okusno.je
Ješprenjčkova enolončnica s čičeriko in fižolom

Juhe in jedi na žlico

Najboljše jedi na žlico

Jedi na žlico so dobrodošle v hladnih jesenskih in zimskih dneh, saj nas prijetno pogrejejo, poleg tega so tudi zelo hranljive in nasitne. Priprava je preprosta in ponuja veliko možnosti prilagajanja najrazličnejšim okusom. Ponujamo vam nekaj odličnih receptov.

M. J.
13. 10. 2021 08.11
Pašta fižol
Pašta fižol FOTO: iStockphoto

Enolončnica je preprosta jed, neke vrste gosta in hranljiva juha, ki predstavlja idealno kombinacijo ogljikovih hidratov, beljakovin, vitaminov in rudnin. Navadno se postreže kot samostojna jed, s kosom domačega kruha, privoščimo pa si jo lahko za malico, kosilo ali večerjo. 

Priprava je zelo preprosta in ponuja veliko možnosti prilagajanja različnim okusom. V osnovi potrebujemo najrazličnejšo zelenjavo, ki ji dodajamo poljubne dodatke: sveže, suho ali prekajeno meso, ribe, testenine, žita (ješprenj, riž, kvinoja ipd.) in stročnice (fižol, čičerika, leča ipd.). Za močnejši in bogatejši okus za zalivanje namesto vode uporabimo čisto zelenjavno, govejo ali kokošjo osnovo, dobrodošel pa je tudi dodatek najrazličnejših začimb in zelišč (lovor, šetraj, majaron, peteršilj, česen, poper ipd.) ter žlice kisa, vina, limoninega soka ali kisle smetane. Možnosti je resnično veliko, idej pa tudi nikoli ni preveč, zato smo za vas pripravili izbor najboljših domačih jedi na žlico. 

Ričet s prekajenim mesom
Telečja obara
Fižolova mineštra
Ješprenjčkova enolončnica s čičeriko in fižolom
Boršč
Lečna enolončnica s klobaso
Jota
Bujta repa
Štajerska kisla juha
Toskanska ohrovtova juha s klobaso
Pašta fižol
► Golaževa juha
Bobići oz. frmentonova mineštra
Fižolova enolončnica
Golaž iz piščančjih želodcev s korenčkom in grahom
► Jota s kislo repo in klobaso
Enolončnica s papriko, mletim mesom in rižem

Kaj skuhati?

Si že prijavljen na vse naše e-novice?


UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

Sorodni članki

Priljubljena domača jed na žlico po receptu Branka Čakarmiša

"Kolikor kuharjev, toliko jot, a vipavska jota je ena sama," pravi Branko Čakarmiš, programski direktor Pro Plusa, ki se je rodil in odraščal v Vipavi. Razkril nam je recept, po katerem priljubljeno slovensko jed na žlico pripravlja njegova mama.

Slovenska
Priljubljena domača jed na žlico po receptu Branka Čakarmiša
Priljubljena slovenska jed na žlico

Ričet je samostojna kmečka jed, ki poleg ješprenja vsebuje tudi veliko zelenjave, mesa in fižola. Vse, kar je bilo doma se je skuhalo in ješprenj je bil vedno pri hiši. Ker je ričet zdrav in izjemno okusen, ga obožujemo tudi danes, na naših krožnikih pa se največkrat znajde v hladnejših in vlažnejših dneh.

Slovenska
Priljubljena slovenska jed na žlico
Odlična jed za hladne dni

Pozimi se na naših jedilnikih pogosteje znajdejo jedi na žlico, torej razne enolončnice, golaži in raguji. In ker je takrat na udaru tudi naš imunski sistem, ki za krepitev potrebuje dodatne vitamine ter minerale, je pravi čas za pripravo in uživanje okusnega segedin golaža. Priljubljena jed iz kislega zelja in mesa izvira iz sosednje Madžarske, o njenem nastanku pa kroži več različnih zgodb. A ne glede na to, katera je prava, dejstvo je, da se je segedin skozi stoletja zapisal med legende in velja za zelo praktično jed, saj ga lahko skuhamo v velikih količinah in ga večkrat pogrevamo.

Kuhinje
Odlična jed za hladne dni
Hitra, okusna in poceni domača jed na žlico

Krompirjeva juha je tradicionalna kmečka jed, ki se tudi v današnjem času pogosto znajde na naših krožnikih, saj je priprava hitra in enostavna. Tokrat pa so nam v Društvu podeželskih žena Ilirska Bistrica predstavili krompirjevo juho z jetrnico, ki je posebnost njihovega kraja. Bogata jed na žlico je odlična samostojna jed, ki nas bo prijetno pogrela v hladnih dneh.

Slovenska
Hitra, okusna in poceni domača jed na žlico
Znamenita slovenska jed na žlico

Prekmurski bograč je na prvi pogled zelo preprosta jed. A temu ni čisto tako: priprava je dolgotrajna in zahteva ogromno potrpežljivosti. Prekmurci radi povedo, da ima skoraj vsaka gospodinja svojo različico priprave te okusne jedi na žlico, prav tako naj bi ji domala vsaka dodala kakšno povsem svojo skrivno sestavino. Ker bograč to svobodo pač omogoča. O tem, kateri je potem na koncu najboljši, odločajo bodisi sodniki na tekmovanjih, bodisi jedci, ki pridno praznijo kotel, v katerem je pripravljen.

Slovenska
Znamenita slovenska jed na žlico
10 okusnih piščančjih jedi na žlico

Naj bo razkošno nedeljsko kosilo ali hitra večerja med tednom – dobra piščančja juha, enolončnica ali obara je v obeh primerih odlična izbira. V mrzlih dneh nas prijetno pogreje, po prekrokani noči pomiri razdražen želodec, vedno pa nas prijetno nasiti. Okusni kombinaciji nežnega piščančjega mesa, zelenjave, začimb in izbrane zakuhe se pač težko upremo. Tudi takrat, ko se spopadamo z boleznijo, saj naj bi po ljudskem izročilu čista kokošja juha okrepčala telo in nam dala novih moči.

Kuhinje
10 okusnih piščančjih jedi na žlico
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 657