Jedi na žlico
Ko se odločate, kaj bi skuhali vnaprej, verjetno najprej pomislite na jedi na žlico, ki so še posebej v teh jesenskih dneh in seveda tudi pozimi pogosteje na jedilniku. So zdrave, nasitne in pogrete naslednji dan še boljše. Pripravite lahko golaž, segedin golaž, pasulj, joto s kislim zeljem ali kislo repo, bujto repo, vampe ter razne enolončnice, denimo ješprenjevo ali lečino, ter juhe. Navdih lahko poiščete tudi v tujih kuhinjah in na primer pripravite boršč, dušeno govedino po mehiško, chilli con carne ali govedino po toskansko. Na spodnjih povezavah boste našli nekaj odličnih predlogov.
Omake
Pripravite omako, ki jo boste naslednji dan samo pogreli, medtem pa boste hitro skuhali njoke, riž ali testenine in zmešali solato. Paradižnikova omaka, omaka Bolognese, goveji ragu, gobova omaka so vam zagotovo znane. Pa ste že slišali za orehovo omako, arašidovo ali omako puttanesca?
Mesne jedi
V hladilniku počakajo tudi zrezki v omaki, čufti ali mesne kroglice v omaki, svinjska rebrca v vinski omaki ali dušena goveja rebra. Priljubljeni mesno-zelenjavni jedi, ki jih lahko pripravite vnaprej, so tudi sarma in polnjene paprike. Dan prej lahko panirate tudi zrezke ali sir in jih naslednji dan samo ocvrete.
Pica, lazanja, kaneloni
Testo za pico lahko pripravite dan prej, nato pa naj pokrito počasi vzhaja v hladilniku. Takšno bo naslednji dan še boljše. Enako velja za kruh, ki ga lahko zamesite dan prej, nato pa postavite v hladilnik. Vnaprej lahko pripravite tudi lazanjo ali kanelone, ki jih naslednji dan samo spečete.
Solate in zelenjava
Tudi solato lahko pripravite dan prej. Lahko je to stročji fižol v solati, solata s testeninami, ameriška zeljna solata, pa fižolova, lečina ali kvinojina solata, ob posebnih priložnostih tudi francoska solata. Lahko tudi popečete zelenjavo, denimo papriko, ali skuhate brokoli in cvetačo, ki jih prelijete s prelivom in shranite v hladilniku. Zeleno solato očistite, zelje naribajte in ju dobro zaprta hranite v hladilniku. Naslednji dan ju samo zmešate skupaj z izbranim prelivom in še kakšnim dodatkom po želji. Če boste dodali kozji sir in ostanke pečenega piščanca, bo to že popoln obrok.
Sladice
S sladicami boste imeli še najmanj težav, kajti večinoma vse počakajo dan ali več. Za različne vrste tort velja, da morajo pred rezanjem nekaj ur ali čez noč počivati na hladnem. So pa sladice, ki jih radi jemo, še malce tople in omamno dišeče. Tako lahko vnaprej pripravimo zavitke, od jabolčnega do skutinega. V hladilniku bo počakal tudi pladenj s piškoti, ki ga naslednji dan samo premestite v vročo pečico. Dan prej lahko pripravite tudi maso za palačinke ali miške, ne pozabite pa tudi na buhteljne in potico, ki se ne branijo počasnega nočnega vzhajanja.
