okusno.je
Pečen mladi krompir s skuto in kislo smetano

Kaj skuhati

Kaj kuhati junija? Popestrite jedilnik s temi okusnimi jedmi!

Junija na svoj račun pridejo ljubitelji mladega krompirja in zelene zelenjave, saj je sezona korenja in redkvic, pa tudi solate, špargljev, mlade čebulice, brokolija in graha – in tudi kakšna mlada bučka bi se že našla. Predstavljamo vam nekaj odličnih receptov, s katerimi boste junijski jedilnik obogatili z okusnimi zelenjavnimi jedmi ter slastnimi sadnimi sladicami.

M. J.
06. 06. 2024 08.31

Vedeti, katera živila so sezonska, je neprecenljivo za dobro počutje in zdravje. Sezonska hrana namreč prepotuje manjše razdalje, hkrati pa je tudi obrana na vrhuncu zrelosti in vsebuje optimalno količino hranil. Poleg tega pa so sezonska živila cenejša, bolj sveža in tudi bolj ekološka. V juniju tako čim pogosteje posezite po najrazličnejši solati, mladem krompirju, brokoliju, mladem zelju, špargljih, redkvicah, korenju, grahu in bučkah. Od sadja pa so poleg jagod in češenj proti koncu meseca na voljo tudi domače marelice

Čas je, da jedilnik obogatite s svežimi in barvitimi solatami, okusnimi mesnimi, ribjimi in zelenjavnimi jedmi iz pečice ter kremnimi juhami, občasno pa si lahko privoščite tudi kakšno hitro testeninsko jed. In ne skrbite, tudi na sladice nismo pozabili, zato urno preletite spodnji seznam, nato pa zavihajte rokave in se lotite kuhanja.

Zapečen mladi krompir s skuto in kislo smetano
Zapečen mladi krompir s skuto in kislo smetano FOTO: Dreamstime

ZAPEČEN MLADI KROMPIR S SKUTO IN KISLO SMETANO

Okusna samostojna jed, ki jo v času mladega krompirja pripravimo iz sestavin, ki jih imamo navadno vedno pri roki. Zraven postrežemo skledo zelene solate in že imamo popolno brezmesno kosilo ali večerjo. Recept je TUKAJ

Zeljna solata s kranjsko klobaso
Zeljna solata s kranjsko klobaso FOTO: osebni arhiv

ZELJNA SOLATA S KRANJSKO KLOBASO

Predstavljajte si znano ameriško zeljno solato s svežimi sezonskimi sestavinami, torej mladim korenjem, mladim zeljem in mlado čebulico. Nato dodajte še slasten majonezni preliv. Zagotavljamo vam, da bosta hrustljava in slastna solata ter priljubljena kranjska klobasa nepozaben par. Recept je TUKAJ

Polnozrnate testenine s pestom iz brokolija in orehov
Polnozrnate testenine s pestom iz brokolija in orehov FOTO: Profimedia

POLNOZRNATE TESTENINE S PESTOM IZ BROKOLIJA IN OREHOV

Zdrav obrok, za katerega ne boste porabili več kot pol ure, z njim pa boste v telo vnesli vlaknine, omega-3-maščobne kisline in številne antioksidante. Recept je TUKAJ

Piščančji fileji s pečeno zelenjavo
Piščančji fileji s pečeno zelenjavo FOTO: osebni arhiv

MINI PIŠČANČJI FILEJI S PISANO POMLADNO ZELENJAVO

Pomlad na krožniku, ki lahko postane vaš poletni kulinarični adut. Povlecite ga iz rokava, ko se vam bo mudilo ali pa se vam ne bo ljubilo dolgo stati za štedilnikom. Recept je TUKAJ

Losos s šparglji in mladim krompirjem
Losos s šparglji in mladim krompirjem FOTO: Profimedia

LOSOS S ŠPARGLJI IN MLADIM KROMPIRJEM

Zdrava in okusna jed, za katero ne umažemo celega kupa posode, saj jo pripravimo kar v pečici. Potrebujemo samo dovolj velik pekač in zabava se lahko začne. Recept je TUKAJ

Zelenjavne polpete z ovsenimi kosmiči
Zelenjavne polpete z ovsenimi kosmiči FOTO: Profimedia

ZELENJAVNE POLPETE S KOSMIČI

Polpete lahko skupaj z osvežilno skutno omako postrežete kot hladno večerjo ali toplo predjed. Odlične pa so tudi kot samostojen obrok, h kateremu se prileže velika skleda  sezonske solate. Recept je TUKAJ

Pečen krompir s šparglji in slanino
Pečen krompir s šparglji in slanino FOTO: Profimedia

PEČEN KROMPIR S ŠPARGLJI IN SLANINO

Slastna jed iz pečice, v kateri sta združeni priljubljeni pomladni sestavini: šparglji in mlad krompir. Recept je TUKAJ

Testenine z bučkami in pinjolami, pripravljene v eni ponvi
Testenine z bučkami in pinjolami, pripravljene v eni ponvi FOTO: Shutterstock

TESTENINE Z BUČKAMI IN PINJOLAMI IZ ENE PONVE

Okusna jed s testeninami in bučkami je pripravljena v eni ponvi, zato je primerna tudi za manjše kuhinje. Ker je skuhana v slabe pol ure, pa je hkrati tudi odlična izbira za dni, ko se nam ne ljubi kuhati. Recept je TUKAJ

Grahova juha
Grahova juha FOTO: Shutterstock

GRAHOVA KREMNA JUHA S ŠPINAČO IN SVEŽO METO

Čudovita zelena kremna juha iz graha, špinače in sveže mete, ki ji za piko na i pred postrežbo dodamo malo kisle smetane, crème fraîche ali gostega jogurta. Recept je TUKAJ

Rezine mladega krompirja s slanino
Rezine mladega krompirja s slanino FOTO: iStock

REZINE MLADEGA KROMPIRJA S SLANINO IN MLADO ČEBULICO

Mladi krompir pripravljamo na različne načine, a za marsikoga je še vedno najboljši lepo zapečen v kombinaciji s hrustljavo slanino in mlado čebulico. Recept je TUKAJ

Češnjeva pita z maskarponejevo kremo
Češnjeva pita z maskarponejevo kremo FOTO: Profimedia

ČEŠNJEVA PITA Z MASCARPONEJEVO KREMO

"Rdeče češnje rada jem, češnjevo pito pa še rajši," si boste najverjetneje prepevali, medtem ko se boste sladkali s to čudovito domačo sladico. Da bo užitek še večji, si zraven privoščite kozarec domačega bezgovega soka.  Recept je TUKAJ


JAGODNE REZINE BREZ PEKE

Rezine z maslenim piškotnim dnom, sladko mlečno sredico in jagodno kapo' so pripravljene v samo nekaj minutah. Na peko lahko pozabite, pred rezanjem pa morate sladico samo dobro ohladiti. Recept je TUKAJ

Kaj skuhati?

Si že prijavljen na vse naše e-novice?

Sorodni članki

Kako podaljšati svežino redkvic in porabiti tudi zelene liste?

Redkvice so vsestranska in hranljiva zelenjava, ki v pomladnih mesecih krasi trgovske police in kmečke tržnice, z obilnim pridelkom pa nas razveseljujejo tudi na gredicah domačega vrta. Ključ za ohranjanje njihove hrustljave teksture je v pravilnem shranjevanju, medtem ko večinoma uporabljamo njihove rdeče plodove, pa so uporabni tudi zeleni listi.

Zero waste
Kako podaljšati svežino redkvic in porabiti tudi zelene liste?
Poletna kosila brez ali z zelo malo kuhanja

Dejstvo je, da v poletni vročini, ko se zunanje temperature povzpnejo visoko preko 30 stopinj Celzija, lahko kar pozabimo na kuhanje. Še zlasti, če doma nimamo klime, s katero bivanjski prostor po kuhanju ohladimo na primerno temperaturo. Pri pripravi kosila imamo tako naslednje možnosti: jedi si pripravimo vnaprej in jih v času kosila zgolj na hitro pogrejemo, čas kosila zamaknemo v pozno popoldne ali pa si za kosilo naredimo katero od okusnih jedi, ki za pripravo potrebujejo resnično zelo malo ali pa sploh nič kuhanja. V nadaljevanju vam ponujamo nekaj odličnih predlogov.

Kaj skuhati
Poletna kosila brez ali z zelo malo kuhanja
Ideje za okusna poletna kosila brez mesa

Poleti kuhamo drugače. Težke in nasitne jedi zamenjajo bolj lahki in osvežilni obroki, ki jih pripravimo s čim manj kuhanja in motanja po kuhinji. Na naših krožnikih večinoma kraljuje zelenjava, ki jo je poleti resnično v izobilju, prav tako pa tudi ne zahteva dolgotrajne in zahtevne priprave, telo pa oskrbi s potrebnimi vitamini. Da bi vam olajšali pripravo okusnih brezmesnih obrokov, smo na enem mestu zbrali zbrali deset poletnih receptov, v katerih je glavna zvezda pisana poletna zelenjava.

Brez mesa
Ideje za okusna poletna kosila brez mesa
Jagodna peciva, s katerimi se lahko razvajate to pomlad

Začela se je sezona jagod in z njo povezana priprava najrazličnejših jagodnih sladic. Sočni in okusni rdeči sadeži se odlično obnesejo tako v kremah, strjenkah, tortah in pitah, z njimi pa lahko popestrimo tudi najrazličnejše pecivo. V nadaljevanju vam ponujamo deset odličnih receptov.

Sladice
Jagodna peciva, s katerimi se lahko razvajate to pomlad
Ideje za zdrave in okusne pomladne večerje

Zadnji obrok v dnevu bi moral biti lažji, četudi še vedno hranljiv. To pomeni, da je poln hranil, ki jih telo potrebuje. Po zimskem obdobju je spet na voljo več sveže zelenjave in idealno bi bilo, da si jo privoščite tudi za večerjo.

Večerja
Ideje za zdrave in okusne pomladne večerje
10 idej za hitro poletno kosilo med tednom

Med tednom pogosto nimamo veliko časa za kuhanje kosila. Še zlasti poleti, ko namesto za štedilnikom prosti čas raje preživljamo zunaj. V članku vam predstavljamo 10 poletnih jedi, katerih priprava vam ne bo vzela več kot 35 minut. Nekatere so že same po sebi samostojen obrok, k nekaterim postrezite kos kruha, k nekaterim pa se odlično prileže velika skleda solate.

Kosilo
10 idej za hitro poletno kosilo med tednom
Super dobro, sočno in preprosto pecivo iz pekača

Ne boste verjeli, kako hitro in s kako preprostimi sestavinami lahko pripravite nekaj tako odličnega. Predstavljamo vam popularen recept v malce drugačni preobleki, s katero boste svoje goste nič manj kot navdušili. Sočno, sveže in slastno. Preverjeno!

Sladice
Super dobro, sočno in preprosto pecivo iz pekača
Slastne dobrote s šparglji

Šparglji so bogati z vitamini in minerali ter folno kislino. Slovijo kot naravni afrodiziak in so odlično živilo za številne diete. Pripravljamo jih s testeninami, v juhah, rižotah, omletah in pitah. V nadaljevanju vam ponujamo nekaj okusnih načinov njihove uporabe.

Pomlad
Slastne dobrote s šparglji
Tega o satarašu zagotovo niste vedeli!

Poletja si brez sataraša skorajda ne znamo predstavljati. Jed je hitro pripravljena in hkrati predstavlja tudi odličen način, da se rešimo viška zelenjave na vrtu. Originalno naj bi se sataraš delal zgolj iz zelenjave in postregel s kruhom, najbolj priljubljen pa je zagotovo tisti z dodatkom jajc. Pa ste slišali, da se pripravlja tudi z rižem? Predstavljamo vam tri recepte, vi pa izberite najljubšega.

Kaj skuhati
Tega o satarašu zagotovo niste vedeli!
Kaj moramo jesti v vročih dneh?

Hrana, ki jo zaužijemo v vročih dneh mora biti lahka, osvežilna in bogata z vodo. Telesa tako ne obremenimo s prebavljanjem hrane, hkrati pa mu zagotovimo potrebne hranilne snovi in tekočino, ki jo v vročih dneh še kako potrebuje. V nadaljevanju vam ponujamo nekaj preprostih receptov in nasvetov, ki vam bodo zagotovo v pomoč pri pripravi okusnih in lahkih sezonskih obrokov.

Poletje
Kaj moramo jesti v vročih dneh?
13 načinov priprave mladega krompirja

Zdaj je čas, da se do sitega najemo mladega krompirja. In če ne veste, kako bi ga pripravili, vam bodo naši okusni recepti zagotovo v veliko pomoč.

Slovenska
13 načinov priprave mladega krompirja
7 okusnih spomladanskih juh

Izbira sveže in barvite pomladne zelenjave je zelo pestra. Odličen način, da jo uporabimo, je, da si pripravimo katero izmed številnih juh, ki nas prijetno ogrejejo, okrepčajo in napolnijo z energijo.

Pomlad
7 okusnih spomladanskih juh
Preženite pomladno utrujenost s pravo hrano

Odpravite se na sprehod v naravo ali na tržnico in si hladilnike napolnite s svežimi živili ter tako poskrbite, da letos ne boste med tistimi, ki jih je doletela pomladanska utrujenost.

Pomlad
Preženite pomladno utrujenost s pravo hrano
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 480