okusno.je
Tortilja z ananasom

Kaj skuhati

Zdrava kosila, ki jih bodo z veseljem pojedli tudi otroci

Radi bi otrokom postregli z zdravimi obroki, polnimi koristnih hranil, a kaj ko imajo ti pogosto svoje ideje o tem, kaj predstavlja okusno kosilo. Je mogoče najti kompromis? Poskušali smo poiskati nekaj idej.

L. E.
24. 11. 2020 14.21
Pica s humusom iz rdeče pese, sirom in špinačo
Pica s humusom iz rdeče pese, sirom in špinačo FOTO: Dreamstime

Doma narejena pica

V pripravo lahko vključite otroke, ki bodo morda svojo pico raje pojedli, če jo bodo pripravili sami. Bolj zdravo se je odločiti za polnozrnato testo, ki pa se ne bo dobro speklo, če ga boste preobložili, zato pazite, da ne pretiravate. Toda lahko ste kreativni – ne posegajte le po paradižnikovi omaki, siru, šunki, gobah in olivah. Namesto paradižnikove omake uporabite humus (osnovni recept najdete TUKAJ) ali pesto (osnovni recept najdete TUKAJ). Tega lahko pripravite z brokolijem in tako morda otrokom 'podtaknete' zelenjavo, ki jim ni najbolj pri srcu. Podobno lahko humus pripravite tudi z dodatkom rdeče pese (recept je TUKAJ). Če še niste, vsekakor poskusite pico s koščki ananasa ali pa jo obložite z ohrovtom, saj je zdaj sezona tega živila. Ker ovene, ga lahko uporabite kar precej. Priporočamo, da ga pred peko marinirate v olivnem olju. Namesto po svežem lahko posežete tudi po suhem paradižniku, ki je ravno tako zdrav. Ste se morda spraševali, kako lahko otrokom podtaknete cvetačo? Iz nje pripravite okusno podlago za pico. Če boste z njo pico obložili, pa jo na koncu prelijte z okusno sezamovo omako. Recept najdete TUKAJ.

Priporočamo
Polnozrnata pica s češnjevim paradižnikom
Polnozrnata pica s češnjevim paradižnikom
1 h 0 min
Priporočamo
Cvetačna pica margerita
Cvetačna pica margerita
45 min
Priporočamo
Pica s špinačo, čebulo in pinjolami
Pica s špinačo, čebulo in pinjolami
45 min
Priporočamo
Polentna zelenjavna pica
Polentna zelenjavna pica
1 h 55 min

Tortilja

Tortilja ali kak drug ploščat kruh je odličen način, kako lahko v obrok vključite veliko zdravih sestavin. Nekaj idej, kaj vse lahko dodate v tortiljo: rdeč fižol, koruzo, piščanca, zelje (belo ali rdeče), nastrgano korenje, solato, kalčke, avokado, jogurtov preliv, feta sir, kuhano jajce ... Ne pozabite na pečeno zelenjavo, denimo na bučo. Zopet lahko uporabite humus ali se odločite za omako guacamole (recept je TUKAJ) oziroma za namaz iz jajčevcev (recept je TUKAJ). Ponovno lahko dodate tudi ananas. Poda se k piščancu, solati in paradižniku. Da bo kosilo še bolj zdravo, naj bo tortilja polnozrnata (recept najdete TUKAJ). Pri izbiri vsega, s čimer jo boste obložili, upoštevajte, da je najbolje kombinirati različne teksture in okuse – nekaj naj doda hrustljavost, nekaj drugega naj bo mehko, tretje je lahko malo bolj sladko, četrto bolj slano itn. 

Priporočamo
Nekvašeni kruhki s pečeno cvetačo in čičeriko
Nekvašeni kruhki s pečeno cvetačo in čičeriko
50 min
Priporočamo
Zavitek z lososom in avokadom
Zavitek z lososom in avokadom
25 min
Priporočamo
Vegetarijanski tacosi
Vegetarijanski tacosi
25 min
Pečen sladki krompir s paradižnikom, čičeriko in avokadom
Pečen sladki krompir s paradižnikom, čičeriko in avokadom FOTO: Dreamstime

Sladki krompir

Sladki krompir je zdrav in – kot pove ime – sladek. To je okus, ki je otrokom običajno najbolj všeč. Najenostavneje je krompir speči cel. Kasneje ga prepolovite približno do polovice in napolnite z dodatnimi zdravimi živili. Lahko uporabite kombinacijo avokada, rukole, oliv, kalčkov in suhih paradižnikov. Lahko ga pečete tudi prepolovljenega in ga na koncu obložite. Za oblogo uporabite avokadov namaz, feta sir in zrna granatnega jabolka, ki jih lahko nadomestite tudi z nasekljanimi orehi. Kar precej možnosti je, da bo otrokom všeč pečena čičerika. To je zelo zdrava stročnica, ki vsebuje veliko folata, vitamina, ki otrokom koristi pri rasti in razvoju. Če jo spečete z dodatkom javorjevega sirupa, bo slajša. 

Priporočamo
Pečen sladki krompir s hrustljavo čičeriko
Pečen sladki krompir s hrustljavo čičeriko
40 min
Priporočamo
Pečen sladki krompir z avokadom, feto in granatnim jabolkom
Pečen sladki krompir z avokadom, feto in granatnim jabolkom
50 min
Priporočamo
Z zelenjavo polnjen sladki krompir
Z zelenjavo polnjen sladki krompir
55 min
Rižota z bučp
Rižota z bučp FOTO: Dreamstime

Buča

Tudi buča je otrokom pogosto všeč zaradi naravno slajšega okusa. Uporabite jo lahko na res različne načine. Iz nje na primer pripravite okusno rižoto ali pa naredite omako za testenine. Pripravite lahko tudi zapečene testenine z bučo ali pa naredite okusno zloženko, ki po videzu spominja na lazanjo, le da namesto testenin uporabimo na rezine narezano bučo. Kombinirate jo lahko tudi s špinačo ali z nekaj ohrovta. Slajša zelenjava povzroči, da zelena listnata ni več tako grenka. Ohrovt je denimo izredno bogat z vitamini A, C in K, zato je vsekakor koristno najti način, da ga otroci pojedo. Mogoče ga je denimo skriti v juho, v kateri prevladuje slajša zelenjava, denimo kombinacija buče in korenja. Vse sestavine samo zmešajte z mešalnikom. Hitro in preprosto zdravo kosilo je tudi pečena zelenjava – kombinirate lahko bučo, krompir, rdečo peso, brokoli ... Na koncu lahko vse zopet prelijete s sezamovim prelivom. TUKAJ je še recept, ki pečeno bučo kombinira s feta sirom, popečenim lanenimi in bučnimi semeni ter peteršiljem. Ali pa dodajte jogurtov preliv, peteršilj in pinjole.

Priporočamo
Rižota z bučo
Rižota z bučo
50 min
Priporočamo
Zloženka iz buče, mesne omake in rikote
Zloženka iz buče, mesne omake in rikote
1 h 25 min
Priporočamo
Zdrave testenine z bučo in pestom kodrolistnatega ohrovta
Zdrave testenine z bučo in pestom kodrolistnatega ohrovta
30 min
Priporočamo
Špageti s pečeno bučo, špinačo in orehi
Špageti s pečeno bučo, špinačo in orehi
1 h 15 min
UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

Sorodni članki

Otroška prehrana med karanteno: MasterChefovca delila idejo za zdravo sladico in skledo zdravja

Tudi vi sodite med tiste, ki se med karanteno skoraj vsakodnevno soočate z enim in istim vprašanjem: Kaj skuhati, da bo hkrati okusno, zdravo in primerno tudi za otroke? S podobnim vprašanjem smo izzvali tudi dva tekmovalca priljubljenega kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija: letošnjo tekmovalko Jernejo Trofelnik Dimnik in lanskoletnega zmagovalca Anžeta Kuplenika, ki je pred nekaj dnevi tudi izdal svojo prvo kuharsko knjigo Chef svoje kuh'ne. Jerneja nam je zaupala recept za zdravo sladico, saj pravi, da pri njih doma ni sladic iz trgovine, Anže pa je z nami delil recept za zdravo skledo, ki je primerna tako za zajtrk, kot tudi za večerjo.

Kaj skuhati
Otroška prehrana med karanteno: MasterChefovca delila idejo za zdravo sladico in skledo zdravja
Odlično družinsko kosilo po receptu Tinkare iz Bepopa

Tinkara Fortuna, članica nekoč izjemno priljubljene skupine Bepop, ki smo jo lani spremljali tudi v plesnem šovu Zvezde plešejo, se odlično ne znajde zgolj na odru, temveč tudi v kuhinji. Kot sama pravi, najraje kuha po občutku in se pri tem tudi ne drži receptov, svoje najdražje pa najpogosteje razvaja s preprostimi domačimi dobrotami. Zaupala nam je, kako pripravi dve jedi, ki se v njeni družini pogosto znajdeta jedilniku - čufte v paradižnikovi omaki in omamno dobro čokoladno tortico, ki jo navadno pripravi kar njena najstarejša hči Taja.

Kaj skuhati
Odlično družinsko kosilo po receptu Tinkare iz Bepopa
Kaj moramo jesti, ko nastopi mraz?

Naturopatinjo Eriko Brajnik smo povprašali, kako bi se morali po naturopatiji prehranjevati, ko postane mrzlo. Izkaže se, da so naši predniki dobro vedeli, po kakšni hrani je treba v tem času poseči. Privoščimo si lahko številne slovenske tradicionalne zimske jedi, kot sta denimo jota in ričet. Priporočljive so stročnice, sezonska zelenjava, tudi meso, ki pa naj bo ekološko pridelano.

Zima
Kaj moramo jesti, ko nastopi mraz?
Ideje za hitro zimsko kosilo med tednom

Vam pogosto primanjkuje idej, kaj bi med tednom lahko na hitro skuhali za kosilo? Bi radi poleg testenin in mesa v omaki pripravili še kaj drugega? V članku vam ponujamo 10 zanimivih in okusnih zimskih jedi, katerih priprava vam ne bo vzela več kot 35 minut časa.

Kaj skuhati
Ideje za hitro zimsko kosilo med tednom
Odlične ideje za hitro kosilo ali večerjo

Na račun pestrega in natrpanega vsakdanjika pogosto trpi naša prehrana, saj v pomanjkanju časa pogosto posegamo po že pripravljenih jedeh, ki jih dobimo v trgovinah ali pa si jih naročimo na dom. Vendar ni treba, da je tako. Če bomo imeli primerno založeno shrambo in hladilnik, bomo lahko že zgolj v pol ure pripravili okusno kosilo ali večerjo. Poglejmo si, katera živila bi morali imeti za hitro pripravo jedi vedno pri roki in kakšne jedi lahko iz njih na hitro pripravimo.

Kaj skuhati
Odlične ideje za hitro kosilo ali večerjo
Hitro kosilo, ki ga lahko pripravijo celo otroci!

Desetletni Ožbej, ki kuha že od vrtca, nam je pripravil okusne tortilje s piščancem. Gre za zelo preprosto jed, ki jo lahko otroci skuhajo skupaj s starši. Mama Barbara Meža pravi, da je skupno kuhanje odlična priložnost, da ustvarimo dobro jed in doživimo tudi veliko zabavnih trenutkov skupaj z otroki. Ožbej, ki tortilje naravnost obožuje, nam je zaupal, da bi z njimi razveselili svoje prijatelje in simpatijo. Na vprašanje "Zakaj tortilje?," pa nam odgovori, ker so zdrave in "perfektne".

Slovenska
Hitro kosilo, ki ga lahko pripravijo celo otroci!
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 657