okusno.je
image (28)

Moja mama kuha bolje!

Stara slovenska jed, ki je lahko slana ali sladka!

Krapec je stara slovenska jed, katero so gospodinje rade pripravljale ob peki kruha in servirale kot poobedek po kosilu. Za pripravo potrebujemo manjši hlebček kvašenega testa, ki ga razvaljamo na debelino prsta, nato pa po njem razporedimo kupčke poljubnega nadeva. Nekdaj sta bili to zaseka ali domača skuta, danes pa se lahko malce poigramo in nadev za krapec pripravimo iz skute, kuhane ajdove kaše in naribanih jabolk. Da vam bo jabolčni krapec, ki ga lahko postrežete za malico, sladico, večerjo ali zajtrk, uspel, kot je treba, je receptu priložen video, v katerem se nahaja skrivna sestavina za popoln okus. Ugotovite jo in sodelujte v nagradni igri 'Mamine skrivnosti', v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado!

M.J.
25. 10. 2016 13.10

 Recept: Jabolčni krapec s praženimi orehi

Oglej si video, ugotovi skrivno sestavino in osvoji nagrado!
♦ Sestavine:
350 g nepasirane skute Mu Cuisine
2 jajci
140 g kuhane ajdove kaše
2 naribani jabolki
naribana limonina lupinica
ščepec soli
sladkor po okusu (približno 40 g)
3 dl kisle smetane Mu Cuisine
70 g grobo sesekljanih orehov
2 hlebčka kvašenega testa
košček masla Mu Cuisine za namastitev pekača
Mamina skrivnost: Ajdovo kašo skuhamo v mleku, ki ga obogatimo z dodatkom soli in vaniljevega sladkorja.
Slano za sladko – za osnovo krapca lahko uporabimo kar testo za pico.
♦ Postopek:

V veliki skledi zmešamo skuto, jajca, ajdovo kašo, jabolka, limonino lupinico, sol, sladkor in skrito sestavino. Dodamo nekaj žlic kisle smetane, da dobimo sočen in nekoliko mehkejši nadev.

Na pomokano delovno površino položimo hlebček kvašenega testa in ga razvaljamo na debelino prsta. Rob testa naj bo nekoliko debelejši in rahlo zavihan, da se nadev med peko ne bo izlival. Razvaljano testo položimo na namaščen pekač in po vrhu obložimo s pripravljenim nadevom. Po nadevu potrosimo grobo sesekljane orehe.

Krapec pečemo v pečici, ogreti na 180 do 200 stopinj Celzija, od 30 do 40 minut. Nadev med peko vsaj dvakrat pokapljamo s kislo smetano, s čimer dosežemo sočnost, povezanost in mehkobo. Pečemo toliko časa, da testo vpije smetano.

Še vroč krapec po vrhu premažemo s kislo smetano (lahko tudi obložimo s kupčki smetane). Pripravljeno jed razrežemo na kose in še toplo postrežemo.

Mamina kuhinja je polna najslajših skrivnosti.
Ugotovite skrivno sestavino in osvojite nagrado!

Celoten postopek priprave jabolčnega krapca s praženimi orehi si lahko ogledate v priloženem videu. V njem se nahaja tudi skrivna sestavina, ki jo iščemo v nagradni igri. Ugotovite, katera je ta sestavina, in jo delite z nami na www.mu-skrivnosti.si ali pa jo skupaj z osebnimi podatki (ime in priimek, elektronski naslov) oddajte preko spodnjega obrazca in se potegujte za lepe nagrade.

Skrivna sestavina prejšnjega tedna je bila sol, ki velja za univerzalno začimbo, brez katere si priprave jedi skorajda ne znamo predstavljati. Običajno jo dodajamo slanim jedem, vse pogosteje pa se uporablja tudi pri pripravi sladic. Mi smo jo dodali testu za palačinke, iz katerega smo pripravili božansko dobre gratinirane pehtranove palačinke. Recept je TUKAJ.

Vsak teden bomo objavili nov video z receptom priprave okusne jedi, ki bo vseboval tudi skrivno sestavino. Nagradna igra 'Mamine skrivnosti' bo trajala vse do 12. decembra 2016. Med vsemi pravilnimi odgovori bomo vsak teden izžrebali tedenskega nagrajenca, ki bo za nagrado prejel pikčast EMO pekač 36 l. Ob koncu nagradne igre pa bomo med vsemi sodelujočimi izžrebali še enega nagrajenca, ki bo prejel veliko glavno nagradovečerjo na zajli za 2 osebi, pravo kulinarično specialiteto v kabinski žičnici Krvavec.

Nagradna igra je zaključena.

Sponzorirana vsebina

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

Sorodni članki

Domača jed, ki jo vsi obožujemo!

Gratinirane palačinke s pehtranom vas bodo navdušile s preprosto pripravo, sočnostjo, rahlostjo in božanskim okusom. So odlična ideja za posladek po kosilu ali samostojno jed, h kateri postrežemo čežano oziroma kompot. Da vam bodo palačinke uspele, kot je treba, je receptu priložen video, v katerem se nahaja skrivna sestavina za popoln okus. Ugotovite jo in sodelujte v nagradni igri 'Mamine skrivnosti', v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado!

Moja mama kuha bolje!
Domača jed, ki jo vsi obožujemo!
Prigrizek, ki bo presegel vaša pričakovanja!

Če imate radi ocvrt sir, vam bodo všeč tudi ocvrte mozzarelline kroglice. Lahko jih ponudite za predjed ali prilogo, hitro pa bodo postale vaš najljubši prigrizek, s katerim boste popestrili marsikatero zabavo. Za dodaten okus poskrbita sveža bazilika, s katero kroglice pred cvrenjem nadevamo, ter osvežilna paradižnikova omaka, v katero jih pomakamo. Da vam bodo kroglice uspele, kot je treba, je receptu priložen video, v katerem se nahaja skrivna sestavina za popoln okus. Ugotovite jo in sodelujte v nagradni igri 'Mamine skrivnosti' za čudovite nagrade!

Moja mama kuha bolje!
Prigrizek, ki bo presegel vaša pričakovanja!
Odlična ideja za izvrstno kosilo!

Priprava okusnega lososovega zavitka vam ne bo vzela več kot 45 minut, dober pa je topel ali hladen. Narezan na večje kose je odlična ideja za samostojen obrok, ki si ga skupaj s skledo solate privoščite za kosilo ali večerjo, narezan na majhne koščke pa lahko postane izvrsten prigrizek za zabave, praznovanja in piknike. Da vam bo zavitek uspel, kot je treba, je receptu priložen video, ki vsebuje tudi skrivno sestavino za popoln okus. Ugotovite, katera je ta sestavina in sodelujte v nagradni igri za čudovite nagrade.

Moja mama kuha bolje!
Odlična ideja za izvrstno kosilo!
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 657