Kako izbrati dobra jabolka? Ne odločajte se le po videzu
Starega kruha ne zavrzite: iz njega lahko pripravite tudi odlično kosilo
"Penicilin juha": star recept italijanskih non, ki poživlja telo v času prehladov
MasterChef mojstrovina: zelenjavna jed, ki jo boste želeli uvrstiti na svoj jedilnik
Jedilnik med krompirjevimi počitnicami: 10 receptov za brezskrbne družinske dni
Krompirjeve počitnice so čas za druženje in uživanje v kulinaričnih dobrotah ter toplini doma. Medtem ko se zunaj mrači, se v domačih kuhinjah pripravljajo okusne jedi, ki nas spominjajo na tradicijo in domačnost. Predstavljamo vam 10 priljubljenih družinskih jedi, od preprostih enolončnic do toplih sladic, ki nas povezujejo in ogrevajo.
Rdeči nagelj iz MasterChefa: recept sladice, s katero je Anna osvojila imuniteto
Tekmovalci MasterChefa so se pomerili v zadnjem izzivu za imuniteto. Priprava zahtevne sladice je marsikomu povzročila preglavice, najbolj pa je navdušila Anna, ki je z uspešno izvedbo rdečega naglja osvojila pomembno prednost na poti do finala.
Hitro kosilo med tednom: 5 jesenskih jedi, ki so na mizi v pol ure
Med tednom pogosto zmanjka časa za pripravo kosila, zato pridejo prav preproste jedi, ki ne zahtevajo dolgega kuhanja. Izbrali smo pet jesenskih receptov, ki združujejo sezonske sestavine, poln okus in hitro pripravo – od cvetačnih polpetov do medaljonov v kremni gobovi omaki.
Vaše testenine nikoli več ne bodo enake, ko boste odkrili ta trik za kremasto omako
Kremaste testenine so ena tistih jedi, ki jih lahko pripravimo hitro, z razmeroma malo sestavinami, rezultat pa je vseeno videti in okusiti, kot da smo se v kuhinji precej bolj potrudili. Ključ do dobre kremne omake je predvsem prava tekstura: omaka mora biti dovolj gosta, da lepo objame testenine, a hkrati svilnata in ravno prav tekoča.
Palačinke s skuto, jabolki in cimetom
Tako rahle in sočne, da se kar topijo v ustih.
Sladko razvajanje med krompirjevimi počitnicami: 5 sladic, ki bodo navdušile otroke
Krompirjeve počitnice so odlična priložnost za malo sladkega razvajanja. Zbrali smo pet receptov za sladice, ki bodo navdušile otroke – od priljubljenih kinder pingvin rezin in zebra palačink do hitro pripravljenega in zelo sočnega čokoladnega peciva z jabolki.
Hitro skutino pecivo, ki izgine s pekača, še preden se dobro ohladi
Preprosta in hitro pripravljena sladica, pri kateri listnato testo združimo s kremastim skutnim nadevom in sočnimi breskvami iz kompota. Za piko na i lahko poskrbijo še mandljevi lističi, ki se med peko zapečejo in pecivu dodajo prijetno hrustljavost.
Meso v ponvi spusti veliko tekočine? Verjetno delate to pogosto napako
Meso ste dali v vročo ponev, pričakovali lepo rjavo skorjico, namesto tega pa se je v nekaj minutah pojavila lužica tekočine. Če se vam to dogaja, težava morda ni v mesu, temveč v tem, kako napolnite ponev.
Jabolčna pita ali štrudelj ne uspeta vedno enako: katere sorte jabolk so najboljše za peko?
Za okusno jabolčno pito ali sočen štrudelj niso primerna prav vsa jabolka. Nekatere sorte med peko lepo ohranijo obliko, druge se hitreje zmehčajo, tretje pa poskrbijo predvsem za sladkost in aromo. Preverite, katere izbrati za posamezno sladico, zakaj je dobro mešati različne sorte in katerim se je bolje izogniti.
Hitra sladica za noč čarovnic, ki očara na prvi pogled: čokoladno pecivo z duhci
Čokoladno pecivo z bogatim čokoladnim ganašem in prikupnimi duhci iz bele čokolade je kot nalašč za noč čarovnic. Priprava je preprosta, pecivo pa je zaradi počivanja še boljšega okusa in ga lahko pripravite že dan prej.
Pozabite na klasične krompirjeve priloge: tako pripravljen krompir bo zvezda kosila
Pozabite na dolgočasne krompirjeve priloge! Gratiniran krompir iz pečice s smetano, začimbami in zlato zapečeno sirovo skorjico je slastna izbira za nedeljsko kosilo, odlično pa se poda tudi na praznično mizo.
Tekmovalkin nepričakovani odhod spremenil nadaljnji potek MasterChefa
Nova epizoda MasterChefa se je začela s čustvenim slovesom Tjaše, ki je zaradi zdravstvenih težav zapustila tekmovanje. Preostale tekmovalce je čakal zahteven individualni izziv z divjačino, v katerem sta najbolj navdušila Anna in Jure. Slednji si je z dovršenim krožnikom prislužil zmago in pomembno prednost v nadaljevanju tekmovanja.
Za hladne jesenske dni: hranljiva mineštra, ki je na mizi v 40 minutah
Za hladne jesenske dni ni boljšega kot krožnik tople, hranljive mineštre. Okusna enolončnica je polna sezonske zelenjave, fižola in testenin, zato jo lahko postrežemo kot samostojno kosilo. Priprava je preprosta, na mizi pa je v manj kot eni uri.
