okusno.je
Sataraš

Kaj skuhati

Tega o satarašu zagotovo niste vedeli!

Poletja si brez sataraša skorajda ne znamo predstavljati. Jed je hitro pripravljena in hkrati predstavlja tudi odličen način, da se rešimo viška zelenjave na vrtu. Originalno naj bi se sataraš delal zgolj iz zelenjave in postregel s kruhom, najbolj priljubljen pa je zagotovo tisti z dodatkom jajc. Pa ste slišali, da se pripravlja tudi z rižem? Predstavljamo vam tri recepte, vi pa izberite najljubšega.

M. J.
25. 07. 2024 04.33
Sataraš
Sataraš FOTO: Thinkstock

Sataraš z jajcem

Sestavine: 0,5 kg paprike, 0,5 kg paradižnika, dve veliki čebuli, 3 do 4 jajca, nekaj vejic svežega peteršilja, olje, sol, poper in poljubne začimbe po okusu.

Na malo olja zarumenimo sesekljano čebulo. Dodamo na koščke narezano papriko in paradižnik ter vse skupaj med občasnim mešanjem dušimo 10 minut. Ko izhlapi vsa voda, ki jo je zelenjava med dušenjem izpustila, jo s kuhalnico odrinemo na en del ponve. V ponev vlijemo razžvrkljana jajca. Mešamo in ko jajca zakrknejo, jih zmešamo z zelenjavo. Po okusu začinimo, potrosimo s sesekljanim peteršiljem in postrežemo s kruhom ali pa kot prilogo kuhanim klobasam.


Sataraš z rižem

Sestavine:  3 velike čebule, 0,5 kg paprike, 1 kg paradižnika, 100 ml vode, 2 pesti riža, olje, sol, poper in začimbe po okusu.  

Na malo olja zarumenimo sesekljano čebulo. Dodamo na koščke narezano papriko in ko se le-ta zmehča, dodamo še na koščke narezan paradižnik. Med mešanjem pražimo 1 do 2 minuti, potem pa dodamo začimbe in prilijemo vodo. Dobro premešamo, ponev pokrijemo in zelenjavo med občasnim mešanjem dušimo 20 minut oziroma toliko časa, da paradižnik razpade. Dodamo opran riž in po potrebi prilijemo še malo vode. Jed kuhamo še toliko časa, da se riž povsem zmehča. Ponudimo kot samostojno jed ali kot prilogo kuhanim klobasam in pečenemu mesu.

Priporočamo
Džuveč riž
Džuveč riž
45 min


Sataraš brez dodatkov

Sestavine: 2 srednje veliki čebuli, 0,5 kg paprike, 5 do 6 zrelih paradižnikov, 1 pekoča paprika (po želji), olje, sol, poper in začimbe po okusu. 

Na malo olja zarumenimo sesekljano čebulo. Dodamo na koščke narezano papriko in ko se le-ta zmehča, dodamo še na koščke narezan paradižnik. Med mešanjem pražimo 1 do 2 minuti, potem pa zelenjavo po okusu začinimo, ponev pokrijemo in jed med občasnim mešanjem dušimo 20 do 30 minut. Gotova je, ko se zelenjava povsem zmehča, večina tekočine pa izhlapi. Ponudimo s kruhom ali pa uporabimo kot omako za testenine. 

Priporočamo
Veganski sataraš
Veganski sataraš
40 min
UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

Sorodni članki

Super ideje za hitro poletno kosilo med tednom

Med tednom pogosto nimamo veliko časa za kuhanje kosila. Še zlasti poleti, ko namesto za štedilnikom prosti čas raje preživljamo zunaj. V nadaljevanju vam predstavljamo 10 poletnih jedi, katerih priprava vam ne bo vzela več kot 35 minut. Nekatere so že same po sebi samostojen obrok, k nekaterim postrezite kos kruha, k nekaterim pa se odlično prileže velika skleda solate.

Kosilo
Super ideje za hitro poletno kosilo med tednom
To je najljubša jed Meghan Markle

Tako kot je prefinjen Meghanin okus za modo, tako prefinjen je tudi njen okus za hrano. Vojvodinja Sussekška slovi kot velika gurmanka in ljubiteljica zdrave prehrane, na njenem meniju pa se poleg okusnih solat, juh in smoothijev, pogosto znajdejo tudi tudi testenine. Rada si jih privošči tudi takrat, ko je na dieti, njena najljubša omaka pa je pripravljena iz nadvse priljubljenega poletnega živila - bučk. Recept za bučkino "bolonjsko" omako je pred leti zaupala kulinaričnemu portalu Delish, skrivnost njene jedi, ki je pripravljena povsem brez mesa, pa se skriva v dolgotrajnem kuhanju v litoželeznem loncu.

Poletje
To je najljubša jed Meghan Markle
Priprava zdravega kosila v pol ure

Imate za kosilo samo pol ure? Preverite, kakšno kosilo lahko skuhate in pojeste v tem času. Če imate v službi kuhinjo, jo kar izkoristite. Ste doma blizu službe? Nič lažjega, odpravite se domov in tam pojejte kosilo. Če pa nimate nobene od naštetih možnosti, si kosilo pripravite že zvečer in ga naslednji dan odnesite s sabo v službo.

Zdravo in vegi
Priprava zdravega kosila v pol ure
Testo za cmoke na štiri načine

Sladki cmoki, polnjeni s svežim sadjem, se v poletnih mesecih pogosto znajdejo na naših krožnikih. Pa naj bodo borovničevi, slivovi, marelični ali pa kakšni drugi. V članku vam predstavljamo preverjene recepte za štiri različne vrste testa, ki vam bodo zagotovo v veliko pomoč pri pripravi domačih cmokov.

Slovenska
Testo za cmoke na štiri načine
To je recept za fenomenalno dobro pito s sirom!

Pita s sirom, imenovana tudi sirnica, je ena najbolj okusnih in priljubljenih balkanskih jedi. Priprava je hitra in preprosta, jed pa si lahko privoščimo za malico, kosilo ali večerjo. Narezana na manjše kose je tudi odlična ideja za poceni prigrizek.

Balkanska
To je recept za fenomenalno dobro pito s sirom!
Tako bodo umešana jajca vedno popolna!

Le kdo ne zna pripraviti umešanih jajc, boste rekli. Gre za eno najbolj osnovnih jedi, ki jo verjetno med prvimi pripravi tudi vsak začetnik. A vendar je za rahla in kremasta umešana jajca treba poznati nekaj osnov, dobro pa je upoštevati tudi nekaj trikov in nasvetov, ki vam jih razkrivamo v nadaljevanju.

Jajčne jedi
Tako bodo umešana jajca vedno popolna!
FOTO: 25 idej za hitro pripravljene testenine

Če bi radi tudi med tednom za kosilo ali večerjo pripravili nekaj okusnega, a za pripravo nimate več kot pol ure časa, je najbolje, da izberete testenine. V nadaljevanju vam ponujamo 25 receptov za testenine, ki jih boste pripravili v samo pol ure ali pa še celo manj.

Italijanska
FOTO: 25 idej za hitro pripravljene testenine
13 idej za jajčni zajtrk!

Trdo ali mehko kuhana, umešana, pečena z ali brez slanine, poširana, v omleti ... Možnosti za pripravo jajc za zajtrk je resnično zelo veliko. Čas je, da preizkusite katerega od naših predlogov!

Zajtrk
13 idej za jajčni zajtrk!
Hitro pripravljene lahke večerje

Bi radi za večerjo pripravili nekaj okusnega, a za pripravo nimate več kot pol ure časa? Bi za večerjo radi zaužili tudi nekaj lahkega in zdravega? Ponujamo vam nekaj preprostih in okusnih idej.

Zdravo in vegi
Hitro pripravljene lahke večerje
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 657