okusno.je
Čupavci

Sladice

Najbolj sočni, rahli in okusni čupavci, kar ste jih jedi!

Rahle, sočne in tako okusne, da ne morete ostati zgolj pri enem kosu. Vse to so značilnosti dobrih domačih kokosovih kock oziroma čupavcev, kot jim tudi radi rečemo. Brez njih skorajda ne mine nobeno praznovanje, priljubljeni pa so tudi kot pecivo, ki ga postrežemo za praznike. Predstavljamo vam preverjen recept, ki zagotavlja uspeh in po katerem boste pripravili tako slastne čupavce, kakršnih še niste jedli.

M. J.
20. 12. 2018 10.09

KOKOSOVE KOCKE ALI ČUPAVCI

Biskvit

♦ Sestavine:
4 jajca
20 žlic sladkorja
1 vanili sladkor
20 žlic mleka
14 žlic olja
20 žlic moke
1 vrečka pecilnega praška

♦ Postopek:
V mešalniku najprej zmešamo jajca in jim postopoma (po žlicah) primešamo navaden in vanili sladkor. Postopoma dodajamo ostale sestavine po naslednjem vrstnem redu: mleko, olje, moka in pecilni prašek. Ko dobimo gladko zmes, jo vlijemo v naoljen in pomokan pekač (velikosti približno 40 x 30 cm). Biskvit pečemo približno 40 minut v pečici, segreti na 180 stopinj Celzija. Pečen je, ko se zlato rjavo obarva in odstopi od roba. Pečen biskvit vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi.

Da bodo čupavci bolj sočni, biskvit narežemo na manjše kocke.
Da bodo čupavci bolj sočni, biskvit narežemo na manjše kocke. FOTO: Profimedia

Preliv

♦ Sestavine:
200 g čokolade v prahu
1 l mleka
1 žlica masla
1-2 dcl ruma (po želji tudi manj)

♦ Postopek:
V kozici segrejemo mleko in mu dodamo maslo. Ko se maslo stopi, dodamo še čokolado in nenehno mešamo, da v zmesi ni nobenih grudic. Kozico odstavimo in primešamo rum.

Priprava peciva

Sestavine:
pečen biskvit
čokoladni preliv
300 g kokosa (po potrebi tudi več)

♦ Postopek
Ohlajen biskvit narežemo na poljubno velike kocke. Predlagamo nekoliko manjše (4 x 4 cm), saj bodo čupavci tako bolj sočni.

Pripravimo si dva globoka krožnika ali dve posodici. V eno vlijemo malo čokoladnega preliva (dno naj bo pokrito približno 1 cm), v drugo stresemo malo kokosa. Vzamemo eno biskvitno kocko in jo z vseh strani najprej pomočimo v čokoladni preliv, da se napoji, nato pa jo povaljamo še v kokosu. Malce si pomagamo z vilico, da bo biskvit z vseh strani enakomerno oblit in ravno tako enakomerno posut s kokosom. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vsega biskvita. Čokolado in kokos v posodici dodajamo sproti.

Zapečeni rob biskvita lahko pustimo in iz njega pripravimo rumove kroglice. Naredimo jih tako, da v preostanek čokoladnega preliva dodamo še malo ruma, vanj nadrobimo biskvit in dodamo kokos, iz zmesi pa oblikujemo poljubno velike kroglice, ki jih na koncu za piko na i povaljamo še v kokosu.

Preberite še:
Najbolj priljubljeni lanskoletni praznični recepti
Sladke gin tonik kroglice so hit letošnjih praznikov
10 trikov za najboljše biskvitno testo
 

Čupavci
Čupavci FOTO: osebni arhiv
UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

Sorodni članki

Najbolj priljubljeni lanskoletni praznični recepti

Vnesite v dom nekaj prazničnega vzdušja in specite oziroma skuhajte katero od priljubljenih prazničnih jedi. V kolikor ste brez idej, kaj pripraviti, pokukajte na spodnji seznam, kjer vam ponujamo kar 10 najbolj branih in priljubljenih prazničnih receptov lanskega leta.

Priložnostno
Najbolj priljubljeni lanskoletni praznični recepti
Enostaven prigrizek, ki ga lahko pripravimo v zadnjem hipu

Med priljubljene prekmurske jedi poleg bujte repe, kisilakovih rezancev in gibanice spada tudi ajdova zlevanka. Osnovna sestavina te preproste kmečke jedi je ajdova moka, ki je za razliko od bele moke v Prekmurju nikoli ni primanjkovalo. Zlevanka se je nekoč jedla kot priloga juhi, danes pa se največkrat ponudi kot topla predjed ali prigrizek, v primeru da ji dodamo sladkor, pa je okusen posladek, ki ne zbuja slabe vesti. Jedi piko na i doda domače bučno olje, s katerim jo pred serviranjem pokapamo ali prelijemo. V želji, da bi spoznali to preprosto domačo jed, vam v nadaljevanju predstavljamo recept, v priloženem videu pa si lahko pogledate celoten postopek priprave. Pa "boug žegnjaj" oziroma dober tek po prekmursko.

Slovenska
Enostaven prigrizek, ki ga lahko pripravimo v zadnjem hipu
Sladke gin tonik kroglice so hit letošnjih praznikov!

Obsedenost z ginom oziroma gin tonikom se nadaljuje tudi v hladnejših mesecih in, kot kaže, priljubljeni alkoholni napitek postaja navdih tudi za številne sladke kreacije in napitke. Prihajajoče praznike si tako lahko popestrite s sladkimi gin tonik kroglicami, namesto nekdaj priljubljenega kuhanega vina, pa si letos raje privoščite kar kuhani gin.

Slovenska
Sladke gin tonik kroglice so hit letošnjih praznikov!
10 trikov za najboljše biskvitno testo

Biskvitno testo je osnova najrazličnejših tort, kolačev, drobnega peciva in rolad. Lahko ga pripravimo povsem ročno ali pa si delo olajšamo z električnim mešalnikom. A brez poznavanja določenih zakonitosti s končnim izdelkom morda ne bomo povsem zadovoljni, zato si poglejmo, na kaj vse moramo biti pozorni.

Triki in nasveti
10 trikov za najboljše biskvitno testo
Praznična peka: več kot 20 receptov za piškote

Prazniki se neizbežno bližajo, zato vam ponujamo nekaj receptov za praznične piškote, s katerimi boste zagotovo popestrili praznično mizo. Zavihtite kuhalnico in spremenite domačo kuhinjo v opojno dišečo slaščičarno!

Božič in novo leto
Praznična peka: več kot 20 receptov za piškote
Jedi, ki prinašajo srečo v novem letu

Nekoč so verjeli, da na srečo v novem letu vpliva tudi to, kar so ob praznovanju novega leta počeli in jedli. Zato so jedli le tista živila ali jedi, ki naj bi v novem letu prinesle srečo, bogastvo, zdravje in uspeh. Tradicija t. i. srečnih jedi se je ohranila tudi v današnjem času in tako prebivalci skoraj vsake države na svetu poznajo vsaj eno jed, ki si jo po tradiciji privoščijo na silvestrovo ali prvi dan novega leta. Nekaj teh jedi vam predstavljamo v nadaljevanju.

Božič in novo leto
Jedi, ki prinašajo srečo v novem letu
Najboljši novoletni prigrizki

Ste se odločili, da boste vstop v novo leto praznovali kar doma v krogu prijateljev? Če je za pijačo že poskrbljeno, nikar ne pozabite na prigrizke, ki zagotovo ne smejo manjkati na domači zabavi!

Božič in novo leto
Najboljši novoletni prigrizki
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 723