom
Recept za cheesecake z breskvami in makom FOTO: Osebni arhiv J.H.

Ko smo iskali, komu se moramo zahvaliti za odličen recept, smo na spletu zasledili ime gospe Jane, ki ji vsi, ki delijo sliko recepta, pripisujejo avtorstvo. Zato smo stopili v stik z njo, a nam je prijazno pojasnila, da recept ni njen, pač pa ga je pred leti zasledila na Pinterestu in ga delila z drugimi ljubiteljicami in ljubitelji peke. "Je malo drugačen, poseben, pisan meni na kožo, ker rada poskusim nekaj drugačnega. Do sedaj je navdušil vse jedce. Svežina, sočnost, okus in videz zmagajo," o kolaču pravi Jana, ki ga je poskusila pripraviti tudi z vloženimi višnjami, svežimi breskvami in nektarinami, a pravi, da je zanjo osebno še vedno najboljši z vloženimi breskvami. 

Za pripravo kolača potrebujete:

Testo: 

- 130 g moke
- 1/3 žličke pecilnega praška
- 5 g kakava
- 40 g kristalnega sladkorja
- 2 rumenjaka
- 80 g masla ogretega na sobno temperaturo

Nadev:

- 550 g skute
- 100 g kisle smetana
- 1 celo jajce
- 150 g sladkorja
- 20 g vanilin sladkorja
- en cel vanillijev puding
- 30 g pšeničnega zdroba
- 20 g mletega maka
- 150 g breskev iz kompota

Postopek:

Vse sestavine za testo zgnetemo v enotno maso in jo damo za pol ure na hladno.

Skuto, sladkor, vanilin, kislo smetano, jajce, vanilijev puding ter zdrob dobro premešamo, da dobimo enotno maso. Polovico mase prestavimo v drugo posodo in ji primešamo mak. 

Jaz sem uporabila podolgovat manjši pekač, ker večjega nisem imela, ostalo pa sem dala še v manjši okrogel pekač.
Jaz sem uporabila podolgovat manjši pekač, ker večjega nisem imela, ostalo pa sem dala še v manjši okrogel pekač. FOTO: Ni.Š

Ozek in podolgovat pekač dimenzije 9 x 28 centimetrov (vzamete pekač, ki bo čim bolj podobnih dimenzij) obložite s papirjem za peko, vanj naribate polovico testa, ki ste ga vzeli iz hladilnika, ter razporedite testo enakomerno po dnu pekača. Nato potisnite pekač v pečico, ki ste jo ogreli na 180 stopinj Celzija, ter pecite 10 minut.

V polovico kreme vmešate mak.
V polovico kreme vmešate mak. FOTO: Ni.Š

Nato na testo naložite narezane polovice vloženih breskev, čez breskve najprej nadevate eno maso, nato pa nanjo še drugo. Katera masa bo spodaj in katera zgoraj, se odločite sami, načeloma pa je spodaj masa brez maka. 

Na koncu naribajte na vrh zgornje mase še preostalo testo, poravnajte in vrnite pekač v pečico še za 50 minut. Temperaturo pečice znižajte na 175 stopinj Celzija.

Ko je kolač pečen, ga ohladite, šele nato ga odstranite iz pekača. 

Nam je bil kolač odličen, upamo, da bo navdušil tudi vas. Pa dober tek!

Sladice

Si že prijavljen na vse naše e-novice?

Sorodni članki

Odlične sladice, ki bodo navdušile ljubitelje bele čokolade

Imate radi sladice z belo čokolado? Če je vaš odgovor pritrdilen, vas bo naš tokratni izbor zagotovo navdušil. Na kup smo zbrali nekaj odličnih in pregrešno dobrih sladic, pripravljenih z belo čokolado, in lahko rečemo, da se bo nekaj našlo za vsak okus ter tudi vsako priložnost.

Sladice
Odlične sladice, ki bodo navdušile ljubitelje bele čokolade
Odlična in vsestransko uporabna krema za torte in pecivo

Ganaš je preprosta mešanica sladke smetane in čokolade, ki se v slaščičarstvu uporablja kot glazura, nadev za torte in najrazličnejše pecivo, uporablja pa se tudi kot krema za krašenje sladic. Predstavljamo vam recept za ganaš iz bele čokolade, ki je vsestransko uporaben, predvsem pa vas bo navdušil tudi z zelo enostavno pripravo.

Sladice
Odlična in vsestransko uporabna krema za torte in pecivo
5 odličnih sladic, s katerimi se lahko sladkate ta vikend

Ob koncu tedna imamo navadno več časa za kuhanje, radi pa pripravimo tudi kakšno dobro sladico za trenutke, ko nam 'pade sladkor'. Ker smo sredi poletja, vam za sladko vikend razvajanje ponujamo pet preprostih sladic, s katerimi boste zadovoljili vse okuse, postrežete pa jih lahko tudi za najrazličnejše priložnosti.

Sladice
5 odličnih sladic, s katerimi se lahko sladkate ta vikend
Univerzalna čokoladna krema za torte, rolade in pecivo

Recept za okusno čokoladno kremo, na katerega so prisegale že naše babice, zanj pa v osnovi potrebujemo samo dve sestavini.

Sladice
Univerzalna čokoladna krema za torte, rolade in pecivo
Imate radi kokos? Te sladice vas bodo naravnost navdušile

Odlične sladice za ljubitelje kokosa. Od hitrega in sočnega peciva, rolade brez peke in sladkih kroglic do čudovite sladice v kozarcu. Za vsak okus in priložnost se najde dober recept, zato preletite spodnji seznam in izberite svojega favorita.

Sladice
Imate radi kokos? Te sladice vas bodo naravnost navdušile
Kaj speči za vikend? Poskusite te odlične sladice s pudingom

Vikend je že skorajda pred vrati, vi pa še vedno nimate ideje, kakšno sladico pripraviti za svoje najdražje? Menimo, da s kakšnim dobrim pecivom s pudingom zagotovo ne morete zgrešiti. Predstavljamo izbor naših najljubših 'pudingastih' sladic, ki vas bodo navdušile tudi s hitro in enostavno pripravo.

Sladice
Kaj speči za vikend? Poskusite te odlične sladice s pudingom
Odlično skutino pecivo, ki navduši s hitro in preprosto pripravo

To je zagotovo eno najbolj preprostih skutinih peciv, ki je poleg tega tudi izvrstnega okusa. Biskvit je zelo rahel in mehek, odlično pa ga dopolni osvežilen skutin nadev. Priprava vam bo vzela zgolj 10 minut, nato pa boste morali samo še počakati, da se pecivo speče v pečici.

Sladice
Odlično skutino pecivo, ki navduši s hitro in preprosto pripravo
Hitra in enostavna peciva za sladkanje med tednom

Ste sladkosnedi, a nimate časa niti pretirane želje preživeti veliko časa v kuhinji, kupljene sladice pa za vas tudi ne pridejo v poštev? Za vas imamo rešitev! Predstavljamo vam sedem hitrih in preprostih sladic, s katerimi boste lažje prebrodili delovni teden.

Sladice
Hitra in enostavna peciva za sladkanje med tednom
Pecivo s sadjem: preprosti recepti, primerni tudi za praznovanja in zabave

Mehko in sočno – takšno je pecivo s sadjem, ki je poleg tega tudi hitro pripravljeno, zato je odlična izbira za trenutke, ko bi radi spekli nekaj sladkega, za to pa ne bi radi porabili veliko časa. Na kup smo zbrali 10 odličnih receptov, s katerimi se lahko sladkate vse dni v letu, saj so vsa izbrana peciva pripravljena z vloženim sadjem.

Sladice
Pecivo s sadjem: preprosti recepti, primerni tudi za praznovanja in zabave
Pet hitrih in preprostih kremastih peciv za lepši vikend

Za sladek vikend vam ponujamo pet odličnih receptov za kremasta peciva, ki so pripravljena, kot bi mignili.

Sladice
Pet hitrih in preprostih kremastih peciv za lepši vikend
Sočno jabolčno pecivo s super enostavno pripravo

Odlično pecivo, ki vas ne bo navdušilo zgolj z odličnim okusom, temveč tudi s hitro in enostavno pripravo. Zaradi jabolk je prijetno sočno, ovseni kosmiči pa mu dodajo hrustljavo strukturo, poleg tega pa so bogati tudi s topnimi vlakninami in kompleksnimi ogljikovimi hidrati, zaradi katerih vas bo pecivo tudi za nekaj časa tudi nasitilo. Privoščite si ga kot posladek po kosilu ali za malico, s skodelico najljubšega toplega napitka ali kozarcem mleka.

Sladice
Sočno jabolčno pecivo s super enostavno pripravo
Hrustljavo pecivo, ki ga lahko jeste brez slabe vesti

Ovsene rezine s kokosom, arašidovim maslom in jagodno čija marmelado vas bodo navdušile takoj, ko boste zagrizli vanje. Ker ne vsebujejo bele moke in belega sladkorja veljajo za zdrav posladek, ki si ga lahko privoščite že za zajtrk, ker ne vsebujejo jajc, pa so primerne tudi za vegane. Slastni zalogajčki so popoln prigrizek za vsak trenutek, navdušili pa vas bodo tudi s sila preprosto pripravo.

Sladice
Hrustljavo pecivo, ki ga lahko jeste brez slabe vesti
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 603